【ホテル椿山荘東京】桃のヴェリーヌやメロンのタルトなど、夏の果実スイーツが勢揃い「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」7月1日よりスタート

〜桃とメロンの余韻を、前菜やパスタで楽しむイブニングハイティーも登場〜

　ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：千尋 智彦）は、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、旬を迎える桃とメロンを主役にした「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」を、2026年7月1日（水）よりご提供いたします。

◇みずみずしい桃とメロンが織りなす、涼やかな夏のアフタヌーンティー

　夏のアフタヌーンティーは「ピーチ×メロン」。やさしい甘みの桃と、芳醇な香りのメロンを主役に、見た目にも涼やかなスイーツと、夏らしい軽やかなセイボリーをご用意しました。

　上段のスイーツには、パンナコッタと桃のコンポート、カモミールゼリーを重ねた「ピーチメルバのヴェリーヌ」や、桃のムースとミントの爽やかさが重なり合う「ピーチのムースタルト」、メロンのやさしい甘みを閉じ込めた焼き菓子など、季節感あふれる品々が並びます。

　中段のスコーンは、アフタヌーンティー提供当初より愛され続ける伝統のプレーンスコーンに加え、見た目も可愛らしい「メロンスコーン」をご用意。ブラッドピーチジャムやベルガモットとレモンの香りを効かせたクロテッドクリームとともにお楽しみいただけます。

　下段のセイボリーは、枝豆やマッシュポテトにコーングリッツをまとわせて軽やかに仕上げた「枝豆のファラフェル 鶏むね肉のコンフィ」、海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースで仕上げた「メロンと海老のカッペリーニ」、白桃とマスカルポーネを合わせた「桃とマスカルポーネのマリトッツォ風」など、夏の食材を活かしたバラエティ豊かなメニューをご用意しました。甘味と塩味のバランスを楽しみながら、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

　また、オリジナルレシピのシーズナルティーとして、ピーチピュレと台湾烏龍茶を合わせた瑞々しいアイスティー「フラリッシュ」や、ダージリンティーにカルダモンが香る爽やかな一杯「アジュール」もご用意。スイーツやセイボリーとともに、香りの変化もお楽しみいただけます。

◇夏の夕暮れを優雅に彩る、シャンパンとともに楽しむイブニングハイティー

　アフタヌーンティーより少し遅い時間に、シャンパンとともにゆったりとお楽しみいただく「イブニングハイティー」。グラスシャンパンで幕を開け、三段のオードブルスタンドと、当ホテル人気のシェフ特製「ローストビーフ」をご堪能いただく贅沢なひとときです。

　オードブルスタンドには、真鯛のマリネにマンゴーとミントを合わせた爽やかな一品や、桃と赤パプリカのムース、枝豆のファラフェル、スモークサーモンのタルティーヌなど、夏らしい食材を活かした彩り豊かなメニューが並びます。さらに中段には、メロンと海老のカッペリーニや焼き茄子のクロスティーニ、真蛸の炙りなど、味わいに変化をもたせた品々をご用意しました。

　メインには、シェフ特製のローストビーフをグレイビーソースとレフォール、ハーブソルトとともにご提供。食後には桃を使用したデザートとともに、コーヒーまたは紅茶をお楽しみいただけます。

　昼とは異なる落ち着いた雰囲気の中で、夏の夜のひとときをゆったりとお過ごしください。

                  

• ピーチ×メロンアフタヌーンティー　概要

■期間：2026年7月1日（水）～8月16日（日）※完全ご予約制（当日9:30まで）で承ります。

■時間：12:00～17:30 ※ご予約は、12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制で承ります。

■店舗：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」

■料金：WEB予約 お一人様 7,800円 / 電話予約 お一人様 8,800円 ※料金は消費税込み、サービス料（15％）別

■ご予約・お問い合わせ：03-3943-5489（10:00～19:00）

■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/peach-melon-afternoontea-2026/

      

• サマーイブニングハイティー　概要

■期間：2026年7月1日（水）～8月16日（日）※完全ご予約制（当日9:30まで）で承ります。

■時間：18:00〜L.O.19:30

■場所：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」

■料金：WEB予約 お一人様 8,300円 / 電話予約 お一人様 9,300円 ※料金は消費税込み、サービス料（15％）別

■内容：

①グラスシャンパン

②三段のオードブルスタンド

（上段）

・真鯛のマリネ　マンゴー添え

・桃と赤パプリカのムース

・枝豆のファラフェル　鶏むね肉のコンフィ

・スモークサーモンとオクラのタルティーヌ

（中段）

・メロンと海老のカッペリーニ

・焼き茄子とアンチョビのクロスティーニ

・真蛸の炙り　フェンネルコンフィ

（下段）

・焼きアナゴ　バルサミコ風味　いちじく添え

・ズッキーニとポークチョリソーのキッシュ

・桃とマスカルポーネのマリトッツォ風

③シェフ特製ローストビーフ　グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト

④デザート（ピーチムース）

⑤コーヒーまたは紅茶

■ご予約・お問い合わせ：03-3943-5489（10:00～19:00）

■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/summer-eveninghightea-2026/

                

• ホテル椿山荘東京とは    

　1952年開業のホテル椿山荘東京は、都心にありながら森のような庭園に佇むホテルです。

　庭園のシンボルである三重塔「圓通閣」は、1925年に東広島から移築され、2025年に100周年を迎えました。国の登録有形文化財に指定され、都内に現存する三古塔の一つです。

　また、四季折々の絶景や国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」は、2025年度グッドデザイン賞をはじめ、多くの賞を受賞いたしました。265室の客室では、都心のパノラマや庭園ビューを楽しむことができ、8つのレストランやスパ、38の宴会場など充実した施設を完備しています。庭園では桜や紅葉、蛍など四季の風情とともに、特別なひとときをお過ごしいただけます。

　さらに、「フォーブス・トラベルガイド」4つ星を獲得し、「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」にも加盟しています。