【ノボテル奈良】奈良の和菓子店「奈良祥楽」とともに楽しむ、秋のアフタヌーンティーを9月より提供開始
奈良の銘菓と秋の味覚を、ノボテル奈良ならではの感性で仕立てた和洋折衷のアフタヌーンティー
ノボテル奈良（所在地：奈良県奈良市）は、2026年9月1日（火）～10月31日（土）の期間限定で、奈良の和菓子店「奈良祥楽」の和菓子を取り入れた、「奈良祥楽の和菓子と秋の味覚を楽しむ、和洋折衷アフタヌーンティー」を提供開始いたします。
本アフタヌーンティーでは、奈良祥楽が手がける「まぼろしの熟れし梅 こがね」や「まぼろしの梅 淡雪 かぎろひ」、栗羊羹や上生菓子など、奈良らしい和の甘味を中心に、柿、無花果、シャインマスカット、栗、抹茶といった秋の味覚を取り入れたスイーツをご用意します。
さらに、セップ茸の香りを楽しむピッツァ、奈良県産秋ナスと鮪を合わせた一皿、蟹味噌の旨味をしみ込ませた大和麩のフレンチトースト、鰻とクリームチーズのライスコインなど、ノボテル奈良らしい発想で仕立てたセイボリーもラインアップ。
さらにドリンクには、京都、宇治産の抹茶を使用した「Zenkyu Matcha」の抹茶を取り入れた特別な抹茶ラテをご提供。和菓子の繊細な甘味と、抹茶の上品な旨味やコクが調和する、秋ならではのティータイムをお楽しみいただけます。
奈良の伝統的な和菓子と、洋のエッセンスを掛け合わせた、上質なティータイムをお届けいたします。
奈良の和菓子店「奈良祥楽」の銘菓を楽しむ、秋のアフタヌーンティー
本アフタヌーンティーでは、奈良の和菓子店「奈良祥楽」の銘菓を取り入れ、奈良らしい季節感と和の趣を表現しました。
「奈良祥楽 まぼろしの熟れし梅 こがね」は、樹齢200年を超える古木に実る、日本古来の梅を使用した奈良祥楽自慢の和菓子です。また、「奈良祥楽 まぼろしの梅 淡雪 かぎろひ」は、"まぼろしの梅"と呼ばれる杉田梅の果汁に寒天を合わせ、ほどよく炊き詰めた芳醇な香りと上品な甘酸っぱさを楽しめる一品です。
そのほか、宇治抹茶の上品な苦味と栗羊羹の甘さが調和する「雅～栗羊羹・抹茶～」や、奈良県の秋の特産品である柿を模した上品な甘さのこし餡の上生菓子「柿～花餅～」、米粉の生地と北海小豆餡で紅葉をモチーフに仕立てた「秋のおとずれ～紅葉・小豆～」、国産米粉と小豆でかぼちゃを愛らしく表現し、甘さ控えめに仕上げた「かぼちゃ～花餅～」など、見た目にも秋を感じる和菓子をご用意します。
秋の味覚を取り入れた、和洋折衷のスイーツ
和菓子に加え、ノボテル奈良ならではの感性で仕立てた和洋折衷のスイーツも登場します。
「無花果の最中モンブラン」は、奈良の芳醇な無花果と秋の定番であるモンブランを、香ばしく焼き上げた最中の皮と合わせた一品。和の軽やかさと洋菓子の華やかさを同時にお楽しみいただけます。
「シャインマスカットとマスカルポーネのミニどら焼き」は、もちもちとしたどら焼き生地に、みずみずしいシャインマスカットと濃厚なマスカルポーネムースを閉じ込めた、季節感あふれるスイーツです。
「奈良県産柿と植村牧場牛乳のブランマンジェ・大和茶のジュレ」は、奈良で歴史ある酪農家・植村牧場の新鮮な牛乳を使用したなめらかなブランマンジェに、奈良県産柿と大和茶のジュレを重ねた、奈良の素材づくしの一品です。
セップ茸のピザや奈良食材を使ったセイボリーも
セイボリーには、秋の香りと奈良の食材を取り入れたメニューをご用意します。
「セップ茸のピッツァ」は、奈良県産2種の小麦を使用し、5日間低温で熟成させた生地を高温のピザ窯で焼き上げた一品。セップ茸の芳醇で贅沢な香りとともに、秋らしい深みのある味わいをお楽しみいただけます。
「奈良県産秋ナスと鮪・森奈良漬け」は、奈良県産の秋ナスを熟成バルサミコでマリネし、鮪のたたきと合わせ、その上に森奈良漬けを重ねて風味のアクセントを添えた味わい深い一品です。
「蟹味噌のフレンチトースト～大和麩～」は、手焼き職人が焼き上げる奈良県産山芋入りの大和麩に、蟹味噌の旨味をたっぷりとしみ込ませた、奈良風のフレンチトーストです。
