【ノボテル奈良】シチリアの陽光を感じる夏限定「シチリアン・サマーハイティー」を提供開始
奈良県産小麦のピッツァやローストビーフ、カンノーロなど、南イタリアの味わいを楽しむ夏のハイティー
ノボテル奈良（所在地：奈良県奈良市）は、2026年8月1日（土）～ 9月30日（水）の期間限定で、南イタリア・シチリアの陽光とリゾート気分を感じる夏限定メニュー「シチリアン・サマーハイティー」を提供いたします。
本ハイティーでは、シチリアの明るく爽やかな食文化に着想を得て、ブラッドオレンジやピスタチオ、メカジキなど、シチリアを象徴する食材や味わいを取り入れたメニューをご用意いたしました。
さらに、奈良県産茄子や奈良県産小麦、葛城市農家直送の「ひのひかり」など、奈良ならではの食材を組み合わせ、ノボテル奈良らしい一皿に仕立てています。
セイボリー、スイーツ、ピッツァ、メインディッシュまで、南イタリアのリゾートを思わせる華やかなラインアップをお楽しみいただけます。夏のひとときに、奈良で味わうシチリアの旅をぜひご体験ください。
■ シチリアの風を感じるセイボリー
セイボリーには、シチリアの伝統料理や南イタリアらしい味わいを取り入れたメニューをご用意いたします。
奈良県産茄子を赤ワインヴィネガーで仕上げた「奈良県産茄子のカポナータ」は、コクの中に甘酸っぱさを感じるシチリアの定番料理。葛城市の農家から直送される「ひのひかり」を使用した「アランチーニ」は、サフランの上品な香りが広がるシチリア風のライスコロッケです。
さらに、シチリアを代表する魚介料理に着想を得た「メカジキのカツレツスライダー」は、本ハイティー限定の一品。香ばしく仕上げたメカジキに、オレンジの芳醇な香りとハーブの爽やかさを合わせ、南イタリアらしい軽やかな味わいに仕立てました。
■ リコッタ、ピスタチオ、ブラッドオレンジが彩るシチリアンスイーツ
スイーツには、シチリアの伝統菓子を中心に、夏らしく爽やかなラインアップをご用意いたします。
「カンノーロ・シチリアーノ」は、香ばしい筒状の生地に濃厚なリコッタクリームをたっぷりと詰め、ピスタチオをアクセントに添えたシチリアを代表する伝統菓子です。
「カッサータ・シチリアーナ」は、チーズの濃厚なコクに、ドライフルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさを合わせた、リッチで爽やかな味わいのスイーツ。さらに、イタリア原産のブラッドオレンジを使用したタルトは、濃厚な甘みと酸味、バターの香ばしい香りが広がる芳醇な一品です。
■ 奈良県産小麦で焼き上げる、シチリア香るピッツァ
ピッツァには、奈良県産スペルト小麦と古都麦を使用した特製生地をご用意。奈良県産の2種の小麦を5日間低温で熟成させ、高温のピッツァ窯で香ばしく焼き上げます。
トッピングには、モルタデッラとピスタチオを合わせ、モルタデッラの旨味とピスタチオの香ばしい香りが広がる、シチリアの陽気な雰囲気を感じる一枚に仕立てました。
■ メインディッシュは爽やかなオレンジソースで味わうローストビーフ
メインディッシュには、低温でしっとりと焼き上げたローストビーフをご用意いたします。
ソースには、オレンジの爽やかさと奥行きのある味わいを感じる「サルサ・ディ・アランチャ」を合わせました。肉の旨味に柑橘の香りが重なり、夏らしく軽やかでありながら満足感のある一皿をお楽しみいただけます。
■ ルーフトップテラスで楽しむ、夏のシチリアンハイティー
ノボテル奈良のルーフトップテラスは、開放感あふれる空間でお食事をお楽しみいただける、夏にぴったりのスポットです。
夕暮れから夜へと移り変わる空の表情を眺めながら、シチリアの陽光を感じるハイティーとともに、リゾート気分あふれるひとときをお過ごしいただけます。
奈良にいながら南イタリアを旅するような、夏限定のハイティー体験をぜひお楽しみください。
【シチリアン・サマーハイティー概要】
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期間： |
2026年8月1日（土）～ 9月30日（水） |
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提供時間 |
17:00〜20:00（最終入店）※ご利用は2時間制 |
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料金： |
・ローランペリエ シャンパン含む選べる乾杯付きプラン 6,500円 ・シャンパンを含むプレミアムフリーフロープラン 11,000円 *上記の料金には消費税・サービス料10％が含まれています。 |
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メニュー 一例： |
