【ホテルハーヴェスト旧軽井沢】からだにやさしく心まで満たされるロースイーツ「Anna-san」の POP UP ストア＆カフェが登場

～開催期間：2025 年 8 月 11 日（月）～ 8 月 17 日（日）～

東急リゾーツ＆ステイ株式会社

2025年7月29日 14時00分

　ホテルハーヴェスト旧軽井沢(長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：廣田研史)では、ホテル内ガーデンとショップにて「Anna-san」(東京都杉並区、代表取締役関本絵里)の POP UPストア＆カフェを 2025 年 8 月 11 日(月)～ 8 月 17 日(日)までの期間限定でオープンいたします。

■からだにやさしいロースイーツ、軽井沢の森で味わう特別な時間

　Anna-sanは、株式会社パルタジェが運営する、おいしさの先にある身体へのやさしさを大切にしたロースイーツ*と発酵食品を展開するブランドです。精製された砂糖・乳製品・小麦粉を一切使わず、厳選した植物性素材のみを使用し、素材の栄養を損なわないよう46℃以下の非加熱で丁寧に作られた

メニューを提供しています。

　当館では、身体にやさしくおいしさにもこだわったAnna-sanのロースイーツで、旧軽井沢の森に

佇むリゾートホテルの滞在を一層心地よいものとしていただきたいという想いから、ガーデンカフェとPOP-UPストアを 2025 年 8 月 11 日(月)～ 8 月 17 日(日)の期間限定で開催いたします。

爽やかな風が吹く軽井沢で、ガーデンの心地よい緑に囲まれながらの特別なティータイムをぜひお楽しみください。

*ロースイーツ：生（Raw）の素材を使い加熱せずに作るスイーツで、素材本来の栄養素や酵素などを損なうことなく摂取できる特長があります。

■カカオの豊かな風味と濃厚で深い味わいの至福のメニュー「テリーヌ・オ・ショコラ」

　木々が立ち並び緑豊かなホテルのガーデンにオープンするカフェでは、Anna-sanのシグネチャーガトーである「テリーヌ・オ・ショコラ」と、ベトナム・ブラジル産のコーヒー豆を使用したドリップコーヒーとセットでご提供いたします。

　またホテル内ショップで開催するPOP UPストアでは、「テリーヌ・オ・ショコラ」を 2 つのサイズ

（ 1 個約 75g／ 1 本約 300g）で販売いたします。ご購入後、約 1 ～ 2 時間ほどの自然解凍で程よい食感となるため、お部屋やご自宅でもお楽しみいただけます。カカオと相性の良いフルーツはもちろん、ペッパーやシナモンなどをふりかけてスパイシーな味わいへ変化させるアレンジもおすすめです。

　カカオの豊かな風味が口の中いっぱいに広がる濃厚で深い味わいに、お好みのお酒やドリンクなどを

合わせて、至福のひとときをぜひお過ごしください。

カフェ営業概要

【営業期間】2025 年 8 月 11 日(月)～ 8 月 17 日(日)
【営業時間】13：00～16：00

【提供場所】ホテルハーヴェスト旧軽井沢　ホテル内ガーデン

【料　　金】1,200円

【メニュー】テリーヌ・オ・ショコラ、コーヒー

※雨天中止

※表示金額には消費税 10 ％が含まれています。

POP UPストア「テリーヌ・オ・ショコラ」販売概要

【販売期間】2025 年 8 月 11 日(月)～ 8 月 17 日(日)

【販売場所】ホテルハーヴェスト旧軽井沢　ホテル内ショップPOP UPストア

【営業時間】8：00～21：00

【料　　金】1 個（約 75g）1,188円／ 1 本（約 300g）4,536円

※表示金額には消費税 8 ％が含まれています。

■「Anna-san」について

　Anna-sanは、おいしさの先にあるからだへのやさしさを大切にした、ロースイーツと発酵食品を展開するブランドです。株式会社パルタジェが運営し、インテリアデザイナーの関本絵⾥とプラントベース料理家の中嶋幸⼦が共同代表として 2023 年 10 ⽉に創業しました。ロースイーツは、生の食材を加熱せずに仕上げ、小麦粉・砂糖・乳製品を使わず植物性素材だけで作るのが特徴です。消化にやさしく、素材が持つ酵素や栄養素をしっかり摂れる“美と健康に寄り添うスイーツ”として、10 年以上にわたり研究・開発を続けています。社名「パルタジェ（分かち合う）」には、皆さまと食卓を囲む幸せな時間を分かち合いたいという想いを込めて、Anna-sanの商品をお届けしています。