キャンプ芸人・ヒロシも推薦「サボって作ってもおいしい」キャンプ料理の達人が教える絶品69レシピ！『ベアーズ島田キャンプのサボリ飯』発売
【トピックス】
■「手間は５分で、90点以上のおいしさ」が大切
■インスタントみそ汁のみそは大活躍の調味料
■家でも食べたくなるレシピも盛りだくさん
株式会社主婦の友社は、 2020年３月11日（水）に 『ベアーズ島田キャンプのサボリ飯』https://www.amazon.co.jp/dp/4074392046を発売いたしました。
- とにかく楽をしておいしく仕上げることを研究
「手間をかけずに90点以上のおいしさ」が島田さんのキャンプレシピの基本テーマです。
少しの工夫でそれを可能にする、ベアーズ島田キャンプ流のキャンプ料理が「サボリ飯」なのです。
- インスタントみそ汁のみそで新しい味わいを創作
「カマンベールみそアヒージョ」
カマンベールチーズ 1個
オリーブ油 適量
調味みそ（インスタントみそ汁の） 2袋
にんにく 1片
ウインナソーセージ 4個
フランスパン 1/3本
◆作り方
1 スキレットにカマンベールチーズ、ひたるくらいのオリーブ油を入れ、火にかける。
2 オリーブ油がふつふつとしたら、薄切りのにんにく、半分に切ったマッシュルーム、一口大に切ったソーセージを加える。
3 カマンベールチーズがふくらんだら切り込みを入れ、調味みそで味つけ。薄切りのフランスパンでカマンベールチーズと具を救いながら食べる。
カマンベールチーズにみそを加えることで新しい味わい方を楽しめます。今、世間では発酵食品がブームです。みそとカマンベールチーズはともに発酵食品。ブームの最先端を走っているキャンプ料理といえるかもしれません。
また、本書のテーマである「サボってもおいしい」というレシピのひとつがこちらです。
「エリンギの牛タン巻き」
エリンギ 1本
牛タン（大きめのもの）6～12枚
塩 少々
こしょう 少々
小ねぎ（小口切り） 適量
◆作り方
1 エリンギは細切りにして、牛タンで巻く。
2 塩、こしょうを振り鉄板で焼く。
3 小ねぎを散らす。
5分もあれば完成します。鉄板ではなく網焼きにするとスモーク風味をまとって、違うおいしさが楽しめます。
「牛タンは薄くてもいいので大きなものを選びましょう」（島田さん）
- 「そういえば家でも食べたいよね！」というレシピの数々を紹介
撮影、取材を重ねるうちに、「そういえば、キャンプだけじゃなくて家でも食べたいよね。楽に作れるし」と現場スタッフがみんな同じ思いを持ちました。
「キャンプでも家でも料理が家事ではなくて、ひとつのコミュニケーションツールになって、その場がご機嫌な空気になればいいですね」（島田さん）
正直なところ、写真映え重視やオシャレなレシピではないかもしれません。しかし、気後れすることなく、毎日でも続けられて、ひと工夫でレベルの高い「サボリ飯」でみなさんも一目置かれるようになるはず！
- 著者プロフィール
2019年『テントサウナはやあたため選手権』日本代表に選出。多くのキャンプイベントにも出演。
エフエムさがみ『週刊ベアーズ島田キャンプ』（毎週木曜23：00）ではメインパーソナリティも務めている。自身のYouTube『ベアーズ島田キャンプチャンネル』では登録者数2.9万人（2020年3月現在）。
- 書誌情報
著者：ベアーズ島田キャンプ
A5 128ページ オールカラー
本体1300円+税
ISBN：978-4-07-439204-9
発売日：2020年３月11日（水）
［Amazon］https://www.amazon.co.jp/dp/4074392046
［kindle］https://www.amazon.co.jp/dp/B085LC96D8/
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