GLACIEL札幌ステラプレイス店、2025年の幕開けを飾る2つの新作パフェが登場！アールグレイとショコラの織りなす奥深さ＆フルーツ×バニラ、キャラメルの贅沢な調和をお楽しみいただけます。

株式会社ケイシイシイ（小樽洋菓子舗ルタオ）がプロデュースするアントルメグラッセ・グラス専門店『GLACIEL』は、2025年の幕開けを飾る2つの新作パフェをご用意いたします。

株式会社ケイシイシイ

2024年12月26日 11時40分

　2025年の幕開けを飾るグラッシェルの新作パフェを2種類ご用意いたしました。「紅茶香るショコラベリーパフェ」は、香り高いアールグレイと奥深いショコラ、酸味のあるベリーを絶妙に組み合わせた一品。「ジャルダンドフリュイ」は、色とりどりのフルーツに、甘酸っぱいグラスフレーズバニーユ、味わい深いグラスキャラメルを合わせたパフェです。グラッシェルこだわりのグラスを使用した贅沢な期間限定パフェをぜひご堪能ください。

ショコラの深みとベリーの酸味が調和した「紅茶香るショコラベリーパフェ」

　苺、フランボワーズ、カシスを使用した甘酸っぱいソースに、香り高いアールグレイのジュレや数種のベリーの果肉を合わせ、奥深い味わいのフランボワーズガナッシュとシャンティショコラを絞りました。グラッシェル特製の生チョコ、ほろ苦いココアクランブルに、３種のベリーを使用したアイスやアールグレイショコラオレグラスで上品な味わいに。アールグレイの紅茶の風味、ショコラの深み、ベリーの酸味の調和をお楽しみいただけます。

商品名：「紅茶香るショコラベリーパフェ」

価格：1,980円（税込）

販売期間：2024年12月26日～2025年2月28日

色とりどりのフルーツとほろ苦いカラメルを重ねた「ジャルダンドフリュイ」

　ほろ苦いカラメルソースに、みずみずしいオレンジとピンクグレープフルーツを重ね、エルダーフラワージュレを合わせることでさわやかな香りをプラス。コクのあるカスタード、シャンティを絞り、食感のアクセントにオレンジクランブルをしのばせました。甘酸っぱいグラスフレーズバニーユと味わい深いグラスキャラメルに、色とりどりのフルーツを飾った鮮やかで上品なパフェをお楽しみいただけます。

商品名：「ジャルダンドフリュイ」

価格：1,980円（税込）

販売期間：2025年1月2日～3月31日

　その他にも、グラッシェル特製のソルベを使用したしたワッフルプレートや、小樽洋菓子舗ルタオのフード開発に携わるシェフが考案したこだわりのお食事メニューなどもご用意しています。詳しくは、グラッシェル札幌ステラプレイス店にてご確認ください。