【プルマン東京田町】グラス片手に世界を巡る「冬のハイティー」が登場、各国を旅するように楽しむ夜

～英国ソーセージロールやスペインのパンコントマテなど、各国の酒場料理をシャンパンとともに～

アコー

2026年10月28日 11時00分

仏アコーのプレミアムライフスタイルホテル「プルマン東京田町」（東京都港区芝浦3-1-21）は、世界各国のパブやバルなどの食文化から着想を得た、お酒に合う多彩な料理を楽しめる「冬のハイティー」を、2026年11月1日（日）から2027年2月28日（日）まで提供いたします。

今冬は、世界各国の食文化から着想を得たセイボリーを、お酒とともに気軽に楽しめるスタイルでご用意。イギリスの「ラムのソーセージロール」やスペインの「パンコントマテ」、中南米発祥の「白身魚のセビーチェ」など、各国で親しまれている料理を取り入れ、多彩な味わいを一度に楽しめるラインアップに仕上げました。

ドリンクは、ワインやビール、ウイスキーなどをフリーフローでご提供するほか、シャンパンやスパークリングワインを楽しめるプランもご用意。世界各国のパブやバルを巡るような気分で、料理とお好みのお酒のペアリングを楽しむ冬の夜をお過ごしください。

■世界を旅する気分で楽しむ「冬のハイティー」

セイボリーには、イギリスのパブで親しまれる「ラムのソーセージロール」や、スペインのバルの定番「パンコントマテ」、中南米発祥の魚介のマリネ「白身魚のセビーチェ」などが登場。さらに、地中海沿岸の食文化を思わせる「レモンチキン」や、世界中でおつまみの定番として親しまれるナッツと自家製のラムジャーキーを合わせた「ラムジャーキー＆ミックスナッツ」、ヨーロッパ各国のチーズを楽しめる「チーズ盛り合わせ」など、各国の食文化や酒場の雰囲気を感じられるメニューを取り揃えました。世界を巡るような多彩な味わいとともに、お好みのお酒との組み合わせをお楽しみいただけます。

・ラムのソーセージロール
イギリスのパブなどで親しまれる「ソーセージロール」を、ラムを使った自家製ソーセージでアレンジ。ラムの旨みを閉じ込めたソーセージを生地で包み、香ばしく焼き上げました。ラムの豊かな旨みと香ばしい生地が調和する一品です。

・パンコントマテ
スペインのバルで親しまれる定番料理「パンコントマテ」。香ばしく焼き上げたパンに、トマトとニンニクを効かせたソースを塗り、仕上げに生ハムを添えました。トマトの爽やかな酸味とニンニクの風味、生ハムの塩味が重なる味わいをお楽しみいただけます。

・白身魚のセビーチェ
中南米で親しまれる魚介のマリネ「セビーチェ」を、グラススタイルで仕立てました。白身魚にトマトや赤玉ねぎを合わせ、ライムジュースとオリーブオイルでマリネ。白身魚の旨みに、爽やかな酸味と野菜の食感が特長のさっぱりとした味わいの一品です。

・ビキニサンド
スペインのカフェやバルで親しまれているホットサンド「ビキニ」から着想を得た、ハムとチーズを組み合わせたサンドイッチ。ブリオッシュでチェダーチーズを挟み、仕上げに生ハムを添えました。ブリオッシュのほのかな甘みとチェダーチーズのコクに、生ハムのほどよい塩味がアクセントを加えます。

・レモンチキン
地中海沿岸の食文化を思わせる、レモンとオリーブオイルを使った「レモンチキン」。鶏むね肉をレモンジュースとオリーブオイルでマリネし、野菜とともに串仕立てにしました。レモンの爽やかな酸味と香りが鶏肉の旨みを引き立てる、軽やかな味わいに仕上げました。

・ラムジャーキー＆ミックスナッツ
世界中のパブやバーで定番のおつまみをホテルメイドで。レストランKASAのシグネチャー食材である「ラム肉」をスパイスで丁寧にマリネし、低温でじっくり乾燥させ、旨みを引き出した自家製ラムジャーキー。ラム肉特有の臭みを抑えた深みのある味わいに、ナッツの香ばしさがアクセントを加える、お酒のお供にぴったりの一品です。

・チーズ盛り合わせ
スイス生まれのエメンタール、イギリス発祥のチェダー、フランスを代表するブルーチーズのロックフォールなど、ヨーロッパ各国にルーツを持つチーズを中心に、日替わりでおすすめの3種をご用意。各国の食文化を感じられる個性豊かなチーズの味わいを、お好みのお酒と合わせてお楽しみいただけます。

