チーズ×パンは最強!パーティーシーズンにおすすめ 大丸東京店 第11回「パン屋大賞」発表

2019年12月4日(水)~2020年1月7日(火) 大丸東京店 地階 ほっぺタウン ベーカリー売場

ほっぺタウンの「パン屋大賞」、第11回は冬に食べたい“チーズパン”対決!大丸東京店のベーカリー5ブランドがこだわりのチーズパンを選出。ベーカリー売場に携わるパン職人や販売員が、新作含む計23種類を試食をし、順位をつけました。香ばしく、濃厚な美味しさのチーズパンは、忘年会、クリスマスなどホームパーティーが増える時期に間違いなく大活躍。ワインとも相性がよく“パン飲み”にもおすすめ。パン好き、チーズ好き必見です!
1位!
ガーリックがきいたバジル入りのマスカルポーネチーズを包んで焼き上げました。
フランスパン生地には黒蜜を入れ、やさしい味わいに。
〈カーラ・アウレリア〉ジェノベーゼチーズバゲット(1個)270円


2位!
4種のチーズを包み込んだ、食べ応えのあるフランスパン。外はパリッと中はトロッと。
〈ポール・ボキューズ〉とろ~りクワトロフォンデュ(1個)583円


3位!
チーズと明太子が好相性。ふわふわの生地でやさしく包みました。
〈ポール・ボキューズ〉白いチーズパン(博多明太子)(1個)302円


4位
ハーブを練り込んだ生地にモッツァレラチーズ、トマト、バジルを乗せて。
〈メゾンカイザー〉フーガストマトモッツァレラ(1個)421円


5位
寒い冬に食べたいオニオングラタンスープをパンにしちゃいました。
〈ポール・ボキューズ〉白いチーズパン(とろりフォンデュのオニオングラタン仕立て)(1個)302円


バイヤーおすすめ惣菜チーズパン
チーズをかけて焼き上げたパンで、生サラミ、ブラックペッパーの効いたカマンベールチーズをサンド。
ランチにもワインのお供にも。
〈PAUL〉サラミ・エ・カマンベール(1個)798円


バイヤーおすすめスイーツチーズパン
木村家独自の酒種生地でなめらかなチーズクリームを包みました。
ティータイムにぴったり、どこか懐かしい味わい。
〈銀座 木村家〉酒種 チーズクリーム(1個)200円

 

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