【ザ・ホテル青龍京都清水】ミシュランガイド4パビリオン掲載記念　ミシュランガイド3つ星瓢亭と4パビリオンのヘリテージホテルを満喫する宿泊プランを販売

＜1日2室限定＞ 450年受け継がれてきた伝統の味を体験

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

2020年12月11日 14時45分

ザ・ホテル青龍京都清水（所在地：京都府京都市東山区清水二丁目204-2、総支配人：広瀬　康則）は、この度「ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021」のホテル部門において極めて快適にあたる4パビリオンとして掲載されました。これを記念し、南禅寺の境内に立ち、450年以上の歴史ある老舗料亭であり、ミシュランガイド3つ星として掲載された瓢亭の別館(運営：株式会社瓢亭　本店：京都府京都市左京区南禅寺草川町三五、代表取締役社長髙橋　義弘)にて伝統を守り続けた朝がゆをお召しあがりいただける宿泊プランを2020年12月15日(火)より販売いたします。

伝統の朝がゆ

「ミシュランガイド」は、優れたホテルやレストランに星の数を付けて格付けするグルメガイドとして世界的に知られており、ホテル部門においては宿泊施設の快適度の分類がパビリオンマークによって表されます。その数（1～5）によって快適度とサービスのレベルが示されますが、当ホテルはこの度4パビリオンとして掲載されました。

本プランにて朝がゆをお召しあがりいただける瓢亭は同ガイドにて12年間3つ星として掲載されており、本企画はミシュランガイド掲載店舗同士のコラボレーション企画となります。瓢亭と連携し、朝がゆを体験していただく事で京都の食文化を伝えてまいります。

ザ・ホテル青龍京都清水と瓢亭では新しい生活様式に対応したサービスを提供し、お客さまに安心してご利用いただけるホテル滞在をご提供いたします。

プラン概要

【期　間】 2020年12月15日(火)～
【客　室】各グレードのツインルームまたはキングルーム
　　　　　チェックイン3:00P.M.　チェックアウト12:00NOON.
【内　容】・1泊朝食付き　朝食　～瓢亭別館　朝がゆ～
　　　　　・ゲストラウンジ滞在時間中フリー（7:30A.M.～10:00P.M.）
【料　金】 1室2名さま利用時1名さま￥34,251～ ※別途宿泊税がかかります。
【備考】瓢亭へのご移動はタクシー、または公共交通機関をご利用ください。

瓢亭

門前茶屋として慕われ粋人たちが贔屓にする名料亭。約450有余年前に南禅寺の境内に茶屋として暖簾を掲げたのがはじまりといわれ、料亭としては創業天保8（1837）年8月15日の記録が残ります。鄙びた茶店の風情を宿した杮葺きの玄関や数寄屋造りの客間等、創業時から継がれる建造物も残され、未だ現役で客人をお迎えしております。
長きにわたり南禅寺を詣でる旅人や京の旦那衆に親しまれてきており、江戸後期の歴史家で詩人の頼山陽や、明治の元勲である山懸有朋、文豪・谷崎潤一郎等、要人や文人墨客が足繁く通った店としても名高い料亭です。

瓢亭　朝がゆ

夏のある日のこと。祇園界隈で夜遊びした京の旦那衆が、芸妓さんと連れだって円山公園を抜けて早朝に来店したことでうまれたのが、朝がゆです。寝ている瓢亭の主人を起こし「何か食べさせて」と言い、急遽ありあわせで用意したのがお粥だったといいます。暑い時に、濃いめの味付けでいただく熱いお粥が受けて口伝えに広がり、明治初年から店舗でも出すようになり、今では京都の人でさえ食べたみたいと思う憧れの朝ごはんとして受け継がれています。

幕末の元治元年平塚瓢齋の書である「花洛名勝図会」においても瓢亭はすでに京の名勝の一つに数えられており、現在の店の姿や瓢亭玉子のこと描かれています。お参りする人々の休憩所として庵を結んだ瓢亭で朝がゆをいただいた後、かつての旅人同様に南禅寺や平安神宮をお参りしてみてはいかがでしょうか？

瓢亭別館　朝がゆ

・三ツ重ね鉢（和え物、蒸し物、炊き合わせ）
・八寸（瓢亭玉子、季節の取肴）
・椀物
・粥、葛あん
※3/16～11/30は白がゆ、12/1～3/15は鶉がゆのご提供です。
※東隣の本店とは、提供内容、提供期間、提供時間等が異なります。

ザ・ホテル青龍京都清水　地域との取り組み

当ホテルでは人力車による当ホテル宿泊者限定の観光コースや、通常は入室出来ない貴賓室にて根付の歴史を学ぶことが出来るオリジナル入館プラン、京都清宗根付館等周辺の地域とより連携したアクティビティーをご用意しております。今後も京都の魅力を再発見していただける旅の提案を拡充してまいります。

元清水小学校からヘリテージホテルへ

1869年（明治2年）に下京第二十七番組小学校として創設されたことにはじまる清水小学校は、2010年度（平成22年度）をもって141年の歴史に幕を閉じました。その後、元清水小学校跡地活用計画において、歴史ある建物を保存・活用し、現在のホテルへとコンバージョンされ、「記憶を刻み、未来へつなぐ」をコンセプトにThe Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizuとして生まれ変わりました。