鍋の季節が本格到来！「異例の暑さ」から「今期一番の寒さ」へ一転　お取り寄せ鍋セット「週末ごちそう鍋」の販売が急伸！

～ウォッカでフランベ、ふわふわメレンゲ、踊るけずり節...　食感や目でも楽しめる鍋が販売好調～

　食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）が展開する「Oisix」は、鍋が美味しい季節の到来に合わせて2023年9月13日（水）より、お取り寄せ鍋セット「週末ごちそう鍋」の販売を開始しています。
URL：https://www.oisix.com/sc/2023otoriyosenabe

▲「週末ごちそう鍋」商品例：左から「ウォッカでフランベ！ボルシチ鍋」「ふわとろメレンゲ鍋」

■先週末を境に、季節は一気に冬に！　鍋ニーズの急激な高まりで、お取り寄せ鍋の売上が急伸！

　今年は秋が長く、44年ぶりに11月に2回の夏日を迎えるなど異例の暑さを記録しました。例年冬の到来とともに始まる鍋シーズンですが、今年は立冬を迎えてもなかなか鍋の気分にならない日が続いていました。ところが、先週末（2023年11月11日~12日）に今季一番の寒さが到来。一気に季節が冬へと進んだことで、「今夜は鍋にしたい」という食卓ニーズが急増しました。

　Oisixでは、2010年から毎年本格的な鍋シーズンのはじまりの時期にお取り寄せ鍋セットの販売を開始しています。今年はアフターコロナで旅行やイベントなどさまざまな娯楽が戻る中、引き続きおうちごはんでも楽しい時間を過ごしてほしいと考え、味だけでなく五感で楽しめる「週末ごちそう鍋」を開発しました。先々週（2023年11月1日～7日）と比較して、急激に寒くなった先週（2023年11月8日～14日）は、売上が約170％と急伸。今後も販売数は好調に進む見込みです。

■「週末ごちそう鍋」一番人気は「ウォッカでフランベ！ボルシチ鍋」！

ふわふわメレンゲの食感を楽しむ鍋や、踊るけずり節を目でも香りでも楽しめる鍋も人気

▲「けずり節踊る！かつおだし鍋」

　「週末ごちそう鍋」では、鍋を食べる回数が増える時期でもマンネリ化せず、家族や友人などと鍋を囲む団らんの時間を楽しんでもらえるよう、味だけでなく五感で楽しめるエンタメ性のある鍋を7商品用意しています。鍋に合わせる野菜やスープ、調味料、〆の食材など全てをセットにしてお届けするため、ご家庭では料理が難しい本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。特に人気なのは、食べる直前にウォッカで鍋をフランベして幻想的な炎を楽しめる「ウォッカでフランベ！ボルシチ鍋」。そのほか、ふんわりとした雲のようなメレンゲが口の中でしゅわっと溶けてなくなる新食感が楽しめる「ふわとろメレンゲ鍋」、たっぷりのけずり節がゆらゆらと踊る様子と香りが楽しめる「けずり節踊る！かつおだし鍋」、溶き卵のふんわりとした口当たりが嬉しい「ふわふわ卵の肉団子鍋」も人気です。

■販売商品例

URL:https://www.oisix.com/sc/2023otoriyosenabe　　

　※Oisixの会員でない方でもご購入いただけます。

販売方法：単品販売の他、頒布会も実施。売り切れ次第販売終了。

ウォッカでフランベ！ボルシチ鍋

　ウクライナ発祥の郷土料理「ボルシチ」を、農家さんが作るような野菜たっぷりの鍋にアレンジ。生のビーツを使用し、本格的ながら誰でも美味しく食べられる味わいに仕上げました。食べる直前にウォッカを流し入れ、フランベすれば完成です。

●単品価格：4,838円（税込/送料込）/ 3～4人前

●五感で楽しむポイント：仕上げにウォッカで鍋をフランベ。真っ赤な鍋に幻想的な炎がゆらめく様子を楽しむ

●メイン食材：鶏肉、レッドビーツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ

●〆食材：バゲット

ふわとろメレンゲ鍋

　チキンをベースにアンチョビの旨味を追加したまろやかなスープに、鮮やかな彩りの野菜をたっぷり使用。メレンゲが口の中でしゅわっと溶けてなくなる新食感が楽しめます。お子さまがメレンゲ作りをお手伝いできるなど、食卓が盛り上がる一品です。

●単品価格：5,378円（税込/送料込）/ 3～4人前

●五感で楽しむポイント：雲のようなふんわりメレンゲを、目と食感で楽しむ

●メイン食材：卵、鶏肉、モッツアレラチーズ、マッシュルーム、ほうれん草、じゃがいも、ミニトマト、キャベツ

●〆食材：ごはん

けずり節踊る！かつおだし鍋

　白だしの和風スープをベースにやわらかなチキンとボリュームのあるメカジキを入れた鍋で、鍋が完成したらたっぷりのかつお節を投入します。ゆらゆらと踊るけずり節と香りを楽しめます。

●単品価格：5,918円（税込/送料込）/ 3～4人前

●五感で楽しむポイント：たっぷりのけずり節が湯気で踊る様子と、香りを楽しむ

●具材：けずり節、鶏肉、メカジキ、白菜、にんじん、豆腐、長ネギ、水菜

●〆食材：うどん

ふわふわ卵の肉団子鍋

　あっさりとした和風とんこつの出汁が香る肉団子鍋。肉団子と海老いかミックスを入れることでで、お肉と魚介の両方を楽しめる贅沢な一品です。卵を投入した後から鍋が出来上がるまでの卵の色や質感の変化をお楽しみいただけます。

●単品価格：4,838円（税込/送料込）/ 3～4人前

●五感で楽しむポイント：ふわっと仕上げた溶き卵の食感を楽しむ

●具材：卵、肉団子、海老、いか、大根、長ネギ、にんじん、チンゲンサイ、水菜

●〆食材：十六穀ごはん

食品宅配サービス「Oisix」について　

　2000年に設立。「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」をコンセプトとした、有機野菜や特別栽培野菜など、できる限り添加物を使用せずに作った加工食品などの食品を取り扱うEC食品宅配サービスです。現在、会員数は398,958人（2023年9月末時点）で日本全国の方にご利用いただいています。2013年7月に販売を開始した、必要量の食材とレシピがセットになり主菜と副菜の2品が20分で完成するミールキット『Kit Oisix』は、シリーズ累計出荷数が1億5千万食（2023年5月末時点）を突破しています。

オイシックス・ラ・大地株式会社について

　オイシックス・ラ・大地株式会社は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社の買い物難民向け移動スーパー「とくし丸」や、米国でヴィーガンミールキットを展開する「Purple Carrot」も含め、食のサブスクリプションサービスを広げています。

　当社は、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）としてSDGsに取り組み、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体でフードロスゼロを目指しています。