「鰻とクリームチーズ・大和郡山三男米のライスコイン」は、柚子の爽やかな香りをまとわせたクリームチーズと、香ばしく焼いた鰻の濃厚な旨味を、特別栽培米に指定された大和郡山産ヒノヒカリ「三男米（さんおとこまい）」のライスコインに合わせた一品です。
「穴子の煮凝りテリーヌ～針生姜のアクセント～」は、白焼きにした穴子と丁寧に味付けした椎茸を煮凝りで固め、針生姜をアクセントに添えた和風テリーヌです。
「海老のマリネと頭のフリット～奈良県産木桶仕込み醤油『木まじめ』の香り～」は、旨味を高めて育てられた海老を、奈良県産の木桶仕込み醤油「木まじめ」でマリネしました。香ばしく揚げた頭のフリットとともに、余すことなくお楽しみいただけます。
京都・宇治産抹茶を使用した、抹茶ラテも登場
今回のアフタヌーンティーでは、和菓子と共に楽しめるドリンクとして、「Zenkyu Matcha」の抹茶を使用したアイスとホットの抹茶ラテをご用意いたします。
一番茶のみを丁寧に石臼挽きした、京都、宇治産の抹茶を使用した抹茶ならではの上品な風味とコクを活かし、和菓子や和洋折衷スイーツとの相性を考えた一杯に仕上げました。
アイス抹茶ラテは、まだ暑さの残る9月にもすっきりとお楽しみいただける味わいに。ホット抹茶ラテは、秋の深まりとともに、ゆっくりと心をほどくような上質な時間を演出します。
奈良祥楽の和菓子と、香り高い抹茶ラテが織りなす、奈良と京都の和の魅力を感じるアフタヌーンティーをお楽しみください。
メニュー内容
奈良祥楽 和菓子
まぼろしの熟れし梅 こがね
まぼろしの梅 淡雪 かぎろひ
こぼれ柚子
はだれ柚
雅～栗羊羹・抹茶～
上生菓子
柿 ～花餅～
秋のおとずれ ～紅葉・小豆～
かぼちゃ ～花餅～
和洋折衷スイーツ
無花果の最中モンブラン
シャインマスカットとマスカルポーネのミニどら焼き
奈良県産柿と植村牧場牛乳のパンナコッタ・大和茶のジュレ
ピッツァ
セップ茸のピッツァ
セイボリー
奈良県産秋ナスと鮪・森奈良漬け
蟹味噌のフレンチトースト ～大和麩～ 鰻とクリームチーズ・大和郡山三男米のライスコイン
穴子の煮凝りテリーヌ ～針生姜のアクセント～
海老のマリネと頭のフリット ～奈良県産木桶仕込み醤油『木まじめ』の香り～
ドリンク
コーヒー
Zenkyu Matcha 抹茶ラテ
紅茶（ポットサービス）
ディルマ ティーセレクション
※紅茶に使用している茶葉を生産するディルマ（Dilmah）社は、アコーグループと契約を締結している企業です。質の高い紅茶づくりに加え、児童保育や教育、ハンディキャップをお持ちの方への支援などにも注力しています。
【奈良祥楽の和菓子と秋の味覚を楽しむ、和洋折衷アフタヌーンティー 概要】
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期間： |
2026年9月1日（火）～ 10月31日（土） |
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提供時間 |
提供時間： 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 スタート （120分制・L.O.90分） |
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料金： |
¥4,500*ご予約は前日の15:00まで承っております（要予約）*上記の料金には消費税・サービス料10％が含まれています。 |
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 ※写真はお二人様分のイメージです。
■カフェ・バー 「ソーシャルラウンジ」概要
場所：ノボテル奈良 1F
営業時間：11:30〜22:30 (L.O. 22:00)
座席：31席
人の御縁やつながりを願う、奈良の伝統的なモチーフ「七宝柄」の行灯が彩るソーシャルラウンジ。ゲストと地域の人々がつながり、顔を合わせられる場所です。訪れる時間帯によってラウンジの表情は変わりますが、いつでも居心地の良い空間をお約束します。
