2018夏スイーツは「冷凍フルーツ」に注目！コンビニやスーパーで急拡大の「冷凍フルーツ」を使ったひんやりスイーツのレシピ本発売

『冷凍フルーツのひんやりスイーツ』あまこようこ著　2018年５月25日発売　株式会社主婦の友社　

株式会社主婦の友社

2018年5月28日 19時03分

株式会社主婦の友社は2018年５月25日(金)、とにかく使える！と今、大人気の冷凍フルーツを使ったレシピ集『冷凍フルーツのひんやりスイーツ』(あまこようこ著　https://www.amazon.co.jp/dp/4074315270)を出版いたしました。

https://www.amazon.co.jp/dp/4074315270

このところ、コンビニやスーパーの店頭には、種類豊富な冷凍フルーツが並ぶようになり、おいしいフルーツが一年中食べられるようになりました。

生のフルーツのように皮をむく手間や切る手間もなく、「すぐに」「少量ずつ」使えるのが人気の理由です。旬に関係なく食べられて、生だと高価なフルーツも冷凍なら手頃な値段で手に入るのもポイント。
ビタミンCと抗酸化成分がたっぷりで栄養価も高いので、食べない手はありません。

ジャムやソース作りはもちろん、アイスやゼリーならばすぐに固まるなど、とにかく使いやすいのも特徴です。数種類のフルーツを使えばおしゃれなスイーツが完成します。

この夏は、冷凍フルーツを使ったお手軽スイーツを作ってみませんか？

■アメリカ発の話題のスイーツ『ヨーグルトバーク』だって、超簡単にできる！■

【作り方】
はちみつを混ぜたヨーグルトに冷凍フルーツを彩りよく並べて固めるだけ。お手軽なのにカラフルでおしゃれなスイーツのできあがりです。

■美味！ダイエット中でも食べられる「マンゴー＆キウイのとうふアイス」■

ダイエット中でも暑い夏はアイスが食べたい！そんな人におススメなのが、とうふで作る、低カロリーのヘルシーアイスです。

【作り方】
フリーザーバッグに木綿豆腐と冷凍フルーツ、コンデンスミルクを入れて、空き瓶などを使ってつぶしながら混ぜます。

冷凍後、フリーザーバッグに入れたまま、手でもみほぐします。

完成！！

■アレンジ自在！冷凍フルーツのひんやりスイーツ■

♦冷凍マンゴーを使った、「マンゴープリン」♦
「冷凍をまるごと使う」＆「つぶしてプリン液に入れる」の二刀流で、Wの食感が楽しめる1品。

♦南国気分は冷凍パイナップルにおまかせ「トロピカルココナッツミルクリキュール」♦
冷凍パイナップル、ココナッツリキュール、水をミキサーに入れるだけ。夏のBBQにもぴったりな大人のカクテルです。

この本で使用する道具は、ミキサー、電子レンジ、フリーザーバッグ、泡だて器、耐熱ボウル、空き瓶、アイスバーの型(※100均で購入可)と、身近なものばかりです。

そのまま食べてもおいしい冷凍フルーツですが、入れるだけ、混ぜるだけ、などひと手間加えれば、インスタ映え間違いなし！の絶品スイーツに。冷凍フルーツの絶妙な組み合わせを使ったレシピを67品紹介しています。