麻布台ヒルズ「Le salon privé」にてKRUGアンバサダー 成田一世氏によるKRUGペアリング ディナーコース
2025年5月31日(土)までの期間限定提供
MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うプレステージ シャンパーニュメゾン クリュッグは、クリュッグアンバサダーである成田一世氏が手掛ける麻布台ヒルズ「Le salon privé」にて、4月11日(金) ～ 5月31日(土)の期間限定でクリュッグとのペアリングディナーを開催いたします。
「歓びこそがシャンパーニュの本質である」という「クリュッグ」のビジョンを体現した日本のクリュッグアンバサダーシェフである成田一世氏が、気候の変化に関わらず、毎年最高のシャンパーニュを提供したいというメゾンの創業者、ヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生したクリュッグ グランド・キュヴェに調和するコースメニューを提供。お料理には、クリュッグならではの繊細ながら力強い味わい、柑橘や白い果実のピュアなニュアンス、そして繊細な泡立ちとの相性の良い季節の食材を取り入れており、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出す構成となっています。クリュッグが掲げる“歓び”を体験していただくとともに、クリュッグが誇るシャンパーニュの奥深い味わいと、成田シェフが生み出す美食とのマリアージュを存分にお楽しみください。
◼ 「クリュッグ グランド・キュヴェ ハーフボトル付き 成田シェフおまかせディナーコース」
(２名１組)
・開催日時 ：2025年4月11日(金)～5月31日(土)
・シェフ ：Le salon privé 成田一世氏
・会場 ：Le salon privé
東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズガーデンプ
ラザ A-2F
・定休日 ：月曜日・日曜日
・ペアリング ：クリュッグ グランド・キュヴェ ハーフボトル
(375ml)
・価格 ：2名様 66,000円（税・サ別）
・内容 ：クリュッグアンバサダーシェフを務める成田一世
氏が、クリュッグとの至高のペアリングを実現す
る、旬の食材を使用したメニューを提供いたしま
す。
※メニュー内容はその日の仕入れ状況により変更
する場合がございます。
・予約方法 ：お電話のみの予約受付 【TEL】 03-5422-1270
成田一世氏 プロフィール
「Le salon privé」オーナーパティシエ
高校を卒業し渡仏、パリの一つ星ホテル「ステラ・マリス」や恵比寿の「ジョエル・ロブション」等で腕を磨く。2017年には『Asia’s 50 Best』にて「アジアベストパティシエ賞」を受賞。2023年に「Le salon privé」オーナーパティシエに就任。
商品概要
◆クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション
■ブレンディング
11の異なる年の146種類のベースワインをブレンドしてできたエディションで、一番若いワインは2016年、古いワインは1998年のワインを使用。リザーブワインがブレンドの42%を占めています。
・ピノ・ノワール 44%、シャルドネ 36%、ムニエ 20%
・セラーで少なくとも7年の間熟成させることで、明確な個性とエレガンスがもたらされます。
■テイスティングノート
鮮烈なイエローゴールドときめ細やかに立ち上る活発な泡が、歓びのひと時をもたらします。
・アロマ：白い花、ラベンダー、アーモンドのエレガントでアロマティックな香りが、一口目のフィネスを約束します。
・フレーバー：味わいはデリケートで力強く、余韻が長く、フレッシュで持続性があります。黄色よりも白い果実が優勢で、クリュッグ グランド・キュヴェの特徴であるレモンのようなニュアンスによって柑橘類が引き立ちます。白い花とスミレの優しいニュアンスが口中を包み込み、ユーカリとメントールのニュアンスへと変化します。
■価格
【クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション 750ml 】
ボックスなし 41,200円（税抜）／45,320円（税込）
ボックス付き 42,600円（税抜）／46,860円（税込）
【クリュッグ グランド・キュヴェ ハーフボトル 375ml 】
ボックスなし 19,700円（税抜）／21,670円（税込）
ボックス付き 20,400円（税抜）／22,440円（税込）
※ハーフボトルはエディションの記載がございません。バックラベルに記載しているKRUG IDよりご確認くださいませ。
クリュッグについて
メゾン クリュッグは1843年、ヨーゼフ・クリュッグによってランスで創業。ヨーゼフは妥協を許さない哲学と先見の明を持った異端児で、歓びこそがシャンパーニュの本質だと理解していました。彼はヴィンテージという概念を超越し、気候の違いに左右されることなく誰もが認める卓越した品質を持つシャンパーニュを毎年提供することに成功しました。ブドウ畑それぞれの区画が持つ個性を重視し、さらにリザーヴワインの広範な「ライブラリ」を確立することで、プレステージ シャンパーニュだけを造る最初にして唯一のシャンパーニュ メゾンを確立するに至ったのです。彼のビジョンと創意工夫は6世代にわたりクリュッグ家に受け継がれ、高められています。
クリュッグ公式HP：https://www.krug.com
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