【BAKERS gonna BAKE】和菓子の老舗「舟和」とスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」のコラボレーションが待望の復活！新作は、舟和のさつまいもペースト使用 “新感覚スイートポテト”

9月11日（水）発売

アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」は、東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とコラボレーションした新作「『舟和』のスイートポテトスコーン」のほか、「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」など全4種を9月11日（水）より発売します。

• 「舟和」とのコラボレーションの背景とこれまでの反響について

伝統的なイングリッシュスコーンから和の要素をプラスした個性派スコーンまで、日常がちょっと楽しくなるようなスコーンを展開している工房一体型のスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」。

世代を超えて愛される東京土産の名物“芋ようかん”と、ベイカーズ ゴナ ベイクの“スコーン”が出会うことで実現した2022年秋の初コラボレーションでは、和と洋が融合した新感覚スコーンに大きな反響を頂きました。

昨年秋に実施した2回目のコラボレーションでは、初年度の人気No.1※「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」に加えて「『舟和』のお芋あんスコーン」など４種を展開。幅広い方に支持され、この秋、待望の復活が実現します。

※2022年に実施した「舟和」とのコラボレーションの販売実績に基づきます。

• この秋の新作は、サクほろ食感スコーン×舟和のさつまいもペーストの新感覚スイートポテト

今回の新作は、さつまいもの素朴で自然な風味が存分に味わえる「『舟和』のスイートポテトスコーン」。カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに舟和のさつまいもペーストを絞り、香ばしいクルミをしのばせて焼き上げました。

コラボレーションに欠かすことのできない人気スコーン「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」と「『舟和』のお芋あんスコーン」や、さつまいもの甘さとほうじ茶の組み合わせが絶妙な味わいの「『舟和』のお芋＆ほうじ茶ラテ」と、個性あふれる芋スイーツを提案します。

• 和菓子の老舗 「舟和」× BAKERS gonna BAKE　商品概要

ＮＥＷ
■商 品 名：「舟和」のスイートポテトスコーン
■価格：290円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに

舟和のさつまいもペーストを絞り焼き上げました。

再登場
■商 品 名：「舟和」の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド
■価格：490円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

舟和の芋ようかんとさつまいもペーストを使用し、爽やかな酸味とコクが特徴の発酵バターと合わせ、

アーモンドチュイールをサンドしました。

再登場
■商 品 名：「舟和」のお芋あんスコーン
■価格：390円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

舟和のさつまいもペーストをフランス産発酵バターを使用したバタ―ミルクスコーンで包みました。

再登場
■商 品 名：「舟和」のお芋＆ほうじ茶ラテ　アイス
■価格：490円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

舟和のさつまいもペーストを使用し、香ばしいほうじ茶ティーラテを合わせました。

株式会社 舟和本店 創業明治35年。舟和の創業者小林和助の和菓子に対する精神を守り続け、時代と伝統を受け継ぎ技に磨きをかけ、自然の持ち味を生かせる原材料を使用した質の高い和菓子作りを目指している。 公式ホームページ：https://funawa.jp/

• ベイカーズ ゴナ ベイク　店舗概要

ガラス越しに見える工房から漂う小麦粉と甘い砂糖の香り。 厳選した素材を使って、丁寧に焼き上げたスコーンは、どれも素朴で味わい深く、何を食べようか迷うほど。日常をちょっと楽しくするスコーンに出会えます。

■ 店 舗 名：ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット
■ 住　　所：東京都千代田区丸の内 1-9-1東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
■ 電話番号：03-6551-2332
■ 営業時間：平日9:30～20:30 土日祝 9:00～20:30
■ 定 休 日：東京ギフトパレットに準じる
■ 業態：工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）

• アイビーカンパニー株式会社について

株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。

https://www.sazaby-league.co.jp/company/group/