フレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ（リチュエル カフェ）」「Fraise RITUEL（フレーズ リチュエル）」第2弾が2月9日（火）よりスタート

新作2種「苺のチョコレートパイ」「あまおうと木苺のシャルロット」が登場

左）苺のチョコレートパイ、右）あまおうと木苺のシャルロット

ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)が展開するフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ」（リチュエル カフェ）は、旬のイチゴを使用した新作を2月9日（火）より販売します。

今シーズンの「RITUEL CAFÉ」では、「Fraise RITUEL（フレーズ リチュエル）」をテーマに、まもなく旬を迎える瑞々しい「イチゴ」を中心に使用したランナップを順次展開。12月の第1弾に続く、第2弾は2種類の新作が加わります。

「苺のチョコレートパイ」は、チョコカスタードとチョコ生クリームにイチゴをサンドした一品。鮮やかなイチゴの酸味と、2種のチョコレート風味のクリーム、ほのかに塩味を感じるパイの黄金バランスにより、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

「あまおうと木苺のシャルロット」は、バニラ風味のシャルロットに旬の大粒「あまおう」をふんだんにトッピングしました。中心にはイチゴと木苺の香りと美味しさを凝縮したをたっぷりと乗せ、頬張ると、イチゴと木苺の甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がる一品です。

またイチゴを使用した2種に加え、軽めのマスカルポーネクリームに爽やかなオレンジを合わせた「オレンジのフロマージュクリュ」と、ケーキのように仕立てたパティシエこだわりのアップルパイ「アップルパイのケーキ カンパーニュ風」が順次、新たにラインナップに加わります。

商品概要
商品名　　　　：　　<Fraise RITUEL>   苺のチョコレートパイ／あまおうと木苺のシャルロット
<春の新作>　　    オレンジのフロマージュクリュ／アップルパイのケーキ カンパーニュ風
発売予定日　　：　　<Fraise RITUEL>  2021年2月9日（火）、<春の新作> 2021年2月16日（火）
販売店舗　　　：　　RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店

• 商品概要

<Fraise RITUEL>

苺のチョコレートパイ                                          1ピース ￥850
イチゴをチョコカスタードとチョコ生クリームでサンドした一品。鮮やかなイチゴの酸味と、2種のチョコレート風味のクリーム、ほのかに塩味を感じるパイの黄金バランスにより、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

あまおうと木苺のシャルロット　　　　　      1ピース ￥880
バニラ風味のシャルロットに旬の大粒「あまおう」をふんだんにトッピングしました。中心にはイチゴと木苺の香りと美味しさを凝縮したジュレをたっぷりと乗せ、頬張ると、イチゴと木苺の甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がる一品です。

<春の新作>

オレンジのフロマージュクリュ                         1ピース ￥700
軽めのマスカルポーネクリームに、爽やかなオレンジを合わせて。口溶けの良いクリームとスポンジが、ジューシーなオレンジを引き立てます。
 

アップルパイのケーキ カンパーニュ風               1ピース ￥720
ケーキのように仕立てたパティシエこだわりのアップルパイ。バニラで香り付けし煮詰めたリンゴをたっぷりとつめ込み、カスタードクリームと一緒に焼き上げました。

• RITUEL CAFÉとは

「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。

HP  ： https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html      
 instagram ： @rituel_japan

＜ SHOP INFORMATION ＞
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1　伊勢丹新宿 B1F                              TEL：[phone]
RITUEL 日本橋髙島屋店S.C.店
住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C. 新館B1F                TEL：[phone]
RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F            TEL：[phone]

＜株式会社フレーバーワークス＞
設立　　　　　 ：　　2017年9月1日
本社所在地        ：　東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド      :     J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、 親子丼 ごっつ食べなはれ