北海道産に拘った全9品のコース料理「北海道味わいディナー」を販売。高松東急REIホテルで「北海道グルメフェア」開催

東急ホテルズ

2016年10月31日 15時43分

高松東急ＲＥＩホテル（香川県高松市、総支配人：稲守俊彦）では、２０１６年１１月１日（火）～２０１６年１２月１５日（木）の期間、レストラン「シャングリ・ラ」で「北海道グルメフェア」を開催いたします。

北海道味わいディナー

公式WEBサイト：http://www.takamatsu.rei.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop01/plan/1416126204745.html

　東急ホテルズでは年間を通して数回、ＲＥＩブランド統一企画を展開していますが、今回は冬の北海道の食材を使った「北海道グルメフェア」を開催いたします。企画に先立ち、レストランを預かるシェフ達で、北海道の道南・函館を訪れ食材を選び、シェフそれぞれの目利きで選んだ食材を使ったオリジナルメニューを、全国１３の東急ＲＥＩホテルで販売いたします。

北海道十勝産”花畑牧場”とろ～りラクレットチーズ　きたあかりと農家のベーコンを添えて

　高松東急ＲＥＩホテル料理長・浅井潔は、北海道産に拘った全９品のコース料理「北海道味わいディナー」を提供いたします。先付にはお酒に合う北海珍味を３種、甘みたっぷりの羽幌（はぼろ）ボタン海老は香川の醤油パウダーと一緒にご用意。北海道十勝産”花畑牧場”のラクレットチーズは、じゃがいもとベーコンを添えてお出しします。熱々のラクレットチーズをお楽しみください。その他、殻付ホタテのステーキ、メイン料理に北海道産牛肉の低温ロースト、食事に味わい深い鱒イクラの丼ぶりをご用意いたします。ぜひこの機会に北海道の恵みをご賞味ください。

《概要》
【名称】北海道味わいディナー（東急REIホテル特別企画「北海道グルメフェア」メニュー）
【期間】2016年11月1日（火）～2016年12月15日（木）
【時間】17：00～21：30 （L.O.20：00）
【料金】お１人さま　3,900円（消費税・サービス料込み）

◆「北海道フェアセットメニュー」メニュー
●北海珍味3種盛（貝ひも昆布・松前漬・数の子山葵漬）
●羽幌ボタン海老のカクテルかめびし醤油パウダーと山葵添え
●北海道十勝産”花畑牧場”とろ～りラクレットチーズ　きたあかりと農家のベーコンを添えて
●北海道産殻付ホタテのステーキ坂出の青葱バター風味
●北海道産牛肉の低温ロースト旬菜添え
●北海道産鱒イクラどんぶり
●羽幌ボタン海老頭の味噌汁
●北海道あずきの求肥クレープバニラアイスとハスカップのジュレ添え
●珈琲

■シェフからのプレゼント

各東急ＲＥＩホテルのシェフ達

『北海道グルメフェア』を開催する全国13の東急ＲＥＩホテルをご利用のお客さまの中から、抽選で100名の方に「北海道産のお米「ふっくりんこ」5kg」と「北海道産「ごはんのお供」」をプレゼントします。
（対象:「北海道グルメフェア」ご予約のお客さま）

■レストラン「シャングリ・ラ」　概要

レストラン「シャングリ・ラ」

レストラン「シャングリ・ラ」は、地元の素材をいかした和食・洋食の朝食バイキング、ランチは約30種類のメニューを楽しめるバイキング、ディナーはホテルレストランならではの洋食メニューや「讃岐うどんセット」などの和食メニュー、料理長が食材に拘ったディナーコースなどをご用意しおります。ご家族やグループまで、さまざまなシーンでご利用いただけるレストランです。

【お客様のご予約・お問い合わせ先】
TEL：087−821−3109（シャングリ・ラ直通）

■高松東急REIホテル　概要

高松東急ＲＥＩホテル　外観