【よなよなビアワークス】ワークスエール第45弾 森の香りに包まれる秋限定クラフトビール登場
青山店10周年を記念し、株式会社ヤソとのコラボで長野県産アカマツの間伐材を活用
株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：河野博明）は、よなよなエール公式ビアレストラン「よなよなビアワークス」にて、限定クラフトビール「WORKS Ale #45 thx :) Blue Mountain Ale（サンクス ブルーマウンテン エール）」を2025年10月19日（日）より順次提供します。
青山店では10月19日（日）に先行開栓、全店では10月23日（木）より販売を開始します。
超限定ビール「WORKS Ale」シリーズとは
「WORKS Ale」は、ヤッホーブルーイングが毎回異なるスタイルで仕込む、「よなよなビアワークス」限定販売の数量限定クラフトビールシリーズです。アメリカの最新トレンドや日本では珍しいビアスタイルに挑戦し、毎回新しい発見と驚きをお届けしています。
その第45弾となる「thx :) Blue Mountain Ale」は、青山店の10周年を記念して特別に醸造された一杯です。本作では、8月に開栓した「WORKS Ale #42 Forest Echo IPA」で共同開発した株式会社ヤソと再びタッグを組み、長野県産アカマツの間伐材を活用しています。森林資源の循環利用を意識した、環境にやさしいビールづくりを目指しました。
信州の森の香りと、秋を感じる味わい
グラスに注ぐと、りんごのようにやわらかな香りがふんわりと立ち上がります。ひと口飲めば、モルトの香ばしさとほのかな甘みが口いっぱいに広がり、後味にはアカマツの香りが静かに残ります。まるで秋の森を散歩しているような、穏やかで心地よい余韻。美しいレッドブラウンの色合いとともに、自然が生み出す奥深い味わいをご堪能ください。
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WORKS Ale#45 thx :) Blue Mountain Ale |
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ビアスタイル：Free Style Light Ale アルコール度数：6.0％ 青山店先行開栓日：2025年10月19日（日） 全店開栓日 ：2025年10月23日（木） 価格（税込）：スモール 820円、 レギュラー 1,200円、 パイント 1,500円 |
※価格は全て税込です
※なくなり次第、終了となります。
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よなよなビアワークス
ヤッホーブルーイングのドラフトビールを最も多く味わうことができる、よなよなエール公式ビアレストランです。2013年、赤坂見附に1号店をオープンし、現在では都内に6店舗展開しています。お料理は、クラフトビールとの相性が良いローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家から取り寄せた産直野菜を使ったメニューなど、豊富に取り揃えています。
株式会社ヤッホーブルーイング
「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本のビール文化にバラエティを提供し、お客様にささやかな幸せをお届けするという想いで、品質にこだわった個性的で味わい豊かなクラフトビールを製造しています。フラッグシップである『よなよなエール』は日本を代表するクラフトビールとしてご好評いただいています。今後もより美味しいビールづくりを目指し、お客様に幸せをお届けできるよう努力してまいります。
株式会社ヤソ
〈 yaso（ヤソ）〉は八ヶ岳の麓である長野県茅野市を拠点に、地域の林業事業体と提携しながら森林資源の利活用に取り組むプロジェクトです。
「森と寄り添う暮らし」をコンセプトに、間伐や剪定の過程で出てきた樹木をお茶・お香・精油・インテリアなどの商品に展開することで新たな価値をつけ、森林へ還元する循環サイクルを目指しています。
株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外99店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業135年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
https://wondertable.com/
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