【KÚON 箱根強羅】四季の美を凝縮実りの秋に五感をひらく創作フレンチ「秋限定ディナーコース」が登場

株式会社オープンハウスグループ

2026年9月9日 11時30分

株式会社オープンハウスグループ（本社東京都千代田区、代表取締役社長福岡良介、以下「当社」）のグループ会社である株式会社オープンハウス・ホテルズ&リゾーツ（本社東京都千代田区、代表取締役横瀬寛隆）が運営する、お茶と和菓子で五感をひらくデザイナーズホテル「KÚON 箱根強羅」では、『茶×フレンチ』をテーマに、実りの秋の情景と旬の美食を一皿に込めた「秋限定ディナーコース」を2026年9月1日より提供開始いたします。

避暑地から、美しい紅葉と澄み渡る秋空に包まれる季節へと移ろう箱根強羅。本コースでは、秋の情景をモチーフにした繊細な一皿や、厳選した旬の食材を贅沢に取り入れた、深まりゆく秋の味覚を心ゆくまで堪能する創作フレンチディナーをお届けします。

秋の新メニュー詳細

①木の葉時雨紅葉鳥（このはしぐれもみじどり）

　鹿肉と栗きんとんの練り切り仕立て

②秋薫る藁堅魚（あきかおるわらかつお）

　かつおの藁焼き伊豆しいたけのマリネ

③奥山紅差す（おくやまべにさす）

　地鶏のリエットきんつば仕立て

④葉月潮茜雲（はづきしおあかねぐも）

　伊勢海老和牛熱海トマト「アイランドルビー」のコンソメ

⑤新米焔焼（しんまいほむらやき）

　ポルチーニ茸の串焼きリゾット

⑥秋日和香り漂う（あきびよりかおりただよう）

　銀鱈の照り焼き里芋のテリーヌ塩酒粕のエスプーマ

⑦小夜月の影（さよつきのかげ）

　和梨「幸水」のすり流し日本酒のゼリー

⑧末枯れ野白き夢（うらがれのしろきゆめ）

　静岡黒毛和牛のウーロン茶煮込み

⑨秋色巻鮨（あきいろまきずし）

　炙り富士山サーモンの手巻き寿司浅利のお吸い物

⑩桃蜜玉露（とうみつぎょくろ）

　白桃の水まんじゅうと玉露

⑪錦秋百花（きんしゅうひゃっか）

　湯河原レモンのカッサータビターチョコレートソース

創作フレンチディナーコース・ドリンクペアリングプラン概要

「秋限定ディナーコース」をより深く味わう厳選されたドリンクペアリングを、コース料金に含まれるオールインクルーシブスタイルにてご提供いたします。

提供期間： 2026年9月1日（火）～11月30日（月）（予定）

※食材の入荷状況により予告なく変更となる場合がございます。

料金： 2名1室 1泊2食付き（1名）42,000円～

※消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。

プランに含まれる主な体験内容：

菓演（かえん）で始まるウェルカム体験：13:00のアーリーチェックイン後、現代和菓子作家が監修した四季を表現した美しい和菓子と、茶師が目の前で抽出する希少なお茶のペアリングから、五感をひらく滞在が始まります。
全室かけ流し温泉付の客室：全14室のプライベートな空間で、名湯・強羅温泉を心ゆくまでご堪能いただけます。
ディナー＆ドリンクペアリング：創作フレンチフルコースに合わせ、アルコールまたはこだわりのノンアルコール・ティーペアリングをご提供いたします。
静謐なラウンジ＆夜のバー：滞在中は厳選された茶葉や和菓子を楽しめるティーラウンジを自由にご利用いただけます。夕食後（〜22:00）は空間が静かなバーへと変わり、創作茶カクテルやおやすみの和菓子とともに夜の余韻に浸っていただけます。
心と身体を満たす和朝食：翌朝は、自家製豆富のお粥をはじめとする、お目覚めの身体に優しい和朝食をご用意いたします。

KÚON 箱根強羅について

オープンハウスグループ初の直営ホテルとして2025年11月に開業した、全14室のデザイナーズホテルです。客室すべてにかけ流し温泉を備え、お茶と和菓子の現代的な宿泊体験を通して、「現代を立ち止まる居場所」「きのうより少し、大人の自分になれる場所」を贅沢なオールインクルーシブで提供しています。

施設名： KÚON 箱根強羅

所在地：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-32

アクセス：箱根登山線「強羅」駅からタクシーで約5分、伊豆箱根バス「早雲山上」停留所から徒歩約5分

客室数： 14室

公式HP： https://ohhr.openhouse-group.com/kuon-gora/