とろ～りだけじゃない!?　ふわふわに、しっとりに、濃厚に…チーズの魅力全開！「ゆめふわカプチーノ鍋」＆「ゆめかわチーズフォンデュ」＆「4種のワンダーランドチーズデザート」登場！

~「アリスのファンタジーレストラン」都内4店舗で展開~

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内4店舗では、11月10日（土）より秋-冬シーズンのスペシャルメニューとして「ゆめふわカプチーノ鍋」と「ゆめかわチーズフォンデュ」及び４種のチーズデザートを期間限定で展開いたします。

• 2018 Autumn-Winter Recommend―アリスのファンタジーレストラン2018秋~冬のおすすめ―

#平成最後の秋からそして冬へ。
この特別なシーズンに不思議の国の住人が腕によりをかけてご用意したのは、冬にとりわけ嬉しいほっこり温かくなる「ゆめふわカプチーノ鍋」と「ゆめかわチーズフォンデュ」。ともに大勢でシェアして楽しみたくなる秋~冬のパーティシーンにぴったりのメニューです。
デザートにはこちらも濃厚なチーズの魅力をたっぷりと引き出した４種をラインナップ。一部のワンダーランドのみでご用意しているメニューもあるので、様々な世界をまるでアリスになったような気分で巡ってお楽しみいただくのもオススメです。
あなたのお気に入りはどのチーズメニュー？今年の秋冬は、不思議の国でチーズの新たな魅力を発見してみてください。
 

• Cheese"Genic"Food―チーズ“ジェニック”フード―

【迷宮の国のアリス】【古城の国のアリス】​
ゆめふわカプチーノ鍋　1人前1,500円　※ご注文は2人前~

ユニコーンカラーのホイップクリームが目を引く“夢々しい”不思議の国のお鍋。火に掛けるとゆっくりとクリームが溶け…まろやかなミルク味の洋風鍋に変身します。カリフラワーに、じゃがいも、キャベツと言ったたっぷりの野菜と、大ぶりな鶏もも肉をしっかり味わったら次のお楽しみが！エメンタールチーズなど数種の濃厚なチーズを追加投入してチーズフォンデュとしてお召し上がりいただける、一度で二度美味しいまさに“夢”のお鍋です。

【全店共通】
ゆめかわチーズフォンデュ　980円

 

今何かと話題となる野菜・ビーツでピンクに染め上げたチーズの上にさらに、ふわふわ＆もこもこのチーズの泡を盛ってしまった、平成以後の新時代にふさわしいとも言える進化系チーズフォンデュです。2種のチーズを混ぜ合わせるとさらに濃厚な味わいに変化し、チーズ好きを虜にすること間違い無し。プチトマトやブロッコリーなどの野菜に小海老にイチゴまで、多彩な素材をディップして、目も舌もとろ〜りととろける瞬間をお楽しみください。
 

• Cheese"Genic"Dessert―チーズ“ジェニック”デザート―

【全店共通】
アリスのゆめふわチーズパフェ　780円

 

白うさぎさんを追いかけていたらいつのまにかカラフルな森に迷いこんじゃった…⁉︎見た目のインパクトだけでなく、リコッタチーズとクリームチーズにサワークリームを加えて仕上げたオリジナルレシピのチーズタルトは、チーズスイーツ好きも納得の本格派。ふわふわのホイップやサクサクのアイシングクッキーなど色々な食感の組み合わせは、独占してもシェアしても楽しいスペシャルなデザートです。

【古城の国のアリス】
しっとり濃厚♪アリスブルーチーズケーキ　680円

 

その魅惑的なブルーの色合いに、思わず見入ってしまうような特製チーズケーキ。濃厚なブルーチーズで仕立てられた大人っぽい味わいに魅了される逸品です。それだけでも充分楽しめる“女王様のスイーツ”にちょっとした魔法を。添えられている小さなカップに入っているのは実はまろやかなホワイトチョコソース。こちらをチーズケーキに掛けてお召し上がり頂くという仕掛けも、また貴重なシェアポイントです。

【迷宮の国のアリス】
白うさぎさんの“とろとろ”ココットカマン　680円

 

銀座の街にふさわしいちょっと大人びたデザート。ホワイトガトーショコラ×オレンジガトーショコラという、甘さと酸っぱさのバランスが絶妙なショコラのマリアージュにはそれだけでも心を奪われそうですが、中にはとろけるモッツァレラチーズとカマンベールチーズが贅沢に隠れているのです。甘みと酸味に塩気も加わったまさに極上の味わい…この美食感は体験しておいて損は無し！

【絵本の国のアリス】
抹茶クリームのティラミスタルト　680円

 

小さなティラミスを載せたサクサクタルトの上にたっぷりと抹茶クリームを絞り上げて形作られているのは、不思議の国の住人・いもむしおじさん。ハートカットされた真っ赤ないちごも可愛らしさに華を添えSNS映えも保証済み。見た目のキュートさに目を奪われがちですが、たっぷり撮影したその後は一口一口ゆっくり味わってみてください…食後の満足度が格段に上がる和洋折衷デザートになっています。

≪展開店舗一覧≫

• 迷宮の国のアリス　　東京都中央区銀座8-8-5　太陽ビル5F                           03-3574-6980　　　　　https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/meikyuginza
• 絵本の国のアリス　　東京都新宿区歌舞伎町1-6-2　T-wingビルB2F　            03-3207-9055　　　　　https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/ehonsinjyuku
• 魔法の国のアリス　　東京都新宿区西新宿1-5-1　新宿西口ハルクB3F             03-3340-2466　　　　　https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/mahosinjyuku
• 古城の国のアリス　　東京都豊島区南池袋2-16-8　鈴和ビルB1F                     03-3985-2193　　　　　https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/kojyoikebukuro