【夏の味覚に関する調査】夏の味覚といえば「スイカ」が7割弱、「トウモロコシ」が約46%、「枝豆」「トマト」「きゅうり」が各4割弱。「トウモロコシ」「枝豆」は西日本で比率低い

夏を感じ始める時期は「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱。2018年調査より時期が早まっている傾向

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、5回目となる『夏の味覚』に関するインターネット調査を2022年8月1日～5日に実施しました。調査結果をお知らせします。

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■夏を感じ始める時期は、「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱。2018年調査より時期が早まっている傾向
■夏の味覚といえば「スイカ」が7割弱、「トウモロコシ」が約46%、「枝豆」「トマト」「きゅうり」が各4割弱。「トウモロコシ」「枝豆」は西日本で比率低い。夏によく食べる味は「さっぱり」「スパイシー」が各30%台
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【調査方法】インターネット調査　【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター
【調査時期】2022年8月1日～8月5日　【回答者数】10,063名
【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28905
 

• 夏を感じ始める時期

夏を感じ始める時期は、「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱、「6月中旬以前」が22.3%です。2018年調査と比べて、時期が早まっている傾向がみられます。北海道では、「7月中旬」の比率が他の地域より高くなっています。

 

• 夏の味覚とは

夏の味覚とは何かを聞いたところ（複数回答）、「スイカ」が69.5%、「トウモロコシ」が45.8%、「枝豆」「トマト」「きゅうり」が各4割弱となっています。
「トウモロコシ」は東北・関東でやや高く、西日本で低い傾向です。「枝豆」は東北・関東・北陸で高く、西日本や北海道で低くなっています。「メロン」は北海道、「はも」は近畿、「ゴーヤ」「オクラ」は九州で高さが目立ちます。

※グラフの続きは【調査結果詳細】で見ることができます。
【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28905

 

 

• 夏の味覚を味わう時の重視点

夏の味覚を味わう時に重視することは（複数回答）、「鮮度」「見た目」「価格」が上位3位です。「鮮度」「国産かどうか」は、女性や高年代層で高くなっています。
 
 

• 夏の味覚に合うお酒、夏に飲みたくなる飲み物

夏の味覚に合うお酒は（複数回答）、「ビール類」が59.5%、「チューハイ・サワー」が18.2%です。男性60・70代では「ビール類」、女性若年層や男性10・20代では「チューハイ・サワー」が高くなっています。
 
アルコール以外で夏に飲みたくなる飲み物は（複数回答）、「麦茶」が54.8%、「炭酸飲料・炭酸水」が35.3%、「スポーツドリンク」「水、ミネラルウォーター」「緑茶」「コーヒー、コーヒー系飲料」が2割前後です。
 
 

• 夏によく食べる味

夏によく食べる味は（複数回答）、「さっぱり」「スパイシー」が各30%台、「すっぱい」「辛い」が各2割強です。「さっぱり」「すっぱい」は女性、「塩辛い・しょっぱい」は10～30代で高くなっています。

※グラフの続きは【調査結果詳細】で見ることができます。
【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28905
 
 
＜＜ 回答者のコメント ＞＞夏の味覚を使った料理のおすすめ（全5,830件）

• スティックきゅうりを味噌につけて食べる。（男性19歳）
• カレーライス。夏野菜をたっぷり入れたカレーが好きです。（男性33歳）
• うなぎ。夏バテ防止や体力をつけたい時に食べます。うな重が一番おいしいです。（男性48歳）
• 刺身こんにゃく。おろし生姜、すりごま、醤油をかけると良いです。（男性51歳）
• カツオの刺身。厚切りのカツオに厚切りのニンニクを乗せ、オオバ2枚でサンドイッチにしてガブリとかみつく。これすなはち「夏」。（男性78歳）
• 枝豆の塩茹でがシンプルで一番美味しいと感じる。特に黒豆が好き。（女性25歳）
• そうめん。生姜をすって効かせると熱さに負けない感じ。（女性36歳）
• ゴーヤーチャンプルー。夏を乗り切れそう。（女性42歳）
• サラダうどん。レタス、きゅうり、トマト、オクラなど、夏の野菜を冷やしうどんに乗せて、焼き肉のタレで味付けしたお肉やシーチキンを乗せて食べると食欲が無い時でも美味しく栄養も摂れる。（女性44歳）
• 冷やし中華。からしをつけても美味しいが、自宅で育てた青い鷹の爪を刻んで食べたらすごく美味しかった。（女性60歳）

 
【調査結果詳細】

＜今 回＞（2022/8）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28905 　※上記設問の他に「夏の味覚を楽しむ度合い」も聞いています。   ＜第4回＞（2018/8）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=24103 ＜第3回＞（2015/8）https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=20505

◇調査結果に関するお問合せ （MAIL）[e-mail] ／（TEL）03-5217-1911

 
＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社 【代表者】 代表取締役　高井和久
【設  立】 1999年7月 【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。
 
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