ファミマ史上初！「ファミマルPREMIUM」の商品を使用した「プレミアムコース」の試食会を開催！試食した方の73%が「コンビニのレベルを超えている」と回答

～素材や製法にこだわったワンランク上の「ファミマルプレミアム」～

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）のプライベートブランド「ファミマル」は、2023年10月で誕生から2周年を迎えました。
2021年10月19日の発売以来、プライベートブランド「ファミマル」は、22ヶ月連続（23年8月現在）で売上前年比を上回るなど、大変ご好評をいただいております。
　このたび、ファミマルはお客さまにさらなる「おいしい◎うれしい◎あんしん◎」を届けるべく、2023年10月3日（火）から素材や製法にとことんこだわった「ファミマルPREMIUM」の商品を、全国のファミリーマート約16,500店で順次発売しております。このたびの発売にあわせて「ファミマルPREMIUM」の商品を使用した特別なコースを提供する試食会を開催しました。調査の結果、ここで試食した88名（インフルエンサー8名含む）のうち73％が「コンビニのレベルを超えている」と回答しました。

調査内容：都内レストランを会場とした試食調査　

調査数・対象：一都三県在住男女88人（インフルエンサ―8名含む）

実施日：2023年10月5日(木)　※自社調べ

※ 回答選択「とてもそう思った」「そう思った」「どちらでもない」「そう思わなかった」「まったくそう　　　思わなかった」のうち「とてもそう思った」または「そう思った」を選択した参加者の割合

■企画概要
　「ファミマルPREMIUM」の発売に先立ち、一部の商品を使用した「プレミアムコース」を実食できる1DAYイベントを実施しました。会場となったのは、都内レストラン。商品カラーであるゴールドで彩られた店内で、招かれたゲストはこだわりの4皿を実食。さらに「コンビニのレベルを超えていましたか？」「このコースにいくらの値段をつけますか？」などの質問に回答をいただきました。

試食会の様子: https://www.youtube.com/watch?v=0E57-w3wrxk

■プレミアムコース内容
①3種のドレッシングとフレッシュサラダ
　（※フレッシュサラダはファミマルPREMIUMの商品ではございません。）
　・イタリア産3種のチーズ　シーザーサラダドレッシング
　・シャキシャキたまねぎ　ノンオイルドレッシング
　・国産にんじん　ドレッシング
②極とろっビーフシチュー
③極じゅわハンバーグ
④贅沢バウムクーヘン

■ 主な調査結果のまとめ（詳細は後述）

・試食した方の73%が「コンビニのレベルを超えている」と回答。

 ・1,664円のコースに対し「2,309円の価値がある（実際の1.38倍・試食者平均）」という結果に。  

※ドレッシングについては、試食対象の3種のドレッシングのうち最も値段が高いドレッシングの値段（498円）を基に算定 

※フレッシュサラダの値段は1,664円の中には含まれておりません。

・試食した方の78%が「こだわりを感じた」と回答。

▼「ファミマルPREMIUM」プレミアムコース試食会 実食調査
日時：2023-10-05
性別：男女
年齢：6-59歳
地域：東京都
サンプル数：n=88

■素材や製法にこだわった、ファミマルPREMIUMの商品
　「ファミマルPREMIUM」は、素材や製法にこだわり、上質なおいしさを提供するファミマルのプレミアムラインです。厳しい社内基準をクリアした商品だけがPREMIUMとして発売されます。このたび、ファミマル2周年を迎えるにあたって、パウチ惣菜をさらにおいしくリニューアル。新たに焼き菓子や和菓子、ドレッシングをラインアップに加えました。
<惣菜>
　大人気の定番パウチ惣菜は、さらなる美味しさを追及してリニューアルします。日常の中でのちょっとした贅沢を感じていただける商品となっています。

  【商品名】極とろっビーフシチュー

  【価格】462円（税込498円）

  【発売地域】全国

  【内容】厚切りにカットした牛肉を三段階に分けて合計約５時間加熱し、とろっとやわらかい牛肉に仕上げました。デミグラス、フォンドヴォーなどを合わせお肉や野菜の旨みを感じるソースです。

