四季菓⼦の店 HIBIKA（ひびか）は、11⽉18⽇(⽔)より彩り豊かな“冬のケーキ”を販 売いたします。
新しい“にっぽんの洋菓⼦”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓⼦をお届けしている、四季菓⼦の店 HIBIKA（ひびか）は、11⽉18⽇(⽔)より“冬の四季菓⼦”を販売いたします。
お菓⼦が結ぶ、やさしい時間に。⽇本の冬を愛でる“にっぽんの洋菓⼦”
“四季菓⼦の店HIBIKA（ひびか）”は、新しい“にっぽんの洋菓⼦”がコンセプトの洋菓⼦ブランドです。古くから四季の移ろいに寄り添いながら暮らしてきた私たちにっぽん⼈。旬の素材を活かした彩り豊かな⾷⽂化や、季節の節⽬やお祝いごとにお菓⼦を贈り合い、⼀緒に囲むことで⼈とのつながりを⼤切にしてきた⽇本ならではの⽂化や感性を⼤切にした洋菓⼦を作りたいという想いを込めて、選び抜いた素材で丁寧にお作りしています。
冬に真っ⾚な花を咲かせる「寒椿（かんつばき）」、⽩く繊細な「雪の結晶（ゆきのけっしょう）」、冬の静寂に冴える「冴翠（さえみどり）」など、冬の訪れを感じる⾊とりどりのケーキをご⽤意いたします。
冬の味わいをどうぞお楽しみください。
【冬の四季菓⼦ 販売期間】11⽉18⽇(⽔)〜2027年2⽉28⽇(⽇)
冬のケーキ
こちらに掲載している商品のほかにもHIBIKAらしい冬のケーキ（ホールケーキを含む）を多数ご⽤意しております。
冬のケーキの販売は、2⽉28⽇(⽇)までです。3⽉1⽇(⽉)より、春のケーキのご案内となります。
※⼀部販売休⽌期間がございます。
寒椿 -ショコラブラン・フランボワーズ-
価格：￥960（本体価格￥888）
冬の間、真っ⾚な花を咲かせる寒椿をモチーフに。ホワイトチョコムースで⽢酸っぱいフランボワーズムース、フランボワーズをとじ込めて。
雪の結晶 -苺とフロマージュ-
価格：￥900（本体価格￥833）
なめらかでコクのあるレアチーズムースで、⽢酸っぱい苺の果⾁⼊りジュレを包み、サブレにのせました。雪をイメージした繊細な味わいです。
冴翠 -抹茶とベリー-
価格：￥840（本体価格￥777）
⾹り⾼い宇治抹茶のムースで苺とフランボワーズのムース、⽢酸っぱいベリーのコンフィチュールを包みました。南天の実をイメージしたグロゼイユ（⾚すぐり）がアクセント。
冬の星 -チェリー・ショコラ-
価格：￥840（本体価格￥777）
濃厚な味わいのショコラムースでチェリーのコンフィチュールを包みました。冬の夜空に⾒える星をイメージして。
冬蜜柑 -温州みかんとショコラ-
価格：￥890（本体価格￥824）
冬に旬を迎える温州みかんをショコラとあわせて。温州みかんのムースで、温州みかんのコンフィチュールとショコラムースを包み込みました。
冬苺 -いちごのショートケーキ-
価格：￥900（本体価格￥833）
みずみずしい国産苺を飾った冬限定のショートケーキ。北海道産の⽣クリームを使⽤したコクのあるクリームときめ細かなスポンジ、苺を重ねました。
【オンラインショップ】 https://shop.hi-bi-ka.com/
【Instagram】 https://www.instagram.com/hibika_official/
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