・バタースコッチマカロン
イギリス生まれのバタースコッチの味わいを、フランスの菓子文化を代表するマカロンで表現した一品。キャラメルバタークリームを軽い食感のマカロンでサンドしました。キャラメルの香ばしさとバターのコクが広がる濃厚な味わいで、塩味のきいたセイボリーやお酒を楽しんだ後の締めくくりにもぴったりな一品です。

■多種多様なフリーフロードリンク

ドリンクは、プランに応じてシャンパンまたはスパークリングワインをご用意。さらに、全プラン共通で赤・白ワインやビール、ウイスキー、茉莉花、レモンサワーなどのお酒に加え、コーヒーや紅茶、ソフトドリンクなど、幅広いラインアップをフリーフローで取り揃えております。

そのほか、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」より、冬におすすめの「アップルクランブル」や「マサラチャイ」をはじめとした14種類の紅茶のフリーフローもご用意。

アルコールからノンアルコールまで、料理やお好みに合わせて多彩なドリンクをお楽しみいただけます。※プランにより一部内容が異なります。

■プルマン東京田町「冬のハイティー」提供概要

期間：2026年11月1日（日）～2027年2月28日（日）

時間：17:00～23:00（最終入店 20:30）お席120分制 / ドリンク90分制

場所：JUNCTION

所在地：東京都港区芝浦3-1-21 プルマン東京田町 2F

アクセス：JR山手線田町駅直結徒歩1分、都営地下鉄三田駅徒歩3分

料金：おひとり様

1．セイボリー＋シャンパンを含むフリーフロー　￥9,500

（シャンパン / ワイン(赤・白) / ビール / ウイスキー / 茉莉花 / レモンサワー / コーヒー / 紅茶 / ソフトドリンク）

2．セイボリー＋スパークリングワインを含むフリーフロー　￥7,500

（スパークリングワイン / ワイン(赤・白) / ビール / ウイスキー / 茉莉花 / レモンサワー / コーヒー / 紅茶 / ソフトドリンク）

URL：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/winter-hightea/

※前日18時までのご予約をお願いいたします。

※表記価格はすべて税込み、サービス料はございません。

※ワインメニューは時期によって一部変更する場合がございます。

セイボリー8種：

・ラムのソーセージロール

・パンコントマテ

・白身魚のセビーチェ

・ビキニサンド

・レモンチキン

・ラムジャーキー＆ミックスナッツ

・チーズ盛り合わせ

・バタースコッチマカロン

フリーフロー：

・シャンパン

　モエ・エ・シャンドン

・スパークリングワイン（2種）

　ブリュット / ロゼ

・ワイン（赤 / 白）

　日替わりで、本日のおすすめをご提供

・ビール

・ウイスキー

・レモンサワー

・茉莉花（ジャスミン焼酎）

・ロンネフェルトの紅茶（14種類）

　アップルクランブル / マサラチャイ / ルイボスレモン / モルゲンタウ / イングリッシュブレックファスト / アッサムバリ / アールグレイ / ダージリンサマーゴールド / アイリッシュウィスキークリーム / チルアウトウィズハーブ / カモミール / ペパーミント / バイタルグレープフルーツ / アーユルヴェーダハーブ＆ジンジャー

・コーヒー

　コーヒー（ホット・アイス）/ エスプレッソ（シングル・ダブル）/ カフェラテ（ホット・アイス）/ カプチーノ

・ソフトドリンク

　烏龍茶 / ジンジャーエール / オレンジジュース / ジャスミン茶 / 炭酸水

＜ご予約＞

URL： https://www.tablecheck.com/ja/shops/pullmantokyotamachi-kasa/reserve

電話：03-6400-5855（プルマン東京田町代表 / レストラン予約 10:00～21:00）

Eメール：hb137@accor.com

プルマン東京田町について

フランスを本拠地とするホスピタリティグループ「アコー」のプレミアムブランドとして、2018年10月に日本初上陸のプルマン東京田町は、「歌舞く」をコンセプトにした和とモダンを融合させた遊び心あるデザイン、インスピレーションを刺激するアートに出逢えるアップスケールホテルです。

ダイナミックなアートが印象的なロビーラウンジ、モダンなルーフトップバー、美しい坪庭を望むエグゼクティブラウンジ、開放的な空間で旬の食材を使った芸術的なお料理の数々をお楽しみいただけるカジュアルダイニング、143のミニマルかつ機能的な客室、フィットネスを備え、JR駅直結の絶好のロケーションで、国内外のお客様に上質な滞在を提供しております。

プルマン東京田町公式ホームページはこちら

ホームページ：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/

所在地：東京都港区芝浦3-1-21
総支配人：佐藤有子
開業日：2018年10月1日
電話番号：03-6400-5855

E-mail：HB137@accor.com

アクセス：JR田町駅直結徒歩1分、都営地下鉄三田駅徒歩3分
インスタグラム：https://www.instagram.com/pullmantokyotamachi/

X：https://twitter.com/PullmanTokyo

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