【リーガロイヤルホテル広島】野菜は足りていますか？営養薬膳師の料理長が手掛けるパワーサラダ。『20種の具材を使ったサラダランチ』が登場！

期間：2020年9月1日（火）～

リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人 田沼 直之）では、「安心・安全・快適」な空間をお客様に提供できるよう徹底した衛生管理対策のもと、9月1 日（火）より6階「チャイニーズダイニング リュウ」にて、色鮮やかなサラダを楽しめる『20種の具材を使ったサラダランチ』を提供いたします。

 中国・中華中医薬学会営養薬膳専家分会が認定する「営養薬膳師」の資格を持つ料理長 が、野菜やフルーツ、タンパク質を含む食材を使い、多彩な食感を楽しめるサラダを考案。
 歯切れの良いパルミット（ヤシの新芽）をはじめとした野菜や海の幸、自家製の叉焼や蒸し鶏、マリネしたフルーツなど、ひと皿で20品目もの具材をバランスよく盛り込み、醤油風味のピリ辛ドレッシングでしたさっぱりとした味わいに仕上げました。
 そして、メインはぷりぷり食感の海老にやわらかな甘さのソースを絡めた「海老のオーロラソース炒め」や「鶏肉の鷹の爪炒め」など3種から1品お選びいただけます。さらに、ホテル開業当初の『中国料理 龍鳳』時代から愛されている「葱そば」やデザートが付いており、ヘルシー志向の女性だけでなく、大人の男性でも食べ応えのあるランチです。
  

• 『20種の具材を使ったサラダランチ』概要

【場所】6階 「チャイニーズダイニング リュウ」
 【期間】 9月1日（火）～　《定休日：木曜日》
 【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）　
 【料金】1名様 2,500円（3,025円）
 ※（ ）内の料金は、税金・サービス料を含みます。
 【メニュー】
 ・20種の具材を使ったサラダ
 ・点心2種セイロ蒸し
 ・海老のオーロラソース炒め／鶏肉の鷹の爪炒め／牛バラ肉と野菜の醤油煮込み　《3種より1品チョイス》
 ・あっさり葱そば
 ・デザート4種盛り合わせ
 
 ◆新しい取り組みについて◆
 当ホテルでは、お客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。

• 席の間隔をあけてご案内

• 入店時の検温、アルコール消毒液の設置（入店時のご使用をお願いしております）

• 拭き取り消毒の実施（定期的にアルコール消毒液による清掃と消毒を行っております）

• スタッフのマスク着用、小まめな手指の消毒・手洗い・うがいの実施

• トングを使用しないメニューで提供、または不特定多数の接触防止のためトングを人数分ご用意

• 会計カウンターに飛沫感染防止パネルを設置

 ※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
 ※料理法の変更をせずに原材料の産地や品種を変更する場合は、あらかじめ係員よりご案内いたします。
  

• リーガロイヤルホテル広島について

 1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
 
 ＜お客様からのお問い合わせ先＞
 リーガロイヤルホテル広島「チャイニーズダイニング リュウ」
 TEL：[phone]（直通）
 HP：http://www.rihga.co.jp/hiroshima
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