「“とろみ鍋™”」メニューフェア開催

～11月7日（火）は「鍋の日」！この冬は”とろみ鍋™“でぽかぽか温活～2023年11月29日（水）～2024年1月31日（水）全国約50店舗が参加

朝晩の冷え込みとともに冬の気配が近づき、鍋が美味しい季節到来です。株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、2023年9月21日（木）に2023年「トレンド鍋®（※）」として、“とろみ鍋™”を発表しました。
“とろみ鍋™”を多くの人に楽しんでいただくため、全国の飲食店にご賛同いただき、オリジナルの”とろみ鍋™“を提供していただく、「とろみ鍋™メニューフェア」を11月29日（水）より開催します。

フェアに先駆け、参加店舗やとろみ鍋™の詳細情報を紹介する”とろみ鍋™“メニューフェアサイトを11月7日（火）の「鍋の日」にあわせ開設しました。

特設サイト：https://pr.gnavi.co.jp/promo/trendnabe-fair/2023

ぐるなびでは、忘年会や新年会など、宴会シーズンを飲食店様とともに盛り上げ、外食需要を促進させることを目的として、ビッグデータや会員へのアンケートをもとに、食トレンドや世相を反映させた、その冬のトレンドとなりそうな鍋を「トレンド鍋®」として毎年発表しています。

「“とろみ鍋™” メニューフェア」概要

期間：2023年11月29日(水)～2024年1月31日(水) ※予定

参加店舗エリア：全国

参加店舗数：約50店舗

協賛：リスパック株式会社

特設サイト：https://pr.gnavi.co.jp/promo/trendnabe-fair/2023

■ “とろみ鍋™“定義                                                                                                                        

トレンド鍋® ブランドサイト　https://trendnabe.gnavi.co.jp/

具材やスープを工夫し、とろみをつけることで、冷めにくく身体を芯からあたためる鍋。出汁にとろみをつけあんかけ風にしたり、キノコやとろろ、チーズなどの具材を使用してとろみをつけた鍋。　

▲大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋

▲とろっとろ焼きチーズの麻辣石焼鍋

■「とろみ鍋™」メニューフェア提供店舗一覧

＜参考資料＞アンケート調査　

【調査概要】

■調査日： 2023年8月10日（木）～17日（木）

■調査対象 ： 20～60代　男女ぐるなび会員　

■調査方法 ： インターネット調査

■調査人数 ： 計2,497名