【BAKERS gonna BAKE】和菓子の老舗「舟和」とスコーン専門店がコラボ！秋限定のお芋の新作２種や、“芋ようかん”を挟んだスコーンサンドも

9月3日（水）発売

アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」は、東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とコラボレーションし、新作「『舟和』のお芋あんパウンドケーキ」、「『舟和』のお芋＆ハニカムトフィーミルクティー アイス」含む全6種を、9月3日（水）より発売します。

■コラボの新作は、お芋のしっとりパウンドケーキと新食感ミルクティー

この秋、東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とのコラボレーションが4度目を迎えます。注目の新作「『舟和』のお芋あんパウンドケーキ」は、舟和のさつまいもペーストと北海道産小豆をパウンドケーキ生地に練り込んで、しっとり食感に焼き上げたもの。さつまいも本来のやさしい甘さはもちろん、国産バターや小麦の風味がふんわり広がるくちどけのよいパウンドケーキです。

左「『舟和』のお芋＆ほうじ茶ラテ アイス」、右「『舟和』のお芋＆ハニカムトフィーミルクティー アイス」

同じく新作の「『舟和』のお芋＆ハニカムトフィーミルクティー アイス」は、濃厚で甘みのあるアッサムで作ったハニカムトフィーミルクティーを舟和のさつまいもペーストでアレンジしたコラボ限定ドリンクです。お芋のミルクティーに、サクサク食感でほろ苦く甘いイギリスの伝統菓子“ハニカムトフィー”をオン。トッピングが溶ける前にサクサク新食感のミルクティーを楽しんだり、舟和のさつまいもペーストとハニカムトフィーが溶け合わさったコクのあるミルクティーを味わうのもおすすめです。自慢のスコーンとも相性ぴったりに仕上げました。

■昨年30,000個以上売れた季節限定のコラボスコーン3種

「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」

東京土産の定番 “舟和の芋ようかん” と発酵バターをスコーンで挟んで、ケーキのような見た目と味わいに仕上げた「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」、ベイカーズ ゴナ ベイクのシグネチャー “バターミルクスコーン” で舟和のさつまいもペーストを包んだ「『舟和』のお芋あんスコーン」、サクほろ食感の「『舟和』のスイートポテトスコーン」など、人気のコラボスコーン3種（※）も再登場します。

※昨年の舟和コラボレーション期間（2024年9月11日～12月10日まで）の全店販売実績データに基づく

和菓子の老舗「舟和」とコラボレーション

NEW

■商 品 名：「舟和」のお芋あんパウンドケーキ

■価　格：360円（税込）

■販売期間：9月3日（水）～ 12月2日（火）

■販売店舗：全店

北海道産小豆を練り込んだ生地に、舟和のさつまいもペーストを入れて丁寧に焼き上げました。国産のバターと小麦の風味が広がるくちどけのよいパウンドケーキにさつまいもの優しい甘みが重なる上品な味わいです。

左「『舟和』のお芋＆ほうじ茶ラテ アイス」、右「『舟和』のお芋＆ハニカムトフィーミルクティー アイス」

NEW

■商 品 名：「舟和」のお芋＆ハニカムトフィーミルクティー アイス（写真右）

■価　格：630円（税込）

■販売期間：9月3日（水）～ 12月2日（火）

■販売店舗：全店

舟和のさつまいもペーストを使用し、濃厚で甘みのあるアッサムで作ったコクのあるミルクティーと合わせました。サクサクとした食感とほろ苦く甘いイギリスの伝統菓子”ハニカムトフィー”をトッピング。　　

季節限定「『舟和』のお芋＆ほうじ茶ラテ アイス」 490円税込（写真左）も発売

季節限定

■商 品 名：「舟和」の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド

■価　格：500円（税込）

■販売期間：9月3日（水）～ 12月2日（火）

■販売店舗：全店

舟和の芋ようかんとさつまいもペーストを使用し、爽やかな酸味とコクが特徴の発酵バターと合わせ、アーモンドチュイールをサンドしました。

舟和コラボ人気No.1

■商 品 名：「舟和」のお芋あんスコーン

■価　格：390円（税込）

■販売期間：9月3日（水）～ 12月2日（火）

■販売店舗：全店

舟和のさつまいもペーストをフランス産発酵バターを使用したバタ―ミルクスコーンで包みました。

東京ギフトパレット限定

■商 品 名：「舟和」のスイートポテトスコーン

■価　格：290円（税込）

■販売期間：9月3日（水）～ 12月2日（火）

■販売店舗：東京ギフトパレット

カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに舟和のさつまいもペーストを絞り焼き上げました。

※仕入れの状況により、販売期間が変更になる場合がございます。

■株式会社 舟和本店

創業明治35年。舟和の創業者小林和助の和菓子に対する精神を守り続け、時代と伝統を受け継ぎ技に磨きをかけ、自然の持ち味を生かせる原材料を使用した質の高い和菓子作りを目指している。

公式ホームページ：https://funawa.jp/

■BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）

厳選した素材を使って、丁寧に焼き上げたスコーンは、どれも素朴で味わい深く、何を食べようか迷うほど。日常をちょっと楽しくするスコーンに出会えます。

ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット

■ 住　所：東京都千代田区丸の内 1-9-1東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内

■ 電話番号：03-6551-2332

■ 営業時間：平日9:30～20:30 土日祝 9:00～20:30

■ 定 休 日：施設に準じる

■ 業態：工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）

ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道　

■ 住　所：東京都港区北青山3-6-12 東京メトロ表参道駅構内

■ 電話番号：03-6447-1631

■ 営業時間：10:00～21:00

■ 定 休 日：施設に準じる

■ 業態：スコーン専門店（テイクアウトショップ）

■アイビーカンパニー株式会社

「Hope is Delicious! 美味しいもので前へ進もう」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、スコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど様々なブランドを展開。株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社。

アイビーカンパニー株式会社 コーポレートサイト　https://www.ivy-company.jp/