天然生活オンラインショップで、料理家・松田美智子さんの自在道具51アイテム特別発売！【『天然生活』2024年11月号別冊付録連動企画】

創刊20周年を迎えた、暮らしを楽しむ雑誌『天然生活』（扶桑社刊）。その『天然生活』がより立体的に読者とつながるオンラインショップをオープンして6年となりました。

株式会社扶桑社

2024年9月19日 16時00分

料理家・松田美智子さんの愛用道具と、それらを使ったレシピを紹介

『天然生活』2024年11月号は、〈別冊付録〉「松田美智子の料理と、道具」がついてきます。

今回の＜別冊付録＞では、料理家・松田美智子さんの道具選びやお手入れのコツなど、おいしいが生まれる秘密を紐解きながら、愛用道具と、それらを使ったレシピを紹介します。

そして、＜別冊付録＞と連動して、天然生活オンラインショップでも、松田美智子さんがプロデュースする自在道具51種を、9月19日より期間限定で販売いたします。

「自在道具」シリーズは、食材の味、風味、栄養素を大切にし、使い手の立場から考案された調理器具です。

■「自在道具」に込めた、松田美智子さんの想い

「使い手の立場から考案した私の自在道具は、料理をおいしく、素材の味を損なわないようにしたいという理由から、土・鉄・木・麻が素材です。そして、そのどれもが、機能美に富み、日本の手仕事に助けられています。皆さまのより食卓が豊かになり、つくり手の方たちのすばらしい技とともに、日本の食文化が継承されることを望みます。」（『天然生活』24年11月号「松田美智子の料理と、道具」より）

「どんな料理をつくるときでもキッチンカウンターに並ぶのが、「サイズ違いのイチョウのまな板」「刃渡15㎝の粉末ハイス鋼の包丁」「スズ竹の菜箸」「綿麻の台布巾」。ここに行きついたのは、「10年ほど前」と話します。使い手視点で生み出された道具たちが、松田さんの料理を支えています」（『天然生活』24年11月号「松田美智子の料理と、道具」より）

■天然生活オンラインショップでの「自在道具」発売を記念して

須田二郎さん×松田美智子さん×『天然生活』

＜まあるい木のスプーン＞と＜まあるい木のへら＞を限定発売いたします。

「一生大事にしてもらう道具」を目指し、木工家の須田二郎さんと料理研究家の松田美智子さんが、料理人の視点と木工作家の技で、新しい調理道具をつくりました。

へらは炒めるときに空気が通り抜けるようにまんなかに穴を開け、先端は鍋底にしっかり届くような形で、柄は握りやすい曲線に仕上げました。

スプーンは、扱いやすさを考えて柄を少し短めに、料理を取り分けるサーバーとしても重宝します。

天然木の木のへら（2500円・税抜）と盛りつけスプーン（2500円・税抜）です。

すべて天然木でつくられた、手づくりの1点もの。抽選販売となります。

＊詳細はhttps://shop.tennenseikatsu.jp/をご覧ください。

■天然生活オンラインショップで販売中の「自在道具」51種

「鉄エッグパン＋専用木蓋」「ウォックパン」「自在フライパン」「自在鍋＋専用木蓋」「鉄の小さなごはん鍋」「香味鍋」「香味鍋・彩」「香味飯鍋」「香味焼き鍋」「香味鍋用鍋敷き」「香味鍋用蒸し台」「香味飯鍋用鍋敷き」「欧味鍋」「自在ばんこ土鍋」「自在ばんこ重ね小鍋」「乾漆お重」「拭き漆の桐の弁当箱」「桐自在ライスボックス（マス付き）」「さわら自在のお櫃」「さわら楕円の飯台専用蓋＋箸＋しゃもじ」「うばざくら鬼おろし」「栓の木　小さなかつお節削り」「すり鉢」「桧のスパチュラ 2 本セット」「いちょうの木のまな板」「粉末ハイス鋼包丁」「スス竹の二点削菜箸 2 膳セット」「綿麻台布 3 色セット」「ホウロウメジャースプーンセット」「ホウロウ計量カップセット」「ホウロウ深型レードル」「ホウロウ横口レードル」「種取りスプーン」「楕円のトレー」「ビッグトレー」「アモルフォ用 UWABAKO」

詳しくは↓

https://shop.tennenseikatsu.jp/