トッピング自在！シェフが仕上げるホテルカレーを思う存分堪能　【ウィークエンドディナーブッフェ～カレー＆ローストビーフフェア～】

東急ホテルズ

2018年5月22日 18時02分

詳細URL：https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/restaurant/montmartre/plan/33367/index.html

名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄総支配人：大江静男）は、6月2日（土）～7月29日（日）の土日祝日限定で、コーヒーハウス「モンマルトル」にて、シェフこだわりのコク深いホテルオリジナルカレーをはじめとした、バラエティ豊かなカレーの食べ比べと、伝統のローストビーフが楽しめるオールブッフェを開催いたします。

コーヒーハウス「モンマルトル」では、様々な具材を自分流にカスタマイズしてシェフが仕上げてくれる、数種類のカレーの食べ比べと、モンマルトル不動の人気の“ローストビーフ”を存分に堪能していただくフェアを開催します。

シェフのこだわりが詰まったホテルオリジナルカレーは、トマトやマンゴー、はちみつなどを加えて、じっくりと煮込んだコクのある逸品。さらに、レモングラスやコブミカンなどを隠し味とした、柑橘系の爽やかな味わいが特徴の“タイ風グリーンカレー”はジメジメとした季節にさっぱりといただけます。他にも、ヨーグルトの酸味とバターのまろやかさが溶け合う、口当たりのやさしい“バターチキンカレー”や、お子様向けの甘口カレーもご用意しているので、ファミリーでのご利用にもおすすめです。

また、同時にお楽しみいただける伝統のローストビーフは、キメが細かくてやわらかいリブロースを使用し低温でじっくりと焼き上げており、肉の旨みが閉じ込められた逸品をシェフがお客様の目の前で切り分けてご提供します。しっかりと厚みのあるカットで、お肉の柔らかさと旨みが口いっぱいに広がる贅沢なローストビーフを、何日もかけて煮込んだホテルオリジナルレシピの味わい深い“グレイビーソース”とともにご堪能ください。

ウィークエンドディナーブッフェ　～カレー＆ローストビーフフェア～

サラダやデザートなども充実したブッフェ

〔期間〕 6/2（土）～7/29（日）の土・日・祝日

〔時間〕 17:00～22:00 （90分間制）

〔料金〕 大人￥5,000
　　　　シニア￥4,500
　　　　小学生￥2,000
　　　　幼児￥1,000
　　　　※サービス料・税金込
　　　　※シニア：満65歳以上、幼児：未就学児
〔場所〕 名古屋東急ホテル 1階コーヒーハウス「モンマルトル」

◆シェフが仕上げるカレーメニュー◆
（下記より週替わりで4～5種類ご提供します）
ホテルオリジナルカレー
たまねぎを飴色になるまでしっかりと炒め、グラスヴィアン・トマト・マンゴー・はちみつなどを加え、
じっくり煮込んだ伝統のコクカレー
黒カレー
じっくり時間をかけて煮込んだルーに、黒ゴマの風味を効かせたカレー
タイ風グリーンカレー
レモングラスやコブミカンなどを隠し味とした、柑橘系の爽やかなカレー
赤カレー
ガラムマサラやコチュジャンをエッセンスに加えた、刺激的な辛口カレー
タイ風イエローカレー
ココナッツミルクの甘さ、魚介の旨味がつまったナンプラーと辛味が調和したカレー
バターチキンカレー
ヨーグルトの酸味とバターのまろやかさが溶け合う、口当たりのやさしいカレー
お子様カレー（甘口）

〔主食〕
ご飯・サフランライス・ナンをご用意しています。
どのカレーにあわせても美味しくお召し上がりいただけます。

〔トッピング〕
お好みの具材をシェフに渡していただき、オリジナルカレーをお作りします。
名古屋コーチンのソテー・シーフード・ナス・ズッキーニ・パプリカ・アスパラ・コーン・チーズ・卵
など

★シェフおすすめの食べ方★
【夏野菜オリジナルカレー】
ホテルオリジナルカレーに、ナスやズッキーニなどの夏野菜をトッピングした夏限定カレー
【名古屋コーチン入りバターカレー】
バターチキンカレーに、名古屋コーチンをトッピングしたチキンの旨みを引き立たせたカレー
【贅沢お子様カレー】
甘口のお子様カレーに、名古屋コーチン・卵・コーン・チーズをトッピングした贅沢なカレー

上記以外にも、コールドディッシュ、ホットディッシュ、パティシエおすすめデザートなどを
ご用意しています。