【牛乳の飲用に関する調査】牛乳を飲む人は8割強、「ほとんど毎日」が約35%。摂取方法は「成分無調整牛乳を飲む」が6割弱、「コーヒー・紅茶など飲み物に入れる」が約35%

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■牛乳を飲む人は8割強、「ほとんど毎日」が約35%。週1回以上飲む人は6割強
■牛乳の摂取方法は、「成分無調整牛乳を飲む」が6割弱、「コーヒー・紅茶など飲み物に入れる」が約35%。牛乳を摂取するよう意識している人は牛乳摂取者の6割弱。「あまり意識していない」が3割強
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マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、8回目となる『牛乳の飲用』に関するインターネット調査を2021年4月1日～5日に実施し、10,018件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=27301
 
 
◆牛乳の飲用頻度
牛乳を飲む人は8割強、「ほとんど毎日」が35.3%です。週1回以上飲む人は6割強となっています。

牛乳の飲用頻度

◆牛乳の飲用場面
牛乳を飲む場面は（複数回答）、「朝食時」が飲用者の53.1%、「間食・おやつの時」が26.6%、「昼食時」「のどが渇いたとき」「お風呂あがり」「起床時」が各1割強となっています。飲用頻度が高いほど、「朝食時」の比率が高い傾向です。
 
◆牛乳の飲用理由
牛乳を飲む理由は（複数回答）、「カルシウムがとれる」「健康によい」「おいしい」「栄養が豊富」が飲用者の各40%台、「コーヒー・紅茶など他のものと混ぜて飲める」「良質のタンパク質がとれる」が2～3割です。「コーヒー・紅茶など他のものと混ぜて飲める」は、女性が男性を大きく上回ります。「健康によい」は高年代層、「カルシウムがとれる」「骨粗しょう症が心配」は女性高年代層で高くなっています。
 
◆最もよく購入する牛乳のメーカー・製造者
最もよく購入する牛乳のメーカー・製造者は、「明治」が飲用者の14.0%、「雪印メグミルク」「森永乳業」が7～8%、「上記以外のメーカー・地元乳業」が18.2%です。「特に決めていない」は23.0%となっています。
 
◆牛乳購入時の重視点
牛乳購入時の重視点は（複数回答）、「価格」「味・おいしさ」が購入者の各6割弱、「品質」「安全性」が各30%台となっています。過去調査と比べて、「品質」「安全性」「品質保持期限・消費期限」は減少傾向です。
『協同乳業』『上記以外のメーカー・地元乳業』『コンビ二・スーパーなどのプライベートブランド』主利用者では「価格」が1位、それ以外のメーカー主利用者では「味・おいしさ」が1位です。『生協』主利用者では「品質」「安全性」が高くなっています。
 
◆牛乳の摂取方法
牛乳の摂取方法は（複数回答）、「成分無調整牛乳を飲む」が56.4%、「コーヒー・紅茶など、飲み物に入れる・混ぜる」が35.2%です。「飲み物に入れる・混ぜる」「牛乳を使った料理を食べる」は、女性で比率が高くなっています。

牛乳の摂取方法

◆牛乳の摂取に関する意識
牛乳を摂取する人のうち、摂取するよう意識している人は6割弱です。高年代層や飲用頻度が高い層で高くなっています。「あまり意識していない」は31.7%、男性10・20代で高い傾向です。

牛乳の摂取に関する意識

──＜＜ 回答者のコメント ＞＞───────────────────────
◆牛乳を飲みたくなるメニュー （全5,857件）

• 主に朝起きてのどが渇いている時や、甘いもの、ソースの味が濃い麺料理（焼きそばやナポリタン）などと一緒に食べる。（男性26歳）
• 夏場のパサパサ系のお菓子（洋菓子や和菓子など）。（男性34歳）
• ホットケーキ、カレーライス、カレーパン、あんぱん。（男性46歳）
• 食事と関係なく飲んでいるので、メニューは関係ない。（男性69歳）
• 朝に紅茶やスープに混ぜたりスムージーを作るのに混ぜて飲みたくなる。朝の方が気分的に飲みたいと感じる。（女性28歳）
• カステラとかパンケーキなど、粉もん系のおかしを食べる時に欲しくなります。以前、甘食と一緒に飲んだらすごくおいしかったです（笑）（女性36歳）
• パンの朝食の時、子どものおやつに付き合う時、牛乳多めのコーヒーを飲んでいます。（女性49歳）
• 甘い物を飲む時に甘さを抑えたく混ぜることが多い。（女性57歳）

 
──＜＜ 調査結果 ＞＞───────────────────────────
＜第8回＞（2021/4）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=27301
＜第7回＞（2018/4）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=23701
＜第6回＞（2015/4）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=20102
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◇調査結果に関するお問合せ （MAIL）[e-mail] ／（TEL）03-5217-1911
 
＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設  立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

 

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