薬膳＆スパイスで"華麗"に夏バテ予防！真夏の特撰カレー4種、登場

熱い夏こそガッツリ食べたいひと手間違うホテルのカレー

株式会社ニュー・オータニ

2021年7月21日 11時30分

ホテルニューオータニ
コーヒーショップ「SATSUKI」
『夏の特撰カレー』4種
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/tokusen-summer/

ホテルニューオータニ（東京）では、コーヒーショップ「SATSUKI」にて、夏にぴったりの特撰カレー4種を2021年8月31日（火）まで提供いたします。

20種類のスパイス×12種の薬膳！『新東京カレー』

￥4,400 ※サービス料別

豆乳をベースに、61%のカカオチョコレート、信州みそ、濃厚な昆布だしを使用してコク深く仕上げたソースに、効能が期待できる陳皮や高麗人参、松の実など12種類の薬膳パウダーを取り入れました。20種類のスパイスが織りなす伝統の味わいに薬膳が香る、身体にも優しい一皿。

香ばしく炒めた海老をたっぷりと『ガーリックシュリンプカレー』

￥4,600 ※サービス料別

サフランライスに、香ばしいハワイの定番料理”ガーリックシュリンプ”をトッピング。ジューシーなシュリンプの旨みを一層引き立たせるべく、生姜とにんにくを加えた濃厚な特製ルーを添えて。

牛×シーフードの食べ比べ。『スーパー2色カレースパイシー』

￥4,400 ※サービス料別

特製とうがらしとともにじっくり煮込んだ牛ほほ肉が口の中でほろほろととけるレッドカレーと、オマール海老や鮑などのシーフードを贅沢にトッピングしたグリーンカレーの2種類を一度に味わえるお得な一皿。

ホテル伝統のブイヨンスープをベースに仕上げた『チキンスープカレー』

￥4,200 ※サービス料別

旨みを凝縮したホテルん伝統のブイヨンをベースに仕上げたスパイシーなスープカレーに、紹興酒やニンニクで漬け込んだ鶏もも肉、パクチー、蒸し野菜をトッピング。食感豊かなサフランライスとともに。

ライスはホテルオリジナルの雑穀米『Jシリアル』も選べる

健康と美味しさ、どちらも追求した料理をお客さまへご提供したい。そんな想いから生まれたのが、ホテルニューオータニオリジナルの雑穀「Jシリアル」です。国内有数の雑穀の生産地として知られる、岩手県軽米町産のあわやたかきび、アマランサスなど8種類の雑穀を独自配合でブレンド。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールもたっぷり含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀に仕上げました。
特選カレー4種は通常のライフ、又はJシリアルライスの2種類からお好みでお選びいただけます。