２０２１年の「おせち」は＂高級・レストラン・ひとり用＂が人気

こだわりの「おせち」をオンラインでお取り寄せする人が急増中！

株式会社ぐるなび

2020年11月9日 14時00分

～「ぐるすぐり」のおせちの10月売上は昨年の約1.7倍に～

2020年も残すところ2カ月を切り、年末年始の準備をすでに始められた方も多いと思います。ぐるなびが運営する日本全国の選りすぐりの逸品をご紹介するお取り寄せサイト「ぐるすぐり」（https://gurusuguri.com/）では、8月21日(金)より2021年の「おせち」特集ページを開設し、販売を開始。9月の売上は前年同月比で約1.2倍、さらに10月は前年同月比約1.7倍と、昨年に比べ早めの予約で、高価格帯の商品の売れ行きが好調です。

また、今年ならではの傾向として、豪華で贅沢な素材を使った「高級おせち」や、レストランが手掛ける希少性のある「レストランおせち」の人気が高い傾向にあるほか、取り分けしなくて済む「ひとり用おせち」の人気が高くなっています。

今年はおせちに注力する飲食店が数多くあり、「ぐるすぐり」でも出店数が前年比1.2倍となっています。そこで、2021年のおせちの人気傾向が分かる「高級」「レストラン」「ひとり用」という3つのカテゴリごとに、人気のおせちの特徴と売上やサイトへのアクセス状況を紹介するとともに、クリスマスなど年末年始に家族や友人と一緒に楽しめる、個包装で少人数にぴったりの “小分けスイーツ”もご紹介します。

「ぐるすぐり」でお取り寄せ～2021年おせち特集～

▲ぐるすぐり「おせち特集」
https://gurusuguri.com/special/season/osechi/

人気カテゴリ①「高級」おせち
■リーガロイヤルホテル・シャンボール出身のシェフが手がける手作り【生おせち】二段重
48,600円（税込）

おせちを手掛けるフレンチレストランチェサピーク（兵庫県）の中村総料理長は、リーガロイヤルホテル・シャンボール出身。フランス三ツ星レストランのシェフとともにコース料理を考案し、研鑽を重ねた経験を生かし、一流シェフならではの繊細で優美なおせちに仕上げています。厳選された食材で作る20品目は、食材の本来の味を損ねない短時間の調理法から丹念に作り込む時間をかけた調理法まで、さまざまな工夫が重ねられています。
※完全受注での販売となります。

≪ぐるすぐりデータ≫
☑ 9月末時点での売上　　昨年の2倍以上
☑ ページへのアクセス数 昨年の2倍
https://gurusuguri.com/shop/chesapeake/2021osechi-2danzyu/

人気カテゴリ②「レストラン」おせち
■ビストロガニオンプレミアム洋風生おせち豪華二段重
22,600円（税込）

料理に定評のある人気ビストロ・ビストロガニオン（兵庫県）が手掛ける手作り・無添加おせちは、食べ飽きないよう洋風がベースの料理にセンス良く和風を融合。一品一品職人が手作りにこだわり、全18品目、肉、野菜、魚をバランスよく盛り込んでいます。料理の味付けはもちろんですが、彩にも気を遣い、見た目にも美しい洋風おせちに仕上げました。また、新年の幕開けに相応しく食材は厳選を重ね、フォワグラ、トリュフ、海老、和牛など高級食材を惜しみなく使用しています。

≪ぐるすぐりデータ≫
☑ 9月末時点での売上 昨年の5倍以上
☑ ページへのアクセス数 昨年の8倍
https://gurusuguri.com/shop/bistrot-gagnant/2019_2dan/

人気カテゴリ③「ひとり」おせち
■【味本位のこだわり】卯之庵特製新春祝箱 1人前用
6,264円（税込）

日本料理卯之庵（うのあん）（奈良県）が手掛けるおひとり様用の「新春祝箱」は、京都老舗料亭たん熊で修業した主人が、伝統技術を駆使し味本意で調進した新春を彩るのにふさわしいおせち料理です。ひとつひとつ手づくりで、良いものを少しずつ贅沢にしつらえられており「後もう少し」「来客用に」「お子さま用に」と、自由な使い方ができるのも魅力の一つです。

≪ぐるすぐりデータ≫
☑9月末時点での売上 昨年の2倍以上
☑ページへのアクセス数 昨年の4倍
https://gurusuguri.com/shop/unoan/U-1/

【番外編】クリスマスにおすすめ！個包装で楽しめる“小分けスイーツ”
■7種類のアソートの詰合せ「クリスマスバイキングセット」 4,000円（税込）

行列の絶えない店舗「モナムール清風堂」が限定100セットで販売する、7種類のケーキが楽しめる「クリスマスバイキングセット」。ひとつひとつ素材にこだわり作った個性豊かなケーキは、見た目もキュートなので、贈り物にもおすすめです。クリスマスを自宅で過ごす方も、ケーキバイキング気分で楽しめます。

https://gurusuguri.com/shop/monamour/xmas2020/

■パブロフオリジナルアソート 5,000円（税込）

横浜元町に本店を構えるパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」。オリジナルアソートは色とりどりの7種類のケーキが一口サイズに個包装されていて、様々な味を少しずつ楽しめます。フルーツやナッツなどで飾られ、華やかな見た目としっとりと滑らかな食感で人気です。

https://gurusuguri.com/shop/pavlov/temi01/

■手作りアンヌクレープ9個入 3,984円（税込）※2021年01月26日 00:00までのセール価格

大きすぎないサイズのミニクレープをオリジナルボックスにいれた、見た目も可愛いクレープです。「シュシュクレープ」では生地に豆乳と「和食のたまご」を使用しており、クリームはトッピングの味を活かすさっぱりとした味わいに仕上げています。個包装になっているので食べやすく、見た目も可愛いので、ギフトにもおすすめです。

https://gurusuguri.com/shop/chouchou-crepe/A2009G/

「ぐるすぐり」でお取り寄せ～クリスマス特集～