「食べログすき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2026」を発表

食べログユーザーから高い評価を集めたすき焼き・しゃぶしゃぶの名店TOP100 - 東京都29店、沖縄県11店、大阪府9店、初選出は全国で23店！ -

株式会社カカクコム

2026年10月27日 14時00分

　株式会社カカクコム（東京都渋谷区代表取締役社長：村上敦浩）が運営するレストラン検索・予約サービス「食べログ（https://tabelog.com/）」は、2026年10月27日（火）、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログすき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2026」を発表しました。

発表サイト：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/sukiyaki_shabushabu/2026

「食べログすき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2026」について

　「うまいもの、いま食べるなら、このお店。」をコンセプトに、ジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワード。2017年より数々のジャンルで毎年発表しており、「すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店」は今回で2回目の発表となります。
　都道府県別の選出店舗数は、東京都が29店で最多、次いで沖縄県が11店、大阪府が9店となりました。また、新たに23店が百名店入りしました。今回は初選出店全店をご紹介します。

選出方法について

選出基準日：2026年9月9日

以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出

・選出基準日時点で、第一ジャンルが「すき焼き」、「しゃぶしゃぶ」または「豚しゃぶ」となっている

2026年は初選出が23店

　今回の初選出店では、鎌倉の歴史あるお屋敷で庭園を眺めながら地元仕入れの希少な「葉山牛」を味わえる「鎌倉和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho」（神奈川県鎌倉市）や、鴨川を望むテラス付個室などで「和牛すき焼き会席」を満喫できる「京都三条箔」（京都府京都市）など、風情あるロケーションとともに上質な料理を楽しめる名店が選ばれました。

　また、熊本直送の良質な馬肉を出汁にくぐらせる名物しゃぶしゃぶや馬刺しなどを堪能できる馬肉専門店「そま莉」（東京都目黒区）をはじめ、A5ランク宮崎牛のすき焼きを厳選卵「蘭王」と味わう「すき焼き山翔」（福岡県福岡市）、赤ワインを効かせた自家製割り下のすき焼きや名物「生ウニのせすき焼き」をワインとのペアリングで提案するすき焼きワインバー「しぶすき」（大阪府大阪市）、希少な純血ブランド豚「今帰仁アグー」を自家製シークワーサーポン酢や新鮮な島野菜とともに楽しめる生産者直営店「今帰仁アグーしゃぶしゃぶ長堂屋那覇店」（沖縄県那覇市）など、こだわりの専門食材や独自のスタイルで魅力を打ち出す店舗も幅広く選出されました。

すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店 2026初選出店（23店）

店名/エリア
羊と饂飩/北海道

Shangri-La’s secret 表参道店/東京都

シャングリラズシークレット銀座店/東京都

すき焼きあさい/東京都

そま莉/東京都

人形町今半池袋東武店/東京都

和処秀/東京都

鎌倉和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho/神奈川県

すき焼きちかよ/神奈川県

沖縄料理あぐー豚しゃぶしゃぶ AGU-/愛知県

創作料理と宝石鍋しゃぶしゃぶ宝泉/愛知県

和牛すき焼きしゃぶしゃぶSakura 名古屋店/愛知県

京都三条箔/京都府

すき焼きズワイガニ・タラバガニ食べ放題和牛とカニ三条河原町店/京都府

先斗町しゃぶしゃぶすき焼ききらく/京都府

しぶすき/大阪府

すき焼き山翔/福岡県

あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo！読谷村本店/沖縄県

朝陽屋/沖縄県

沖縄やんばるアグーしゃぶしゃぶ嘉福/沖縄県

北谷ダイニングちゃぁぶー/沖縄県

今帰仁アグーしゃぶしゃぶ長堂屋那覇店/沖縄県

光久本家/沖縄県

※移転やリニューアルの場合も初選出としています

※他ジャンルを含め、初めて百名店に選出されたお店を初選出としています

【食べログ百名店について】

　食べログでは、日本が誇る「おいしい」お店を表彰する年間アワード「The Tabelog Award（https://award.tabelog.com/）」と合わせ、多様なニーズに合わせたお店選びに活用いただけるよう、幅広いジャンルで名店100店を発表しています。引き続き、今年も焼き鳥、ラーメンなどのジャンルを発表予定です。

【食べログ概要】

　外食体験を豊かにするレストラン検索・予約サービス。掲載店舗数は90万店以上。お店が発信するこだわり情報やユーザーが投稿した口コミ・写真など、レストランに関する豊富な情報から、さまざまな視点で目的に合ったお店が探せます。またいつでもどこからでも、簡単に空席確認やネット予約ができます。

・食べログについて：https://tabelog.com/help/beginner/

・点数・ランキングについて：https://tabelog.com/help/score/

・口コミ・ランキングに対する取り組み：https://tabelog.com/help/policy/

・食べログアプリについて：https://tabelog.com/appli_campaign

　2026年10月現在の掲載店舗数は約90万店、口コミ投稿数は9,836万件。

　アクセス状況：月間利用者数 9,708万人、月間総PV 24億5,971万PV（2026年3月実績）。

　（デバイス別の月間利用者数）スマートフォン：8,039万人　パソコン：1,669万人

※月間利用者数の計測方法について：

　サイトを訪れた人をブラウザベースで数えた利用者数です（特定のブラウザ、OS等によっては一定期間経過後に再訪した利用者を重複計測する場合があります）。モバイル端末のウェブページ高速表示に伴う利用者数の重複や、第三者による自動収集プログラムなどの機械的なアクセスについては可能な限り排除して計測しています。

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