「カルピス㈱特撰バター」とスーパーマーケット「紀ノ国屋」のコラボレーション

バターの風味を生かしたパンや焼き菓子など3商品を期間限定で発売

  カルピス株式会社（本社：東京、社長：柳原康夫）は、株式会社紀ノ國屋（本社：東京、社長：和田充弘）とコラボレーションし、「カルピス㈱特撰バター」を使用した商品を、スーパーマーケット「紀ノ国屋」各店舗（一部店舗を除く）で、10月1日から12月31日までの期間限定で発売します。

  カルピス㈱特撰バターと紀ノ国屋のコラボレーションは今回が初となり、パンや焼き菓子など、カルピス㈱特撰バターの風味を最大限に生かした3商品を展開します。

また、生活情報誌「オレンジページ」が監修を担当し、「オレンジページ」10月17日号（10月2日発売）にコラボレーションの詳細を掲載します。

【コラボレーション商品について】

■カルピス㈱特撰バター ブレッド

  生地に一般的な食パンの約2倍のバターを練り込み、さらに上部にバターを絞って焼き上げることで風味を際立たせました。重すぎず軽やかな後味のカルピス㈱特撰バターだからこそ実現した味わいです。切った瞬間にバターの芳醇な香りが広がり、食べるごとに口の中にバターの余韻が続きます。

　トーストすると、外はカリッ、サクッとした食感に焼き上がり、バター由来の香ばしさが楽しめます。さらにカルピス㈱特撰バターをのせたり、フレンチトーストにしたりするのもおすすめです。

■カルピス㈱特撰バター クッキー

　紀ノ国屋定番の「オリジナルクッキー」のバターをカルピス㈱特撰バターに替え、爽やかな風味を感じられる、すっきりとした上品な甘みに仕上げました。火を入れすぎず、カルピス㈱特撰バターの風味を生かし、見た目も白いバターのイメージを意識しました。ほろほろ・サクサクとした食感でカルピス㈱特撰バターの風味にほんのり塩味が加わりあとを引く味わいです。

　電子レンジで20秒ほど温めると違った食感が楽しめます。

■カルピス㈱特撰バター シュトーレン

　生地にカルピス㈱特撰バターを贅沢に使用し、焼き上がりにも溶かしバターを塗っています。さらに一晩ねかせ、溶かしバターを塗って仕上げています。軽やかな味わいのカルピス㈱特撰バターなので重すぎず、甘さ控えめでドライフルーツの自然な甘みがひき立ちます。

　薄く切ったカルピス㈱特撰バターをのせ、岩塩をひとつまみふると甘さが引き締まり、ワインにもよく合います。クリスマスの定番スイーツで、ねかせるほどバターの風味がなじんでおいしくなります。

■紀ノ国屋について

　株式会社紀ノ國屋が運営するスーパーマーケット。国内外の上質な食品を幅広くセレクト。クリームパンやカスタードプリンなどのベーカリーやスイーツ、ハムやソーセージなどのシャルキュトリ、多種多様なお惣菜などオリジナル商品に定評があります。

 

■カルピス㈱特撰バターについて

　アサヒ飲料株式会社の代表的な商品である乳酸菌飲料「カルピス」をつくる工程で、生乳から乳脂肪分を分離する時にできる脂肪分（クリーム分）からうまれたのが始まりです。「カルピス」製造で培った高い技術と品質管理のもとつくられます。1942年に業務用として誕生し、多くの料理のプロからご愛用いただいてきました。1981年に一般のお客さま向けに市販用を発売しました。深いコク、透きとおる口どけ、上質でクリーミーな味わいが特徴です。

 

■雑誌「オレンジページ」について

　生活情報誌のパイオニアとして1985年に創刊、今年で41周年を迎えました。「日常生活に密着し、すぐに役立つ情報」にこだわり「読者の立場で」という編集姿勢を大切にしています。圧倒的な支持を得ている料理レシピを中心に、家事、健康など幅広いテーマを取り上げ、多くの読者の信頼を得ています。毎月2日と17日発売。

 

＊「カルピス」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。

 

■カルピス株式会社ホームページhttps://www.calpis.co.jp/