【リーガロイヤルホテル広島】＜びっ栗！！な美味しさ　マロンスイーツパレード＞秋の味覚“栗”スイーツを楽しむランチを提供

提供期間：9月1日（水）～10月31日（日）　※期間外は別テーマのスイーツビュッフェを提供

リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人 室 敏幸）の33階「スカイダイニング リーガトップ」では、秋の味覚の代表格“栗”の魅力を引き出した多彩なスイーツを食後に楽しめる『スカイランチ』を9月1日（水）より提供します。

スイーツビュッフェ（イメージ）

 ホテル最上階に位置し、地上約125mの絶景を眺めながら食事をお楽しみいただける「スカイダイニング リーガトップ」。同店の『スイーツビュッフェ付スカイランチ』は、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実の内容で人気を博しています。
 今秋のスイーツビュッフェは『びっ栗!!な美味しさ　マロンスイーツパレード』をテーマに、マロンづくしの秋色スイーツを提供。さまざまな食材と調理法で栗の魅力を引き出したメニューが登場します。定番の「モンブラン」をはじめ、秋らしい組み合わせの「栗・リンゴ・さつま芋のプチタルト」、見た目のインパクトに驚く「栗のニョッキ」や意外なコンビネーションが楽しめる「カシスと栗のムース」など個性豊かなマロンスイーツをご用意。
 さらに、清酒“賀茂鶴”を生地に含ませて焼き上げたスポンジケーキに、日本酒のシロップを染みこませることで、しっとりした食感と優雅な芳香が口の中に広がる「賀茂鶴のパウンドケーキ」や、じっくりと焼き上げた「濃厚なベークドチーズケーキ」などパティシエによるこだわりの逸品・定番メニューを含む全20種を揃え、ランチ営業時間内は時間無制限でお楽しみいただけます。
 
 窓から広がる絶景とともに、絵画のような美しいランチと奥深いマロンスイーツの世界をご堪能ください。

スカイランチ（イメージ）

   

• 『スイーツビュッフェ付スカイランチ』 詳細

【期間】9月1日（水）～10月31日（日）
 【時間】11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）《ランチ営業時間内は時間無制限》
 【場所】33階「スカイダイニング リーガトップ」
 【料金】1名様3,993円～
 【内容】
 ◆アミューズ ブーシュ
 ◆前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫

• 太刀魚のマリネ バルサミコヴィネガー風味 いろいろな茸入りテリーヌ添え

• 海老の柚子風味パヴェ仕立て 焼き茄子のヴィネグレット

• 豚のカシラ肉入りパテとメリメロサラダ 香草オイルソース

• フォワグラとナッツ・ドライフルーツのヴァンショー風味のジュレ （+900円）

 ◆メイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫ 

• 真鯛のグリエ 生姜の風味と酸味を付けた南瓜クーリ

• 豚肩ロース肉のグリエ 松の実と干しブドウを加えたソース

• 広島県産鶏もも肉のトリュフ風味 軽く煮込んだフリカッセ仕立て

• 牛ロース肉のグリエ　赤ワインソース （+900円）

 ◆スイーツビュッフェ≪オーダー制≫ 

• 栗と黒豆のミニパフェ

• サクサクなメレンゲと洋栗のモンブラン

• カシスと洋栗のムース

• 洋栗の揚げニョッキ リンゴソース

• 栗とアーモンドクリームのパートフィロー包み焼き

• 洋栗とセロリラブの冷製スープと渋皮栗のブランデー風味

• 栗・リンゴ・さつま芋のプチタルト

• 清酒“賀茂鶴”と酒粕・銀杏のパウンドケーキ 豆乳チーズクリーム添え

• カシス色に染まった洋梨のコンポート ピスタチオのシフォン添え

• 濃厚なベークドチーズケーキ

• 無花果とチョコレートのブラウニー　　　　　　　　　　　　　　　ほか全20種 

  スイーツ（イメージ）

 ◆コーヒー 

タブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけます

 ※料金は、税金・サービス料を含みます。
 ※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
 ※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
 ※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。
 
 ◆新型コロナウイルス感染症への対策について◆
 リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
 https://www.rihga.co.jp/hiroshima/notice-202008
  

• リーガロイヤルホテル広島について

 1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
 
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