注目の #パワーサラダ日本で唯一の専門店「ハイファイブサラダ」監修のレシピ本が登場！　

株式会社主婦の友社

2020年6月12日 10時10分

株式会社主婦の友社は、ニューヨーカーに人気の機能性サラダを自宅で楽しむレシピ本『パワーサラダレシピ』https://www.amazon.co.jp/dp/4074433702/　を発売いたしました。国内唯一の専門店「ハイファイブサラダ」のレシピ監修を担当する西岡麻央さんによるサラダが満載です。

・TVCMにも登場する“パワーサラダ”って？
　パワーサラダとは、1皿で1日に必要な栄養素の多くを摂取できると、アメリカではモデルやセレブの間で話題のサラダのこと。
　最近では、モデルの小松菜奈さんが「パワーサラダ」を注文する飲食宅配代行サービスのTVCMが放送されたり、パワーサラダという言葉が広がっています。
　日本でこのサラダを最初に紹介したのが「ハイファイブサラダ」。現在東京都心に４店舗を展開し、ナチュラルローソンとコラボサラダを発売するなど、どんどん人気が高まっています。
　本書は、「ハイファイブサラダ」でレシピ監修をしている料理研究家の西岡麻央さんに、家庭で簡単に作れるパワーサラダレシピを提案してもらいました。

・理想のボディに近づく秘訣「PFCバランス理論」見るだけでパワーが湧いてきそうな「牛肉とクレソンのサラダ」
　パワーサラダのその「パワー」を支えているのが、「PFCバランス」理論です。
PFCとは、Protein（タンパク質）、Fat（脂質）、Carbohydrate（糖質）の頭文字をとった、３大栄養素のこと。この３つをバランス良く摂取することで免疫力を高めたり、美ボディを作るという理論が、PFCバランス理論です。
　糖質や脂質制限が流行していますが、制限しすぎると体を動かすエネルギーが足りなくなり、結果的に体調を崩したり、ボディラインを崩す原因になってしまうことにも。
　本書で掲載したすべてのサラダは、PFCバランスに沿って考え抜かれています。さらに個々のサラダに、「美白」や「脂肪燃焼」「免疫力アップ」「ストレス軽減」「冷え取り」などの様々なパワーをもたせて提案しています。
　各レシピにエネルギー値とPFCバランスのグラフつき。Part１「ベストレシピ10」では、主食でご飯やパンを補うとバランスがとのうように考えられています。

・組み合わせ次第では低エネルギーでもお腹いっぱい！
　
「でもサラダでお腹いっぱいになるの？」そんな人には、Part２「主食サラダレシピ10」がおすすめです。
　白米やそば、クスクス、キヌア、米粉のパンケーキなどの糖質をちょい足しして、ボリュームアップしたサラダが紹介されているので、食事の置き換えにぴったり。
　糖質は、PFCバランスの理想値よりも少なめなので、お腹いっぱいでも罪悪感は控えめ。前日食べ過ぎた日の反省ランチにもおすすめです。

サラダにバゲットをプラスした「パワーコブサラダ」。ボリュームも栄養も満点。