旬のいちごをふんだんに使用！カフェコムサで「いちごフェア」を開催
たっぷりと溢れるほどにいちごを使用した、いちごづくしのケーキを堪能できる！いちごフェアを1月16日(木)から2月14日(金)まで開催
㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。カフェコムサでは、1月16日(木)から2月14日(金)まで「いちごフェア」を開催します。
人気のフルーツであるいちごは、冬の寒い日々でじっくり成長すると糖分をためこみやすく、甘く、濃厚な味になるといわれています。一年でいちごが最も美味しくなるこの時期に、その日におすすめのいちごをパティシエが厳選し、いちごづくしのケーキをつくります。
いちごづくしのケーキ
その日にパティシエがおすすめするいちごをふんだんに使用し、クリームチーズのベースに飾り付けました。中にもいちごがたっぷりと入ったケーキを存分に楽しめます。
【ベース】クリームチーズ
【価格】1,700円(税込)/1ピース
いちごづくしのショートケーキ
その日にパティシエがおすすめするいちごをふんだんに使用し、甘さ控えめの生クリームと共に飾りました。いちごと生クリーム、ふわふわなスポンジを合わせて4段に重ねたボリュームたっぷりのショートケーキです。
【価格】1,600円(税込)/1ピース
いちごとキャラメルクラムのケーキ
今が旬のいちごをふんだんに使用し、キャラメルクリーム、キャラメルクラムと共に飾り付けました。香ばしくザクザクとした食感のクラムがケーキの美味しさをより一層ひきたてます。
【ベース】マスカルポーネ
【価格】1,200円(税込)/1ピース
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
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