100年以上磨き続けてきたビスケット技術の結晶たっぷりの発酵バターとロレーヌ産岩塩が生み出す濃厚な味わい「ザ・ガレット」2品　9月22日（火）新発売

森永製菓株式会社

2026年9月16日 11時00分

森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長 COO・森信也）は、100年以上培ってきたビスケットづくりの知見を活かし、濃厚な味わいの新商品「ザ・ガレット」を9月22日（火）より発売いたします。「ザ・ガレット」は、発酵バターの豊かなコクとロレーヌ産岩塩のアクセント、厚焼きならではのザクッとした食感が楽しめるガレットです。厳選した素材を使用し、厚めに焼き上げたザクッと堅い食感と、大きめサイズによる高い満足感を実現。素材・食感・形状のすべてにこだわり、“身近なご褒美”として楽しめるビスケットを目指して開発しました。コーヒーや紅茶とともに、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。本商品の発売を通じて、お客様に新たなビスケットの楽しみ方と笑顔をお届けしてまいります。

■商品特長

ポイント①こだわりぬいた厳選素材

「ザ・ガレット」は、ひと口目から素材のおいしさをしっかり感じられるよう、素材選びからこだわり抜きました。プレーンには、たっぷりの発酵バターと、味の輪郭を引き締めるロレーヌ産岩塩を使用。さらに、ほどよい甘みと香りの広がりを大切にした素焚糖®を加えることで、濃厚でありながらも食べやすいバランスに仕上げています。また、ショコラには削りチョコを練り込むことで、カカオの香りとコクをしっかり感じられる味わいを追求しました。素材本来の味わいを引き出し、噛むほどにカカオの豊かな風味が広がります。

※素焚糖®は大東製糖株式会社の登録商標です。

ポイント②厚みのあるザクッと食感

しっかりとした噛み応えがあるからこそ、発酵バターのコクやロレーヌ産岩塩の塩味、砂糖のやさしい甘みといった素材の味わいを最後までしっかり感じられます。堅めでザクッとした食感により、口の中で香りと味がまとまりながら広がるので、素材の濃厚さをダイレクトに味わえるのが特長です。食感までこだわることで、ただ美味しいだけでなく“満足感のある一枚”に仕立てました。

ポイント③満足感のある大きさ・厚み

さらに、満足感にこだわったのが大きさと厚みです。直径約4.5cm・厚さ約1.1cmのボリュームを持たせているため、ひとくちで食べきれないサイズ感です。だからこそ、時間をかけて“食べ応え”と“ご褒美感”を楽しめます。コーヒーや紅茶のお供としてももちろん、休憩時間を特別にしてくれる、満足感のある一枚を目指しました。

■WEB動画について

・公開日時：2026年9月16日11：00

・公開URL：

【ザ・ガレット】新登場篇 30秒バージョンhttps://youtu.be/cjAnwVr0QpM
【ザ・ガレット】新登場篇 15秒バージョンhttps://youtu.be/7_HHeSpwyNE

・概要：「The Galette」の上質感を伝えるため、クラフト感のあるコマ撮り技法を採用しました。バックに流れる軽やかで軽快なフランス風の音楽とともに、たっぷりの「発酵バター」や「こだわり岩塩」といった厳選素材が生き生きと動き出し、生地へと仕上がっていきます。そして、オーブンで香ばしく焼き上がったガレットが、美しく盛り付けられて運ばれていくストーリーを展開しています。画面に添えられたおしゃれな字幕演出も相まって、まるでフランスの上質なショートムービーや映画のワンシーンを観ているかのような、洗練された世界観に仕上がっています。