マンゴーやパッションフルーツ、ココナッツなどをふんだんに使用美しい海のグラデーションをイメージしたリゾート感溢れる真夏のスイーツ「大人のご褒美パフェ~Tropical Beach~」販売
■販売期間:2024年7月1日(月)~2024年8月31日(土)■場所:ストリングスホテル 名古屋「グラマシースイート」
2024年7月1日(月)~2024年8月31日(土)まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、リゾート地のビーチがテーマの『大人のご褒美パフェ~Tropical Beach~』を販売いたします。暑い夏を爽やかに楽しむ、癒しのご褒美スイーツを期間限定で堪能いただけます。
【HP】https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/20449.html
■販売期間:2024年7月1日(月)~2024年8月31日(土)
■販売店舗:1F「グラマシースイート」
■提供時間:11:00~22:00(L.O.19:30 or 20:00)※日により異なる
■料金:2,090円 ※消費税込・サービス料15%別
■HP:https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/20449.html
■商品概要:
ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツ。第57作品目の今回は、下段で“美しい海”を表現し、上段には“マンゴーやパッションフルーツ、ココナッツ”を主に使用した、リゾート感溢れる仕上げに。
上段は、マンゴー&パッションフルーツのソルベとヨーグルトのソルベを中心に、フレッシュマンゴーやココナッツのラングドシャを添え、繊細でアーティスティックなチョコレート細工やエディブルフラワーが華やかな仕様。
下段は、美しい海のグラデーションを表現するため、ブルーシロップやバタフライピーのジュレ、ライチのジュレを使用し、最後の一口まですっきりとお召し上がりいただけます。また、上段と下段の境目には、砂浜を表現するために“ホワイトチョコレートのフィアンティーヌ”と“サワークリームのシャンティ”を使用いたしました。暑い夏を爽やかに楽しむ、癒しのご褒美スイーツです。
【上段使用食材】
マンゴー/ヨーグルトソルベ/マンゴーパッションソルベ/ ココナッツのラングドシャ/ホワイトチョコレートのオーナメント/チョコレートのオーナメント/エディブルフラワー/ミント
【下段使用食材】
ブルーシロップ/バタフライピージュレ/ライチジュレ/サワークリームシャンティ/ホワイトチョコレートのフィアンティーヌ
【コース料理のデザートをアップグレード可能】
「大人のご褒美パフェ~Tropical Beach~」に変更(+990円 消費税込・サービス料15%別)
用途に合わせた個室もご用意
<店舗概要>
【店名】「グラマシースイート」(1F)
【営業時間】※最新の営業時間はHPをご確認ください。
<ランチ>平日 11:30~15:00(L.O. 14:00)/土日祝 11:00~15:00(L.O. 14:00)
<ティータイム>15:00~17:00(L.O. 16:30)
<ディナー>平日(月~木) 17:00~21:00(L.O. 19:30)/金土日祝 17:00~22:00(L.O. 20:00)
【電話番号】052-589-0787(レストラン代表)
【HP】https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
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