★クラウドファンディング開始★圧倒的な切れ味とお好きな刻印で一生ものの包丁「73層ダマスカス鋼高級包丁マスターセット」をGREEN FUNDINGで！

銘入れ｜長持ち＆強靭な刃｜高級持ち手｜ギフトにも

株式会社Gloture

2022年3月18日 10時29分

株式会社Gloture（本社：東京都港区、代表取締役：CHEN JUNYI）は、GREEN FUNDINGにて、「73層ダマスカス鋼高級包丁マスターセット」のクラウドファンディングを本日より開始いたします。

プロジェクト概要

プロジェクト期間	3月17日〜4月30日
プラットフォーム	GREEN FUNDING
キャンペーンURL	https://greenfunding.jp/gloture/projects/5758/

銘入れできる一生物の包丁

驚きの切れ味と美しい見た目、銘入れ特典でシリーズ累計で453名のご支援をいただいた大人気商品、XINZUO®︎の「高級包丁セット」がGREEN FUNDINGに帰ってきました。

・73層ダマスカス鋼が実現した、一生ものの切れ味
・真空熱処理による、強靭な仕上がり
・より鋭い切れ味と耐久性を実現する黄金角度と水研ぎ技術
・錆びつき防止加工済み！手作りによる鋭さをいつまでも
・ローズウッド素材の美しくて握りやすい持ち手
・セットなら好きな言葉を刃に刻印！世界に一つだけの包丁をあなたの手に
・贈り物にも最適！高級感ある化粧箱でお送りします

高級73層ダマスカス鋼で一生ものの切れ味

刃は高級73層ダマスカス鋼！
真空熱処理で一生ものの強度を実現！

刃には、日本刀と並んで評価されている高級73層ダマスカス鋼（14Cr14MoVNb）を使用。

耐食性が増すクロム（Cr）、耐摩耗性を強めるコバルト（Co）、モリブデン（Mo）、バナジウム（V）が素材になっています。

硬度は62〜64HRCと過去最高硬度。
真空熱処理によりムラのない強度も実現し、刃の鋭さはいつまでも保たれます。
切れ味は最高レベル、パイナップルもストンと切り刻むことができます。
ぜひその切れ味に驚いてください。

高度な真空熱処理による強靭な仕上がり

強靭さの秘密は、加工の仕方にも。

通常は熱による処理だけで形成される刃を、真空熱処理で加工。
1.32〜1.42%のハイカーボン綱・レアメタルのニオブを利用することにより62〜64HRC（硬度）を実現。そして耐久性をさらに上げることができました。

黄金角度と水研ぎ技術でより鋭い切れ味と耐久性

刃の切れ味と耐久性をより上げるために、研磨は手作業による水研ぎで実施。
切先は、欠けにくく、より鋭い切れ味を実現する15°の黄金角度に揃えています。

※パン切り包丁のみ、切先の角度は30°になっています。

錆びつき防止加工済み！手作りの鋭さをいつまでも

ダマスカス鋼のキレと輝きをいつまでも保つために、錆びつき防止加工済み。

手作りならではの鋭さがいつまでも続きます。

世界にたった一つあなたのための美しい模様

73層のダマスカス鋼を職人が磨き上げ作られた美しい模様。この模様は指紋のように全く同じものは世界に1つも存在しません。

毎日使うものなら気分が上がる美しく世界に一つだけの包丁を使うのはいかがでしょう。

美しく握りやすい高級感のある持ち手

持ち手には、あの高級バイオリン、ストラディバリウスにも用いられているローズウッドを使用。職人が丁寧に磨き上げ、とても美しい仕上がりとなっています。

形は滑りにくく握りやすいよう、手の形に合わせた流線型を採用。

手に馴染む持ち手は木材らしい自然な手触りで料理の気分をさらに楽しく盛り上げてくれます。