【ドレモルタオ】新作メニューが登場！初夏の北海道をふわりと味わう。6月限定のハスカップ香る新作パンケーキや、海の幸をたっぷり使用したお食事メニューなどをご用意。
株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)が展開する、小樽洋菓子舗ルタオの店舗「ドレモルタオ」では、2025年6月1日（日）より、6月の新作メニューが登場いたします。
注目は、北海道産ハスカップをふんだんに使用した6月限定のパンケーキ「北海道産ハスカップフロマージュ」。甘酸っぱいハスカップとチーズのコクがふんわりと広がる、今月だけの味わいです。そのほか、メロンのパルフェや海の幸を使ったパスタなど、夏を彩るメニューが勢揃い。カフェ併設型の店舗「ドレモルタオ」ならではの、ここでしか味わえない一皿をご堪能ください。
北海道産ハスカップフロマージュ
北海道産ハスカップとチーズを合わせた、一皿で北海道を味わえるパンケーキ。
ふわふわのパンケーキに、甘酸っぱい北海道産ハスカップと苺をトッピング。付け合わせには北海道産のクリームチーズを使用したハスカップレアチーズシャンティと練乳アイス、北海道産ハスカップチーズアイスを合わせ、ハスカップソースで酸味をプラスいたしました。
商品名：北海道産ハスカップフロマージュ
価格：1,760円（税込）
販売期間：2025年6月1日～6月30日
アンデスメロンのパルフェ
茨城県産のアンデスメロンを贅沢に使用したパルフェ。
レモンシュトロイゼルで食感と爽やかな風味にアクセントを添え、鮮やかな赤色のグロゼイユをあしらい色味と酸味のアクセントに、さっぱりとしたレモンジュレを合わせました。さらに練乳プリンと練乳アイスのやさしくまろやかな甘さで、芳醇なメロンの味わいを一層引き立てます。
商品名：アンデスメロンのパルフェ
価格：1,540円（税込）
販売期間：2025年6月1日～６月30日
メロンミルクフロート~ココナッツソース添え~
メロンとミルクのまろやかな甘さに、別添えのココナッツソースの香りがふわりと広がるフロート。爽やかなメロンアイスと、とろけるホワイトチョコのパンナコッタがミルクにマッチ。夏にぴったりの爽やかな一杯に仕上げました。
商品名：メロンミルクフロート~ココナッツソース添え~
価格：990円（税込）
販売期間：2025年6月1日～6月30日
海苔と小柱のクリーム生パスタ
海苔の豊かな風味と、小柱の旨みが濃厚なクリームに絡み合う生パスタ。
あわびとイカで食感のアクセントをプラス。添えられたレモンを絞ることで、爽やかな風味と後味を
お楽しみいただけます。
商品名：海苔と小柱のクリーム生パスタ
価格：1,540円（税込）※サラダ付
販売期間：2025年6月1日～6月30日
北海道産あさりとアスパラのパスタ
旨みたっぷりの北海道産あさりと、旬のアスパラガスを贅沢に使用したパスタ。
みずみずしく、しゃきっとしたアスパラガスで食感のアクセントをプラスしました。ふわりと広がる
赤海老の風味とともにお楽しみいただけます。
商品名：北海道産あさりとアスパラのパスタ
価格：1,760円（税込）※サラダ付
販売期間：2025年6月1日～6月30日
魚介のチーズドリア
エビと北海道産あさりの旨みがたっぷり溶け込んだ、 トマト風味の魚介ドリア。
濃厚な魚介の風味とチーズのコクで食欲がそそる 一皿に仕上げました。
商品名：魚介のチーズドリア
価格：1,540円（税込）
販売期間：2025年6月1日～7月31日
月に2度だけのお楽しみ「ドレモシフォン」
ドレモルタオで毎月第2・第4土曜日だけに登場する「ドレモシフォン」は、素材や味わいが月ごとに変わり、その時々の出会いをお楽しみいただける一品です。
6月は、芳香な桃の香りと色鮮やかな色合いが幸せなひとときを演出する「恋香桃ヨーグルトシフォン」。優しい甘さの桃ムースに、さわやなか味わいのヨーグルトムースを重ね、ふわふわのシフォン生地で包み込みました。桃の風味が広がるクリームで周りをコーティングし、 なめらかでミルキーな味わいのオリジナル生クリームとジューシーな恋香桃をトッピング。すっきりした味わいに仕上げています。
恋香桃ヨーグルトシフォン
価格：2,300円（税込）
販売情報：
2025年6月14日（土） 35台限定
2025年6月28日（土） 30台限定
※ 限定シフォンの販売に関してのご注意
・おひとり様2台まででございます。
・9:30より引換券の配布をいたします。
・引換券の有効期限は当日12時までとさせていただきますのでご了承くださいませ。
・天候や御並びの人数等により、場合によっては早めに配布する場合がございます。
・先にお並びのお客様への合流はお控えいただき、お越しいただいた順番に最後尾に御並びいただきますようご協力をお願いいたします。
店舗情報
ドレモルタオ
【住所】北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
【TEL】0123-23-1566
【営業時間】
SHOP 10:00 - 17:00
CAFE 11:00 - 17:00 （L.O16:30）
※ショップの営業時間が金土日祝日のみ10:00－18:00となります。
【定休日】なし
ドレモルタオについて
1600坪もの広大な敷地には、ルタオの魅力がぎっしり。パン工房を持つのは、ルタオのなかでもドレモだけ。工房で焼いた、できたてのパンが店内にズラリと並びます。
毎月、第2・第4土曜日に、月替わりの数量限定シフォンケーキを販売。開店前から、行列ができる人気ぶりです。
カフェ棟では自慢のパンケーキや、ランチで人気のビーフストロガノフオムライスを楽しむことができます。
小樽洋菓子舗ルタオについて
小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。大きな塔のような外観が印象的です。
店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし、「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Nostalgic Modern」（伝統と革新の融合）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
ブランドサイトURL：https://www.letao-brand.jp/
Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/
会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長 上村 成門
本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。
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