【大丸福岡天神店】第4回サバマルシェ開催！～3月8日はサバの日～
■会期：2022年3月2日(水)→3月8日(火) ■場所：大丸福岡天神店 東館地下２階 イベントスペース
絶品のサバが一堂に集まる「サバマルシェ」をお楽しみください！
今回で、第4回をむかえる「サバマルシェ」。3月8日は「サバの日」を記念し、サバの魅力にせまる1週間。「栄養素の高いサバを食べて、元気な毎日を送ろう！」と、このサバマルシェをきっかけに普段から魚を食べる週間を付けてほしいと考えています。今回もサバの美味しいお店が集結しました！ぜひこの機会に、美味しいサバを存分にお楽しみください！
- ほのかに香る柑橘系！「平戸なつ香サバ」
平戸の農水産物のコラボ！エサに平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜて育てている、話題のフルーツ魚「平戸なつ香サバ」。魚の生臭さが抑えられていて、ほのかに柑橘系の香りがします！女性の方や魚嫌いな方にもおすすめです！
夏香(サマーオレンジ)を食べたフルーツ鯖の冷凍フィレ。
身厚のなつ香サバを甘酢生姜と白板昆布で上品に仕上げたしめ鯖寿司。
- 「ワイン仕込みさば」の魅力！
たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。2018年 モンドセレクション食品部門では[銀賞] を受賞しました！
▲ワイン仕込みの焼き鯖定食 税込950円
ほんのりと甘い味付けに、あつあつの白いご飯がすすむ！たっぷりと脂がのって食べ応え抜群で、臭みがなく幅広い年代で美味しくいただけます。こちらは、イートインでご用意いたします。
- 「激推し！こだわりのサバ！！」
▲〈 ぬかみそだきふじた 〉さばぬかみそだき（さば2切） 税込918円
江戸時代より北九州小倉地域にある伝統郷土料理です。代々伝えられてきた家宝とも云える「熟成ぬか床」を使って、鮮度のよい青魚を長時間煮込んで仕上げたものです。
博多の味・一夜干しの長谷川商店です。長年地元の皆さまに愛される「みりん干し」を作っています。
▲＜ふくとく大成＞〆蒲（鯖）（180ｇ） 税込1,037円
締めサバとすり身が一体となった蒲鉾で、サバの美しさをそのまま生かした一品。国産の真サバを使用し、長年引き継がれた『追い酢』がサバの風味を引き締めます。そのままでももちろん、お刺身のようにワサビ醤油をつけてお召し上がり下さい。サバの表面をバーナーなどで炙るとタタキ風になりおススメです。内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞などを受賞しており、角方面からも評価を頂いております。
その他にも、多数商品をご準備致しております！
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
HP：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/
LINE：https://lin.ee/aBzxP4w
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