『桜といちごのモンブランパフェ with ハーゲンダッツ』グラスの中で春の訪れを感じる！桜がふんわり香る“和パフェ”を販売

2023年3月1日（水）～4月17日（月）、横浜・大宮にて限定販売

株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）では、運営するレストラン「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」（ともに神奈川県横浜市）、「大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭」（埼玉県さいたま市）にて、2023年3月～4月限定で「桜といちごのモンブランパフェwithハーゲンダッツ」（カフェ付2,200円）を販売いたします。

桜といちごのモンブランパフェ with ハーゲンダッツ

ふんわりと桜が香る餡といちごを組み合わせたクリーミーな“桜のモンブラン”を中心に、今が旬の春いちごをたっぷりと使用し、和の要素を取り入れた贅沢なお花見パフェ。トップには抹茶のマカロンや三色のミニ串団子、恋愛運が上がるといわれる4月の満月“ピンクムーン”をイメージしたいちごの飴を飾り、華やかに仕上げました。

パフェの中心には、濃厚な旨みと渋み、抹茶の風味を感じられるハーゲンダッツ アイスクリーム『グリーンティー』を使用。下層には桜のジュレ、甘酒で仕上げた優しい甘味のパンナコッタ、桜といちごのソース、高級砂糖である「和三盆」を使ったクリームを使用し和菓子のような上品な味わいに仕上げています。

別添えの桜シロップを加えると、チョコレートで作った桜の花びらが舞う仕掛けが

さらに、別添えの桜シロップを加えると、春の香りを一層強く感じていただける他、チョコレートで作った桜の花びらが舞う様子もお楽しみいただけます。

見て、香って、味わって、存分に「桜」をご堪能ください。
 

• パフェ構成

（上面）
桜といちごのモンブラン
いちご
抹茶のマカロン
三色団子
いちごの飴細工
和三盆の生クリーム
（グラス内）
クランブル
抹茶のシフォンケーキ
ハーゲンダッツ アイスクリーム『グリーンティー』
桜のジュレ
甘酒のパンナコッタ
桜といちごのソース
（別添えソース）
桜の花びら舞うソース
 

• 販売概要

※食材の入荷状況に寄り、一部内容を変更する場合がございます。詳細は各店にお問合せください。
【販売期間】  2023年3月1日（水）～2023年4月17日（月）　※要予約
【販売価格】  桜といちごのモンブランパフェ（カフェ付）　2,200円（消費税・サービス料込）
【販売店舗】  下記3店舗にて販売いたします。

◆リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA
【住所】  〒221-0055　神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4  横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ 3F
【アクセス】  JR「横浜」駅きた東口Aより徒歩7分
【定休日】  月曜日（祝日を除く）、その他不定休日あり
【お問合せ】  045-440-6881
【ご予約】  https://bit.ly/sakura_parfait_yokohama2

リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA

◆リストランテ マンジャーレ 伊勢山
【住所】  〒220-0031　神奈川県横浜市西区宮崎町58-3  伊勢山ヒルズ1F
【アクセス】  JR「桜木町駅」より徒歩7分
【定休日】  火曜日（祝日を除く）、年末年始
【お問合せ】  045-260-8845
【ご予約】  https://bit.ly/sakura_parfait_iseyama

◆大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭
【住所】  〒331-0813　埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7　アートグレイス大宮璃宮3F
【アクセス】  JR「土呂」駅より徒歩9分
【定休日】  火曜日（祝日を除く）、年末年始
【お問合せ】  048-662-5551
【ご予約】  https://bit.ly/sakura_parfait_shikitei

 

• 新型コロナウイルス感染症拡大防止への対応について

当社では、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の国内での発生状況を踏まえ、お客様及び関係者の健康・安全面を第一に考慮し、感染症拡大防止策、ソーシャルディスタンスを確保しております。
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