~17の都道府県から美味しいご当地グルメが集結~ホテルシェフ&パティシエがブッフェ料理へ巧みにアレンジ!『春爛漫!全国ご当地グルメブッフェ』期間限定開催
■期間:2023年3月16日(木)~5月31日(水) ■場所:ストリングスホテル 名古屋 「シェフズ ライブ キッチン」
株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する、ストリングスホテル 名古屋(所在地:愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 )では、2023年3月16日(木)~5月31日(水)の期間限定で、ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、『春爛漫!全国ご当地グルメブッフェ』を期間限定開催いたします。
※新型コロナウイルス感染症( COVID 19 )に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式 HP https://www.strings-hotel.jp/nagoya/)をご確認ください 。
※新型コロナウイルス感染症( COVID 19 )に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式 HP https://www.strings-hotel.jp/nagoya/)をご確認ください 。
今回は、全国の美味しい“ご当地グルメ”を、ホテルシェフ&パティシエがブッフェ料理にアレンジした内容に。
ファーストディッシュには、北海道の“石狩鍋”をイメージしたパイ包みスープを提供。また、秋田県の“いぶりがっこ”を使用したカプレーゼや、沖縄県名物“ゴーヤーチャンプルー”、長崎県名物“皿うどん”など、味はもちろん、繊細で色鮮やかな見た目にこだわった料理が並びます。
ホテル自慢のスイーツには、京都府の“宇治抹茶”を使用したパンナコッタ、沖縄県の“紅芋”を使用したタルトなど、食後も楽しい10種類をラインナップ。そして、6種から好きなアイスを選び、9種類のトッピングを楽しめるコールドストーンアイスも必見です。
ストリングスホテル 名古屋のシェフ&パティシエが手掛ける、ひと味違ったご当地グルメをお楽しみください。
- 『春爛漫!全国ご当地グルメブッフェ』概要
■企画:春爛漫!全国ご当地グルメブッフェ
■店舗営業時間:
・ブレックファーストタイム(7:00~10:00/最終入店9:30)
・ランチタイム(11:00~14:40/最終入店13:00)
・ティータイム(15:00~16:30/最終入店15:15)※土日祝日のみ
・ディナータイム(17:30~22:00/最終入店21:00)
■電話番号:052-589-0787(レストラン代表)
■詳細URL:https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/13781.html
■料金:
・朝食:大人¥3,500/子供(6~12才)¥2,000/幼児(3~5才)¥1,000
・ランチ(平日):大人¥4,950/子供(6~12才)¥3,000/幼児(3~5才)¥1,800
・ランチ(土日祝):大人¥5,500/子供(6~12才)¥3,300/幼児(3~5才)¥2,000
・ディナー(平日):大人¥6,300/子供(6~12才)¥3,600/幼児(3~5才)¥2,200
・ディナー(土日祝):大人¥6,800/子供(6~12才)¥3,900/幼児(3~5才)¥2,400
※消費税込・サービス料15%込
■メニュー(ご当地):
≪Waku!Waku!Time(お席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供)≫
サーモンと鶏団子の石狩鍋仕立て 麹味噌香るパイ包みスープ(北海道)
≪APPETIZER≫
カツオのたたき 土佐酢ジュレ(高知県)/豆乳のムースリーヌ 静岡県産ツンツン漬けと山葵の香り(静岡県)/いぶりがっこと水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ(秋田県)/鶏胸肉の南蛮仕立て(宮崎県)/烏賊と明太子のスモーブロー(福岡県)
≪FISH&SOUP≫
白身魚のフリット 南高梅のみぞれ餡とともに(和歌山県)/京壬生菜・春キャベツ・厚揚げの西京味噌炒め(京都府)/大葉とタコのジェノベーゼ(愛知県)/ゴーヤーチャンプルー(沖縄県)/長崎名物 皿うどん(長崎県)
≪MEAT&POTATO≫
パリパリチキン 信州野沢菜のラビゴット(長野県)/新ジャガイモのフリット 三重県産あおさとバターの香り(三重県)/淡路島産新玉葱のロースト パルミジャーノと黒コショウで(兵庫県)/ハーブ風味のローストポーク(ランチタイムのみ)/アンガス牛ローストビーフ(ディナータイムのみ)/北海道バターを使用したマッシュポテト(北海道)
≪GOHAN≫
富山ブラックラーメン(富山県)/鰻のひつまぶし(愛知県)/串カツ(大阪府)/地場野菜の天婦羅(愛知県・岐阜県・三重県など)/鮮魚の握り寿司(ディナータイムのみ)
≪SWEETS≫
宇治抹茶を使用したパンナコッタ、紅芋を使用したタルトなど、パティシエ特製スイーツ10種類/6種のアイス&9種のトッピングのカラフルストーンアイス
≪KIDS≫ ※お子様が大好きな定番メニューコーナー(土日祝日のみ)
たこ焼き(大阪府)/チキンナゲット/フライドポテト/キッズカレー
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザーログイン既に登録済みの方はこちら
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像