【オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ】ホテル専用の巣箱から採取、沖縄県産「島の百花蜜」を提供

9月19日より数量限定販売◇ドリンク、デザート等限定メニューが順次登場

オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ（沖縄県名護市喜瀬1490-1 総⽀配⼈ 硲 啓員）は、沖縄本島北部「屋我地島（やがじしま）」で自然のままのはちみつ製造を行う養蜂農家「おきなわBee Happy」と提携し、こだわりのはちみつを2022年9月19日(月)よりラウンジで提供と販売をいたします。
当ホテルでは、2022年5月にミツバチの巣箱を屋我地島に設置し、自家製はちみつの養蜂をはじめ、夏を超えようやく採取に至りました。一般的に養蜂ではみつばちの活性化や越冬のため、砂糖水などのエサをあたえますが、エサをあたえない手法をとりいれ、害虫駆除に農薬を使わず、温暖な沖縄ならではの純粋な”花の蜜”のみを採取し、こだわりのはちみつを精製しています。
クラブラウンジ（スイートルーム・クラブルーム ご宿泊ゲスト専用ラウンジ）ではストレートに味わえるはちみつの他、黒蜜やオレンジを用いたシェフのアレンジはちみつメニューを提供をし、ロビーラウンジではイートインメニューの販売を行います。

• 商品概要

沖縄本島北部屋我地島で採れた、100％沖縄県産のはちみつです。主要蜜源は屋我地島に自生しているセンダングサ、カユプテからなる百花蜜です。沖縄の強烈な日差しや暑さに負けない強い花々から採取されたはちみつは、香りが良く濃厚な味わいでフルーティーで奥深く広がりがある味わいが特長です。沖縄県産純粋非加熱はちみつをこの機会にご賞味いただけます。

［商品詳細］

◆はちみつディップ3種類「ストレートはちみつ、「はちみつオレンジコンフィチュール、黒糖はちみつ」
ストレートはちみつに加え、はちみつとオレンジを煮詰めて作ったソース、はちみつをキャラメリゼにして黒蜜を加えたソースの３種をご用意しました。柑橘や別の甘さを加える事でそれぞれがはちみつの香りを引き立たせています。また、３種類をかけあわせても相性がよく、単体でも２つ、３つのかけあわせでもそれぞれの味と香りを楽しめます。
【提供期間】 9月19日(月)～
【提供場所】 クラブラウンジ
【提供時間】 朝食
 

◆ゴーヤーと季節野菜のはちみつピクルス

沖縄の野菜をはちみつ酢と沖縄の塩で漬け込んだピクルス。

農家直送の市場で買い付けたゴーヤーやモーイなど、季節の野菜を使用した身体にやさしい一品です。

【提供期間】 9月19日(月)～

【提供場所】 クラブラウンジ

【提供時間】 朝食

 

◆はちみつ入りゴーヤージュースのアイスフロート

香りの高いはちみつにゴーヤーとパッションフルーツを加えて作ったジュース。柑橘のさわやかさとはちみつの甘さがゴーヤーの苦味をおさえ、バランスよくかけあわせる事で飲みやすく、さらにフロートにすることでクリーミーな味わいが楽しめます。横に添えられたはちみつをお好みで加えることで、はちみつの甘さに残る苦味からバニラアイスとはちみつのそれぞれの甘さや香りをより感じさせてくれます。
【提供期間】 9月19日(月)～

【提供価格】 1,200円

【提供場所】 「ロビーラウンジ」

【提供時間】 11:00～21:00
 

◆サーターアンダギーとバニラアイス　蜂蜜とオレンジのソースとレモンのコンフィチュール

サーターとは沖縄で砂糖、アンダーギーは揚げ物を意味し、サーターアンダギーとは沖縄風ドーナッツの事です。

ガストリックは通常、酢などを加えフライパンで焦がしていくものですが、はちみつの香りを引き立たせるため何も加えず、焦がしはちみつを作り、相性のよいオレンジソースを加えました。

熱々のサーターアンダギーに冷たいアイスと柑橘系のソースを合わせる事で甘すぎない、さっぱりとした味わいにしています。

【提供期間】 9月19日(月)～

【提供価格】 1,600円

【提供場所】 「ロビーラウンジ」

【提供時間】 11:00～21:00

【ご予約・お問合せ】 TEL [phone]（10：00～18：00）
 

おきなわBee Happy

沖縄本島、屋我地島を拠点にしている養蜂農家。美味しいの先にある感動を求め「みつばちが幸せならみんなが幸せになれる♪」をテーマに自然と人が繋がっていく活動を目指しています。自然界の花の蜜だけを採取して作られるはちみつ「屋我地島はちみつ」を生産。屋我地島の小学生たちへの教育プログラムも行うほか、県内外の各地でワークショップや講演会、イベント出店などを行う。
 

 

屋我地島はちみつ

はちみつは、生産地をはじめ、蜜源となる花の種類などで味が変わります。沖縄本島北部、名護市にある屋我地島で生産されている「屋我地島はちみつ（百花蜜）」は、そうした違いがはっきりと分かるはちみつ。驚くほど花の香りが強く、花の蜜をそのまま食べているような味わいで、「これまで食べてきたはちみつとまったく違う」という感想を持つ人が多い。

■オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ

沖縄本島北部、亜熱帯の豊かな森と碧い海が広がる「やんばる」の入口に位置する「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」初のリゾートホテル。北部のみでなく中南部へアクセスしやすい沖縄⾃動⾞道許⽥インターチェンジに近く、アクティブな沖縄観光に最適。全室オーシャンビューの44 ㎡以上の広い客室（361室）、複数のレストランバー、大中小の宴会場、チャペルなどを備えています。2022年3月、県内最大級の広さを誇るプールと、ロビーエリアを改装。アメニティを自由に選べる「アメニティベース」や、クラブルーム宿泊者専用の「クラブラウンジ」を新設し、より充実したご滞在をご提供いたします。https://www.okinawa.oriental-hotels.com/

■株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要

オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。それぞれの地域の個性を活かして、お客様に発見や感動を届けることを目指し、「オリエンタルホテル」を中心に、各種ブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど全国16施設、4,450室を展開しています。https://www.oriental-hotels.com

 

■株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要

株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内22ホテル、6,730室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。

※グループホテル数：22／グループホテル総客室数：6,730室／グループホテル総従業員数：2,248名

（2022年8月現在）

※国内22ホテル

ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/ 263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）