【リーガロイヤルホテル（大阪）】春爛漫のいちご畑から、真っ赤ないちごをふんだんに詰め込んだ「いちごアフタヌーンティー第2弾 “春のいちご摘み”」　　　

2月15日（水）～4月16日（日） 「メインラウンジ」

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人　中川智子 ）は、1階「メインラウンジ」にて、2月15日（水）から4月16日（日）まで、春の訪れを感じるいちご尽くしの「いちごアフタヌーンティー第2弾“春のいちご摘み”」をオンライン予約限定で販売します。

 

「いちごアフタヌーンティー 第2弾 “春のいちご摘み”」イメージ　 ※写真のプレートは4名様分です　※プレート以外のいちごは含まれません

　「いちごアフタヌーンティー第2弾“春のいちご摘み”」では、柑橘やハーブをアクセントに、いちごの甘みや果肉感を味わっていただけるスイーツなどをご用意します。ミニサイズのパフェグラスにいちごをたっぷりのせた華やかな「いちごのパフェ」や、春の花が咲き誇る“花壇”をイメージして、いちごやメレンゲなどで仕立てた存在感のあるスイーツ「いちごのタルトと柑橘のガナッシュ」、いちごと相性の良いハーブ“ベルべーヌ”の風味が心地よく、さっぱりとした味わいの「まるごといちごゼリー」など、甘酸っぱいいちごのスイーツをたっぷりとお楽しみいただけます。

　春のやわらかな日差しの中で、滝が流れる日本庭園を眺めながら、ゆったりとアフタヌーンティーとともにお過ごしいただけます。詳細は、次の通りです。

◆いちごアフタヌーンティー第2弾 “春のいちご摘み” 詳細
【販売期間】 2月15日（水）～4月16日（日）　※3日前までのオンライン予約制
【提供時間】 12：00～17：00　
【料　金】 1名様 5,500円（税金・サービス料含む）※2名様 または 4名様 のみ承ります
【内　容】

①いちごのパフェ　
甘いクリームの上に、たっぷりといちごをのせた華やかなデザートです。

②まるごといちごゼリー
いちごをベルべーヌのハーブが香るゼリーで包み込んで、さっぱりとした一品に。

③いちごとピスタチオのケーキ
香ばしいピスタチオといちごの、2種類のバタークリームを使いました。

④レモン風味のスコーン
お口休めのスイーツとして、爽やかなレモン風味に仕上げました。

⑤いちごのタルトと柑橘のガナッシュ
ほんのりいちごが香る甘いタルト生地に、すっきりとした柑橘のカラマンシーのガナッシュクリームを合わせました。

⑥いちごに見立てた柑橘のムース
真っ赤ないちごのような艶やかなムース。マンゴーやマンダリンオレンジのピューレを入れて、すっきりと仕上げました。

⑦いちごとバニラのババロア
さっくりとした食感のクッキー生地に、ぷるぷると揺れるいちごとバニラの2層のババロアをのせました。

⑧いちごのプランタニエ
フランス語で「春」を意味する「プランタニエ」。白いフロマージュブランのムースからいちごが見える半球型のスイーツです。

[アミューズ]
⑨ミックスサンドイッチ
⑩ドライフルーツとナッツのテリーヌ

[ドリンク]
ブレンドコーヒー、ブレンドティー、ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、アールグレイ　

※おかわりの際、茶葉を変更していただけます ※写真はイメージです　
※プレートの色が異なる場合があります　※プレート以外のいちごは含まれません

＜お客様のお問い合わせ先＞
「メインラウンジ」　TEL.[phone]（直通）
メインラウンジ ホームページ
https://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/list/mainlounge/afternoon-tea