パイとスコーンが融合した新商品「スコーンフィ」が小樽洋菓子舗ルタオ公式オンラインショップ限定で登場！

株式会社ケイシイシイ

2025年11月12日 10時30分

　株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市)が運営する、「小樽洋菓子舗ルタオ」は公式オンラインショップにて、製法にこだわった、パイで包んだ新作のスコーンが2025年11月14日（金）に限定で販売いたします。

商品情報

「スコーンフィ」

　芳醇なバターが香るサクサクとした軽い食感の「逆折り込みパイ（フィユタージュアンヴェルセ）」で、生クリームと5種のチーズを使用したまろやかな優しい甘さのしっとり生地を丁寧に包み込んでいます。

また、スコーン生地にはカシューナッツとホワイトチョコレートを混ぜ込み、上品でまろやかな甘さのメープルを塗り焼き上げることで、より奥深い味わいに。軽やかなパイの食感としっとりなめらかな仕上げに。スコーンの口どけが、互いを引き立て合い素材本来の良さが楽しめます。

リベイクすることにより、更にパイがサクサクになりバターの香りが口の中に広がります。

【内容量】4個入

【価　格】2,484円（税込）

【発売日】

2025年11月14日（金）9時～　先行販売

2025年11月21日（金）～23日（日）一般販売　

「スコーンフィ」の登場

　ルタオは、チーズへの飽くなき探求心と製法への徹底的なこだわりを注ぎ込み、これまでにない新しいスコーン「スコーンフィ」を完成させました。本商品の最大の特長は、手間を惜しまない「フィユタージュアンヴェルセ（逆さ折り込みパイ）」製法を採用している点にあります。この独自の製法が、一般的なスコーンのイメージを覆し、スコーンのしっとりとした食感と、パイのサクサクとした軽やかな食感という、相反する魅力を両立させました。一口食べれば、厳選されたチーズの芳醇な味わいとともに、繊細な食感のグラデーションをお楽しみいただけます。優雅な朝食や午後のティータイムなど、お客様の日常を豊かに彩る上質なひとときを演出します。

『小樽洋菓子舗ルタオについて』

　小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。

ルタオ公式オンラインショップ： https://www.letao.jp/

Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/