【ホテルメトロポリタン】和・洋・中・スイーツの専門シェフがお届けする「LOVE HAWAIIビュッフェ」を開催！

常夏の楽園「ハワイ」を旅するような気分でお楽しみいただける

JR東日本ホテルズ

2024年6月7日 12時00分

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1総支配人伊藤茂夫）の人気のビュッフェレストランオールデイダイニング「クロスダイン」では、豊島区観光協会・豊島区主催の夏の恒例イベント「東京フラフェスタin池袋2024」に合わせて、2024年7月8日（月）より　「LOVE HAWAIIビュッフェ」を開催いたします。

さまざまな国の文化が集まり、多様な郷土料理の融合によるユニークな食文化を持つハワイ。そんなハワイの伝統料理や名物グルメなどを、日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツの各専門シェフが腕を振るい、オリジナルメニューにてご提供いたします。

常夏の楽園「ハワイ」を旅しているような気分を感じていただける店内の装飾もお楽しみください。また、「LOVE HAWAIIビュッフェ」期間中、スタッフがアロハシャツでお客さまをお出迎えいたします。盛夏に味わうハワイグルメの数々をご用意いたしますので、大切な方やご友人、ご家族、お仕事仲間と素敵な時間をお過ごしください！

■ 店舗： 1F オールデイダイニング「クロスダイン」

■ 期間： 2024年7月8日（月）～7月26日（金）

■ 時間：ランチ

　　　　　＜平日＞11:30a.m.～2:30p.m.

　　　　　＜土日祝＞11:30a.m.～3:30p.m.

　　　　　＊ご予約は11:30a.m.入店/12:00p.m.入店にて承ります。（120分制）

　　　　　ディナー

　　　　　＜平日＞6:00p.m.～9:00p.m.

　　　　　＜土日祝＞5:00p.m.～7:00p.m.／7:30p.m.～9:30p.m.（120分・2部制）

■ 料金　

	ランチ＜平日＞	ランチ＜土日祝＞	ディナー＜平日＞	ディナー＜土日祝＞
大人	￥3,900	￥4,500	￥4,700	￥5,600
シニア（65歳以上)	￥3,500	￥4,000	￥4,200	￥5,000
お子様（小学生）	￥2,200	￥2,400	￥2,400	￥2,800
お子様（4～6歳）	￥1,100	￥1,200	￥1,200	￥1,400

■ ご予約・お問い合わせ：

　03-3980-4040（クロスダイン専用予約　10:00a.m.～8:00p.m.）

　公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

■ 公式WEBサイト

https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/love_hawaii_buffet.html

後援：ハワイ州観光局

LOVE HAWAIIビュッフェメニュー

各専門シェフの技が光るお料理の数々をお届けします。日本料理からはディナータイムに、漬けマグロの「カリフォルニアロール」をご用意いたします。華やかな見た目で、タレに漬けることでコクとまろやかさが増したマグロを味わえるハワイ風太巻きの他、スパム寿司や本日の魚介のお寿司もお楽しみください。西洋料理からは、新鮮な野菜とサーモンのハワイ風サラダ「ロミロミサーモン」や、ディナータイムには「ハワイアン風マーマレードBBQポークスペアリブ」が登場します。マーマレードの爽やかな酸味のソースを絡め焼き上げたポークリブは、ほろほろ食感とスパイシーな味わいが絶品です。ランチタイムでは、淡泊な味わいのメカジキの鉄板焼きと、パパイヤとマンゴーの爽やかな酸味が加わった特製サルサソースが相性抜群な「メカジキのプランチャ　パパイヤマンゴーサルサ」をお見逃しなく。中国料理からは、ハワイの定番「ガーリックシュリンプ」をご用意いたします。にんにくの香りが食欲をそそり、プリプリの海老の食感がクセになる逸品。スイーツからは、ハワイ伝統の「ハウピア」が登場します。ココナッツミルクのコクと、トロピカルフルーツ“リリコイ”の程よく酸味と甘さのあるソースがマッチした一品です。

こだわりの定番メニュー

西洋料理では、肉の旨味が口の中に広がる「ジューシーローストビーフ低温調理 64℃仕上げ」や、クロスダインおすすめの「ビーフシチュー」や「ビーフストロガノフ」にバターライスを合わせてお楽しみください。自慢のピザ窯で焼き上げるピザは、フェア期間中「ジャンボンとパイナップルのハワイアンピッツァ」をご用意します。日本料理では、揚げたての「天麩羅」や旬の貝を使用した特製“海鮮貝だし汁”で味わう「野菜と仔羊のしゃぶしゃぶ」など、シェフがその場で調理パフォーマンスを繰り広げます。中国料理では、香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した多彩な味覚をお届けします。クロスダインおすすめの「白麻婆豆腐」をはじめとした煮込み料理や深い味わいの炒め物、麺類などが楽しめ、目の前で蒸しあげる点心もおすすめの一品です。パティシエが作る焼き菓子や季節のジェラート、ホテルメトロポリタン伝統のコクと深みのあるバニラアイスクリームもご賞味ください。