■ノボテル奈良 施設概要
名称：ノボテル奈良
開業：2024年9月4日(水)
ホテル運営：アコー
所在地：奈良県奈良市大宮町7-1-45
交通：
新大宮駅から徒歩8分
奈良駅からバスで10分／車で6分
客室数：264 室
付帯設備：
ロビー・ウェルカムエリア、ソーシャルラウンジ、レストラン、ウェルネスエリア、大浴場、ジム、2つの宴会場とミーティングルーム、エグゼクティブラウンジ、屋外テラス＆バー
ノボテルについて
ノボテルは、より長く、充実した人生をサポートすることを目指し、「睡眠」「食」「運動」「つながり」を大切にした滞在体験を提供するホテルブランドです。日常から離れるすべての旅行者に向けて、ウェルビーイングを身近なものとし、ビジネス利用からご家族・ご友人とのレジャーまで、幅広いニーズに応える質の高いホテル、スイート、リゾートを展開しています。2024年には、環境保全団体であるWWF（世界自然保護基金）とパートナーシップを締結し、科学的根拠に基づく取り組みや保全プロジェクトを通じて、世界の海洋環境の保護と再生を推進しています。ノボテルのホテルでは、自然で機能的なデザインを取り入れた広々としたモジュール式客室、栄養バランスに配慮したメニューを揃えるリラックス感のあるレストラン、柔軟に利用できるワークスペース、きめ細やかで心配りの行き届いたサービス、キッズ向けエリア、多目的に活用できるロビー空間、使いやすいフィットネス施設など、多彩な設備とサービスを備えています。ノボテルは、60か国以上に600軒以上のホテルを展開しており、110以上の国と地域で5,800軒を超えるホテルやリゾートを展開する世界有数のホスピタリティ・グループ、アコーの一員です。また、宿泊予約や多彩な特典・サービス・体験へのアクセスを提供する統合型ロイヤルティプログラムALL Accor（オール アコー）の参加ブランドです。
アコーについて
フランス・パリを拠点とするアコーは、世界110カ国以上で5,800を超えるホテルやリゾート、10,000を超えるレストラン＆バー、ウェルネス施設、フレキシブルワークスペースなどを提供する、世界をリードするホスピタリティグループです。ラグジュアリーからエコノミーまで45以上のホテルブランド、さらにEnnismore（エ二スモア）と共にライフスタイル分野にも手を広げるなど、業界で多様かつ完全に統合されたホスピタリティエコシステムを展開しております。ALL Accor（オール アコー）は、ホテルに滞在中そして滞在の枠を超えてアコーグループがお約束しているユニークな体験をメンバーに提供する予約プラットフォームおよびロイヤリティプログラムです。また、グループはビジネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、地域社会への貢献、多様性と包括性を通じて、前向きな行動を推進することに焦点を当てています。アコーのミッションは、グループの理念「心を込めたケアで文化をつなぎ、責任あるホスピタリティの芸術を切り拓く」に反映されています。1967年に設立されたアコーはフランスに本社を置き、CAC 40指数に採用されています。また、米国のユーロネクスト・パリ証券取引所（ISINコード：FR0000120404）および米国OTC市場（証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細は、https://group.accor.comまたはX、Facebook、LinkedIn、Instagram、TikTokでご覧ください。
＜本件に関する報道関係の方のお問い合わせ先＞
ノボテル奈良 担当：佐久間 弘一
メール：Koichi.SAKUMA@accor.com TEL：0742-32-3020
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