【商品名】大きな海老チリ

【価格】415円（税込448円）

【発売地域】全国

【内容】豆板醤とネギ油の風味が効いた旨辛ソースが特長です。ぷりぷりとした食感が楽しめる本格的な海老チリです。

【商品名】極じゅわハンバーグ

  【価格】417円（税込450円）

  【発売地域】全国

  【内容】鉄板焼きで肉の旨味を閉じ込めた肉汁あふれるハンバーグです。フォンドヴォーを使用して濃厚な味わいに仕立てたソースが特長です。

【商品名】極うまビーフカレー

【価格】397円（税込428円） 

【発売地域】全国

【内容】最高級のフォンドヴォーを使用しビーフの旨みと、こだわりのスパイスを感じられる極うまなカレーです。

【商品名】真鯛の煮付け 

【価格】434円（税込468円）

【発売地域】全国 

【内容】愛媛県産の真鯛を使用。煮切りみりんを使用したコク深い味わいが特長の煮付けです。

  

<焼き菓子・和菓子>
プチ贅沢需要を受けて、素材・製法にこだわった、焼き菓子・和菓子が新登場いたします。日常の中で、ちょっとしたご褒美にもなる商品となっています。

【商品名】発酵バター香る贅沢バウムクーヘン

【価格】202円（税込218円）

【発売地域】全国　

【内容】フランス産の発酵バターを使用して、濃厚で贅沢に仕立てています。北海道産の生クリームを配合して、コクをプラスしました。時間をかけてじっくり焼成することで、キメが細かく、しっとりくちどけの良い食感に仕上げました。

【商品名】贅沢フィナンシェ

【価格】167円（税込180円）

【発売地域】全国　

【内容】ローストしたスペイン産マルコナ種のアーモンドパウダーを100%使用。ロースト感と甘味が味わえる商品です。     

【商品名】まるっと一粒栗　どら焼き

【価格】202円（税込218円）

【発売地域】全国 

【内容】ほろっとしたくちどけのしっとり生地で北海道産小豆のつぶあんと一粒栗をはさんだ贅沢などら焼きです。

<ドレッシング>
　素材の味を楽しめる、こだわり抜いた3種類のドレッシングがファミマルPREMIUMとして新登場します。

【商品名】素材を味わう　イタリア産3種のチーズ　シーザーサラダドレッシング

【価格】462円（税込498円）

【発売地域】全国

【内容】パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ、ゴルゴンゾーラの3種のイタリア産チーズを100％使用しました。2種類のにんにく原料（ペースト、乾燥にんにく）を使用することで、濃厚な味わいに仕上げました。

【商品名】素材を味わう　シャキシャキたまねぎ　ノンオイルドレッシング

【価格】434円（税込468円）

【発売地域】全国

【内容】たまねぎをたっぷりと使用し、リンゴ酢、国産のゆず果汁を使用しました。シャキシャキとしたたまねぎの食感と風味が特長です。

【商品名】素材を味わう　国産にんじん　ドレッシング

【価格】462円（税込498円）

【発売地域】全国

【内容】国産にんじんと、2種類のだし（合わせだし、こんぶだし）を合わせました。にんじんの具材感を感じることができる豊かな味わいのドレッシングです。

　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

＜参考情報・ファミマルについて＞ 
■対象商品数は約930種類！種類豊富なプライベートブランド「ファミマル」
　ファミマルは、“家族の日常を豊かにする”加工食品や菓子、日用品、飲料などの「ファミマル」、“家族の食卓を支える”惣菜や冷凍食品に、弁当、サンドイッチなどの中食商品を加えた「ファミマルKITCHEN」、また、“素材や製法に特にこだわった上質な美味しさ”を提供するプレミアムライン「ファミマルPREMIUM」など、それぞれのラインアップで、合計約930種類を展開しております。

■「ファミマル」ネーミングとロゴに込められた思い 

1 「ファミマのPB商品であることがすぐわかる」こと
・「ファミマル」というワード、ファミリーマートのブランドカラーを使用 


2 「ファミマが自信を持って薦めるクオリティであることが伝わる」こと 
・安全・安心、環境対応、美味しさなど、「ファミマの二重マル」品質を表現したデザイン 

3 「老若男女あらゆる世代・性別の方々が理解できる」こと 
・お客さまも笑顔になるスマイルマーク（※ロゴ案の消費者調査で1位を獲得したロゴ） 

■ファミマルのコンセプト 
ファミマルのコンセプトは「ファミリークオリティ」。目指すのは大切な家族に安心してお薦めできる品質と安全性です。また、「おいしい◎うれしい◎あんしん◎」をキーワードに、お子さまからご高齢の方まで、誰にでもわかりやすい伝え方で、魅力を発信してまいります。