中華レストラン「Series the Sky」好評の『極上中華・飲茶オーダービュッフェ』が2月1日（日）より全日制に

送別会や記念日など特別な会食にもおすすめ。追加料金で個室利用が可能な贅沢ビュッフェ

Series the Sky 公式サイト

中華レストラン「Series the Sky（シリーズ ザ スカイ）」は、これまで週末ランチ限定で提供してきた『極上中華・飲茶オーダービュッフェ』を、2026年2月1日（日）より全日制でご提供いたします。

東京ソラマチ31階、地上約150メートルからの絶景を望む贅沢な空間で、点心師が一つひとつ丁寧に仕上げる本格点心。前菜や北京ダックなど、シェフおすすめの一皿をお召し上がりいただいた後は、豊富な飲茶メニューの中からお好きな品をオーダー形式でご注文。出来たて熱々の点心を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

また、プライベートな空間で楽しみたい方には、追加料金にて個室のご利用も可能。周囲を気にせず、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

ディナータイムの個室風景

ランチタイムの個室風景

「極上中華･飲茶オーダービュッフェ」概要

営業時間　：ランチ11:00～15:00（最終入店13:00） / ディナー17:00～22:00（最終入店20:00）

金　額　　：お一人様6,000円（税込）～

※小中学生の方は半額にてご利用いただけます｡

提供時間　：2時間

ご予約　　：https://www.tablecheck.com/shops/series-the-sky/reserve

※食材の入荷状況により､お料理内容が変更となる可能性がございます｡

※当日のキャンセルは料金の100％、前日のキャンセルは料金の50%を頂戴いたします｡

コース内容

■平日ランチブュッフェ

前菜3種盛合わせ、蒸し点心3種と30種類から選べるオーダーブュッフェ。

・大人／6,000円（税込）

・小学生／3,000円（税込）

・幼児（3〜5才）／1,500円（税込）

■平日ディナーブュッフェ

前菜3種盛合わせ、蒸し点心3種、手羽先のフォアグラ包みと30種類から選べるオーダーブュッフェ。

・大人／8,000円（税込）

・小学生／4,000円（税込）

・幼児（3〜5才）／2,000円（税込）

■休日ランチブュッフェ

前菜3種盛合わせ、蒸し点心3種、手羽先のフォアグラ包みと30種類から選べるオーダーブュッフェ。

・大人／8,000円（税込）

・小学生／4,000円（税込）

・幼児（3〜5才）／2,000円（税込）

■休日ディナーブュッフェ

前菜3種盛合わせ、蒸し点心3種、手羽先のフォアグラ包み、北京ダックと30種類から選べるオーダーブュッフェ。

・大人／10,000円（税込）

・小学生／5,000円（税込）

・幼児（3〜5才）／2,500円（税込）

メニュー内容（一例）

《先ず》
本日のアミューズ／前菜三種盛り合わせ／ズワイ蟹の小籠包／新玉ねぎの焼売／野沢菜の海老蒸し餃子
《ビュッフェメニュー》
■季節のおすすめ
ズワイ蟹の小籠包／新玉ねぎの焼売／野沢菜の海老蒸し餃子
■蒸し点心
上海小籠包／白身魚と豆苗の蒸し餃子／フカヒレ蒸し餃子／水餃子の紅油ソース／自家製肉まん／ミルクパン
■揚げ点心
焼き小籠包／XO醤大根餅／和牛とドライトマトの春巻き／グリーンカレーのハムスイコウ
■一品料理
海老のラクサソース／海老のマンゴーマヨネーズソース／空心菜の馬来醤炒め／赤ワインと黒酢の角煮酢豚／麻婆豆腐
■麺飯
海老雲呑麺／Series特製担々麺／秋鮭と福建海苔の炒飯
■デザート
杏仁豆腐／マンゴープリン／胡麻団子

麻婆豆腐

春菊の海老蒸し餃子

Series特製担々麺

点心師が一つひとつ丁寧に仕上げる本格点心

「Series the Sky」について

伝統的な広東料理の技法に香港、上海、シンガポール、インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストラン。

店内は72席の客席がある広々とした空間で、高さ150ｍという非日常空間で都心のパノラミックな眺望。高級感あふれるシックな色調に、各所に散りばめられた古伊万里などの調度品が交わるラグジュアリーな雰囲気は、誕生日や記念日などの特別な日に最適です。アニバーサリープランなどもご用意しておりますので、お祝いムードも演出できます。さらに、プライベートを重視する方には2名から8名まで使用可能な個室もございます。
ソラマチの最上階という最高のロケーションで、季節の食材を使用したオリジナリティー溢れる中華料理と共に、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。

高さ150ｍという非日常空間で都心のパノラミックな眺望

高級感あふれるシックな色調に、調度品が交わるラグジュアリーな雰囲気

Series総料理長　金子 優貴

Series総料理長　金子 優貴

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、現存する日本最古の中国料理店『聘珍楼（へいちんろう）』にて中国料理の基礎を学び、マンダリンオリエンタル東京の一つ星レストラン『SENSE（センス）』にて、最先端の技術やプレゼンテーションを学ぶ。その後、東京都内のレストラン料理長を経て、麻布台『Series』の料理長に就任。オープンからわずか8か月でミシュラン一つ星を獲得、以降6年連続で星を獲得し続けている。

2023年4月東京ソラマチ31階にSeriesの2号店となる「Series the sky」をオープン、六本木にあるカウンター中華「虎峰」も合わせ総料理長に就任。

■店舗概要

店　名　：Series the Sky（シリーズ ザ スカイ）
定休日　：無し ※施設に準ずる
住　所　：東京都墨田区押上1丁目1番2号 東京スカイツリータウン・ソラマチ31階
電　話　：03-6658-8444
公式Instagram ：https://www.instagram.com/series_the_sky/