【10月10日オープン】SALON BAKE & TEAがアトレ恵比寿にNEW OPEN！大人気のパフェやアフタヌーンティーに加え、恵比寿店限定のクレープシュゼットやベイクドスイーツが新登場

季節のフルーツを贅沢にあしらった果実感たっぷりのタルトと、白砂糖不使用のグルテンフリーのフィナンシェ、クレープシュゼットなど恵比寿店限定メニューがラインアップ。オープン記念にオリジナルコースターも。

株式会社ジュン

2025年9月11日 10時00分

株式会社ジュン(本社：東京都港区/代表：佐々木進)が運営する旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テスタイルのレストラン、「SALON BAKE & TEA」（サロンベイクアンドティー）が、10月10日（金）アトレ恵比寿3階にオープンいたします。

“キレイでありたい”と“我慢せずに食べたい”という一見相反する欲求を満たすことをコンセプトに、白砂糖や生クリームの使用を控えたギルトフリーなメニューで、美味しくヘルシーな食体験を提供する当店は、NEWoMan新宿店につぎ、都内2店舗目となります。

アトレ恵比寿店は“食のエンターテインメントを追求する”ことをテーマに、季節の食材を使った繊細なパフェやアフタヌーンティーのコース、パティシエが創るオリジナルの一品を、臨場感あるライブキッチンや、イタリアの老舗磁器ブランド「GINORI 1735」とコラボしたこだわりの空間でお楽しみいただけます。日本の四季と旬の食材を大切にしたメニューと食器の調和もご堪能ください。

店内イメージ

リニューアルオープン記念ノベルティ

オープン記念に、アフタヌーンティーをご予約・ご利用のお客様へ、内装の端材を活用した「GINORI 1735」柄のオリジナルコースターをプレゼントいたします。（無くなり次第終了）

メニュー

PARFAIT

季節の食材からインスピレーションを受け、当店専任のパティシエが創りだしたパフェです。全方位から眺めても美しい、旬のフルーツを贅沢にあしらった繊細なパフェと「GINORI 1735」の食器との調和をお楽しみください。

AFTERNOON TEA ＊要予約

季節の食材を使用したセイボリーやミニスイーツ、パフェ、タルトなどBAKE ＆ TEAのパティシエがつくる繊細なメニューが味わえる贅沢なコースです。

＜恵比寿限定＞CRÊPES SUZETTE

フランスの伝統的なデザート、クレープシュゼット。旬のオレンジとブランデーを煮詰めたみずみずしく、香り豊かなオリジナルソースをお楽しみいただけます。

＜恵比寿限定＞FINANCIER/FRUIT TART

恵比寿店限定のベイクドスイーツです。季節のフルーツを使用した果実感たっぷりのタルトと、白砂糖不使用のグルテンフリーのフィナンシェをご用意しました。大切なひとへの贈り物や、ご自身へのご褒美に最適です。

【NEW OPEN記念レセプション】

オープンに伴いまして、10月8日（水）にレセプションを実施させていただく運びとなりました。レセプションでは、イタリアの老舗磁器ブランド「GINORI 1735」とコラボレーションした店内にて、ご試食や撮影を行っていただけます。事前取材なども承りますので、ご参加をご希望される方、ご興味のある方は広報担当までお気軽にお問い合わせください。

店舗情報：SALON BAKE & TEA アトレ恵比寿店

旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テスタイルのレストラン。“食のエンターテインメントを追求する”ことをテーマに、季節の食材を使った美しいパフェやアフタヌーンティーのコース、パティシエが創る繊細な一品を、臨場感あるライブキッチンや、イタリアの老舗磁器ブランド「GINORI 1735」とコラボしたこだわりの空間でお楽しみいただけます。