【リーガロイヤルホテル京都】テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」

リーガロイヤルホテル京都パティシエがおすすめする「上杉農園」の京都産苺をたっぷり使ったタルト

リーガロイヤルホテル京都(京都市下京区東堀川通り塩小路 総支配人 山中 一茂)は、京都府八幡市にある上杉農園の京都産苺を使った「京都産苺の贅沢タルト」(直径約18cm 7,000円※税金(8%)を含む)をオールデイダイニング カザのテイクアウトで2021年3月20日(土)から5月31日(月)まで販売します。

テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」

 シェフパティシエ谷口がおすすめする京都府八幡市の「上杉農園」の京都産苺「紅ほっぺ」と「よつぼし」を約20個(※1) 盛り付けた「京都産苺の贅沢タルト」。アーモンドクリームを流して焼き上げた自家製の生地に自家製カスタードクリームをたっぷりとのせて、その上に「紅ほっぺ」と「よつぼし」を贅沢に盛り付けました。

(※1)…苺のサイズにより盛り付け数は前後します。

上杉農園 上杉さんとシェフパティシエ谷口上杉農園 上杉さんとシェフパティシエ谷口


詳細については次の通りです。

テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」 概要

【場   所】
オールデイダイニング カザ(1階)

【受取時間】
オールデイダイニング カザの営業時間に準ずる
※最新の営業時間は公式HPをご確認ください。

【販売期間 】
2021年3月20日(土)~5月31日(月)≪3日前までの完全予約制≫

【内容・料金】
  • 京都産苺の贅沢タルト(直径約18cm) 7,000円 

テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」テイクアウト限定販売「京都産苺の贅沢タルト」

※テイクアウトのみの販売
※上記料金は税金(8%)を含みます。
※各種割引優待不可
※苺の入荷状況により販売終了が早くなる場合がございます。予めご了承ください。
先のご予約をご希望の方は事前にお問い合わせください。


≪協力≫万松青果株式会社

■お客様お問い合わせ先■
リーガロイヤルホテル京都 
オールデイダイニング カザ 075-361-9226(直通)
〒600-8237
京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/kaza/


≪参考≫
  • 京都府八幡市のいちご狩り「上杉農園」
上杉農園は、「章姫」・「紅ほっぺ」・「よつぼし」の3種類の京都産いちごを栽培しているいちご狩りも楽しめる農園。

【場所】京都府八幡市内里舟小路303
【お問い合わせ先】075-204-6940
【公式HP】https://www.uesugifarm.com/index.php

京都府八幡市の「上杉農園」京都府八幡市の「上杉農園」


<京都産苺の使用銘柄>
  • 紅ほっぺ
果皮が美しい紅色で果肉も中心まで赤く、ほっぺが落ちるような食味のよさが名前の由来。章姫とさちのかの掛け合わせでできた品種。
  • よつぼし
「甘味」「酸味」「風味」がよつぼし級に「美味」しい、という意味のほか、4つの機関が共同で開発した期待を込められた名前。
 

 

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