【ホテルイタリア軒】新潟の建築金具メーカー開発のかき氷機で削り出す4種の新感覚かき氷～長岡市のサカタ製作所のかき氷機を使ったふわふわかき氷～

ＮＳＧグループのホテルイタリア軒1階マルコポーロでは、夏の暑さを吹き飛ばすふわふわ口どけのかわいいかき氷が4種類登場します。氷は、伝統の刃物技術を使ったサカタ製作所のかき氷機で削った氷を使用。ホテルイタリア軒のシェフが考えたケーキやプリンアラモードとかき氷のコラボレーションで見た目も味も華やかでふわふわの口どけが新鮮な新感覚かき氷が味わえます。

■長岡市のサカタ製作所のかき氷機を使用
今回氷を削るのは、新潟県長岡市で国内トップシェアを誇る屋根用建築金具やソーラーパネル取付金具のメーカー、サカタ製作所のかき氷機です。「人々を笑顔にさせる食の仕事がしたい」という創業社長の思いから生み出されたこのこだわりのかき氷機は、ふわふわで軽い口どけの氷がつくれると全国のかき氷の名店でも使用されています。今回登場するマルコポーロ特製かき氷では、こちらのかき氷機で削りだしたきめの細かい氷が味わえます。

4種類のマルコポーロ特製『かき氷スイーツ』
まず目を引くのは、かわいい真っ赤な見た目の「ストロベリークリームパイかき氷」です。ホテルイタリア軒、春限定の大人気商品「ストロベリークリームパイ」が、かき氷となって登場しました。かき氷の真ん中にはいちごアイスが入っており、かき氷と絡むストロベリークリームパイのカスタードクリーム、豪華に果肉がたっぷり入ったいちごソースがたまりません。別添えで練乳ソースもついており、ちょっと特別なイチゴのかき氷を最後まで楽しめます。価格は1,200円（税込）です。

次に紹介するのは、夏にぴったりの爽やかな味わいの「はちみつレモンチーズケーキかき氷」です。かき氷の中にはレモンアイスが入っており、全体にクリームチーズのソースがかかっています。甘めのレモンのシロップ漬けや紅茶のジュレがあしらわれ、上に乗ったさっぱりしたチーズケーキとクッキーとピスタチオのクランチが食感のアクセントになります。別添えの塩キャラメルソースで味変を楽しむこともできるかき氷です。価格は1,200円（税込）です。

 プリンがふわふわ氷の中に隠れた「プリンアラモードかき氷」も登場します。ビターなキャラメルソースと甘めのバニラソースがかかっており、トッピングにマカロンや赤肉メロン、キウイ、オレンジ、ブルーベリーなど数種類のフルーツがのっています。プリンは氷に隠れていても、生クリームとサクランボが飾られた、プリンアラモード感漂う可愛いかき氷となっています。別添えのチョコソースをたっぷりかけてふんわり食感の氷と一緒に楽しんでください。価格は1,200円（税込）です。

最後は「さつまいものモンブランかき氷」です。さつまいもクリームとシロップ、あんこと白玉とさつまいもがあしらわれ、中の塩ミルクアイスがおいもの甘さをひきたてます。香る黒ゴマとパリパリのさつまいもチップスがちょうどいいアクセント。別添えで黒蜜もついてきます。他では味わえない和風のかき氷が楽しめます。価格は1,200円（税込）です。

4種類とも、販売期間は2022年6月22日（水）〜9月12日（月）で、ホテルイタリア軒の１階マルコポーロで食べられます。提供時間は11:30〜20:00です。

法人名：株式会社イタリア軒
所在地：新潟市中央区西堀通七番町1574番地
代表者名：岡田　茂久
ＵＲＬ：https://www.italiaken.com/

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