【セルリアンタワー東急ホテル】「アペリティフセレクション 2017」
6種類のアミューズと3杯のドリンクをセットにした、ディナー前の優雅なひととき
セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人：宮島芳明）のタワーズバー「ベロビスト」（40F）では、2017年5月1日（月）～6月30日（金）の期間で、一口サイズのアミューズ6種と、ソムリエとバーテンダーがおすすめするドリンク3杯とのマリアージュをお楽しみいただける「アペリティフセレクション 2017」（1名さま4,500円、消費税・サービス料）をご提供いたします。
「アペリティフセレクション 2017」は、12種の1口サイズのアミューズの中からお好きなお料理6種と、シャンパン・ワイン・ソフトドリンクなどの12種のドリンクから3杯をお選びいただけるプランです。ベロビストのシェフが考案したアペリティフは、ディナーの前の軽いおつまみとして、食前酒とのマリアージュをご堪能いただけるよう仕上げました。友人や家族とのおしゃべりを楽しみながら、ゆったりとリラックスした「アペリティフタイム」を過ごしてみてはいかがでしょうか。暮れなずむ都心の景色を眺めながら、くつろぎのひとときをご提案いたします。
- ベロビスト「アペリティフセレクション 2017」概要
■商品名 ： アペリティフセレクション 2017
■期 間 ： 2017年5月1日（月）～6月30日（金）
■時 間 ： 平日 16:00～19:00 (L.O.)
土・日・祝日 14:00～19:00 (L.O.)
■料 金 ： １名さま 4,500円（サービス料・消費税込）
■場 所 ： タワーズバー「ベロビスト」（40F）
■備 考 ： 19:00以降は1名さま1,306円のテーブルチャージをいただきます。
■お問い合わせ ：TEL: 03-3476-3398(直通) タワーズバー「ベロビスト」
URL: https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/bellovisto/?id=entry2542
※表示の料金には、サービス料10％および消費税8％が含まれております。
■内 容：【12種のアミューズ】下記の中から6品お選びいただけます。
写真上・左より：サーモンマリネ キャビア添え、スモークホタテのタルタル、カプレーゼ、蝦夷アワビ 青海苔のジュレ
写真中央・左より：小海老とチキン胸肉の湯葉巻き、生ハム＆メロン、トリュフのキッシュ、フォアグラのコンフィ ポートワインのジュレ
写真下・左より：イベリコサラミとチョリソーのピンチョス、野菜のグレッグとオリーブ、チーズ2種とドライフルーツ、牛フィレ肉のソテー ピノノワールマスタード
【ドリンク】下記の中から3杯お選びいただけます。
お選びいただいたお料理とのマリアージュをお楽しみいただけるよう、3杯同時にご提供いたします。
【シャンパン】 ・ニコラフィアット
【白ワイン】 ・カドス シチリア ビアンコ ・シャトーメルシャン甲州淡紫
【赤ワイン】 ・ヤルンバ パッチワーク シラー ・ヴィーノ ノヴィレ ディ モンテプルチアーノ
【シェリー】 ・ティオペペ ・サンチェス ロマテ NPU アモンティリャード
【日本酒】 ・越乃影虎 特別 純米
【ソフトドリンク】 ・ノンアルコールスパークリングワイン ・ジンジャーエール
・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース
【タワーズバー「ベロビスト」】40F
ご予約・お問い合わせ 03-3476-3398（直通） 03-3476-3000（代表）
https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/bellovisto/
平日16:00～25:00（24:00 L.O.） 土・日・祝日13:30～25:00（24:00 L.O.） 席数95席 定休日 無休
「ベロビスト」とはスペイン・セネガルの故郷といわれるマウル語で「美しい眺望」の意味。その名の通り、薄暮に包まれる夕刻から夜にかけて、新宿副都心、神宮、東京タワー、そして富士山までのドラマティックな景色に包まれて、大人だけの上質な時間をお過ごしいただけるバーです。
充実したワインのラインアップに加え、世界の美酒、カクテルも豊富に揃えており、ソムリエおすすめのワインをバイザグラスでも提供しております。季節ごとに織り成す旬の料理も魅力。
世界大会出場の実力派バーテンダーもおり、さまざまなお酒の楽しみ方のご提案をいたします。
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