■ メニュー一例 【セイボリー】 【スイーツ】 【メイン】 ■乾杯ドリンク（プレミアムプランはフリーフロー） ・ローランペリエ ・赤ワイン ・白ワイン ・生ビール ・カクテル各種 ・ソフトドリンク ・コーヒー / 紅茶 ※紅茶に使用している茶葉を生産するディルマ（Dilmah）社は、アコーとグローバルでの契約を締結している企業です。原産国スリランカにて、貧困の克服、児童保育や教育、ハンディキャップをお持ちの方へのサポート、に注力しています。 |
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 ※写真はお二人様分のイメージです。
■「ルーフトップテラス」概要
場所：ノボテル奈良 8F
営業時間：14:00〜22:30 (L.O. 22:00)
*金曜日、土曜日、祝前日
14:00 – 23:30 (L.O. 23:00)
仕事の後は、ルーフトップテラスでくつろぎのひと時を。奈良の山々を眺めながら、友人や同僚とのティータイムをお楽しみいただけます。活気ある雰囲気に浸りながら、オリジナルカクテルを味わったり、交流を楽しんだり、思い思いの時間をお過ごしください。
■ノボテル奈良 施設概要
名称：ノボテル奈良
開業：2024年9月4日(水)
ホテル運営：アコー
所在地：奈良県奈良市大宮町7-1-45
交通：
新大宮駅から徒歩8分
奈良駅からバスで10分／車で6分
客室数：264 室
付帯設備：
ロビー・ウェルカムエリア、ソーシャルラウンジ、レストラン、ウェルネスエリア、大浴場、ジム、2つの宴会場とミーティングルーム、エグゼクティブラウンジ、屋外テラス＆バー
ノボテルについて
ノボテルは、より長く、充実した人生をサポートすることを目指し、「睡眠」「食」「運動」「つながり」を大切にした滞在体験を提供するホテルブランドです。日常から離れるすべての旅行者に向けて、ウェルビーイングを身近なものとし、ビジネス利用からご家族・ご友人とのレジャーまで、幅広いニーズに応える質の高いホテル、スイート、リゾートを展開しています。2024年には、環境保全団体であるWWF（世界自然保護基金）とパートナーシップを締結し、科学的根拠に基づく取り組みや保全プロジェクトを通じて、世界の海洋環境の保護と再生を推進しています。ノボテルのホテルでは、自然で機能的なデザインを取り入れた広々としたモジュール式客室、栄養バランスに配慮したメニューを揃えるリラックス感のあるレストラン、柔軟に利用できるワークスペース、きめ細やかで心配りの行き届いたサービス、キッズ向けエリア、多目的に活用できるロビー空間、使いやすいフィットネス施設など、多彩な設備とサービスを備えています。ノボテルは、60か国以上に600軒以上のホテルを展開しており、110以上の国と地域で5,800軒を超えるホテルやリゾートを展開する世界有数のホスピタリティ・グループ、アコーの一員です。また、宿泊予約や多彩な特典・サービス・体験へのアクセスを提供する統合型ロイヤルティプログラムALL Accor（オール アコー）の参加ブランドです。
アコーについて
フランス・パリを拠点とするアコーは、世界110カ国以上で5,800を超えるホテルやリゾート、10,000を超えるレストラン＆バー、ウェルネス施設、フレキシブルワークスペースなどを提供する、世界をリードするホスピタリティグループです。ラグジュアリーからエコノミーまで45以上のホテルブランド、さらにEnnismore（エ二スモア）と共にライフスタイル分野にも手を広げるなど、業界で多様かつ完全に統合されたホスピタリティエコシステムを展開しております。ALL Accor（オール アコー）は、ホテルに滞在中そして滞在の枠を超えてアコーグループがお約束しているユニークな体験をメンバーに提供する予約プラットフォームおよびロイヤリティプログラムです。また、グループはビジネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、地域社会への貢献、多様性と包括性を通じて、前向きな行動を推進することに焦点を当てています。アコーのミッションは、グループの理念「心を込めたケアで文化をつなぎ、責任あるホスピタリティの芸術を切り拓く」に反映されています。1967年に設立されたアコーはフランスに本社を置き、CAC 40指数に採用されています。また、米国のユーロネクスト・パリ証券取引所（ISINコード：FR0000120404）および米国OTC市場（証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細は、https://group.accor.comまたはX、Facebook、LinkedIn、Instagram、TikTokでご覧ください。
＜本件に関する報道関係の方のお問い合わせ先＞
ノボテル奈良 担当：佐久間 弘一
メール：Koichi.SAKUMA@accor.com TEL：0742-32-3020
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